הערינג בוימל: די רעצעפּט און פאָרמולע פון מצליח פרישטיק

עס איז נאָר אַזוי גערופֿן - "הערינג ייל." רעצעפּט קוקינג קיילים ריווילז אַז עס איז - אַ פול סנאַקק (ברויט, פון קורס). נאָך עס קענען זיין געניצט צו באַצירן פאַרשידן פּראָטים קערב פון טייג מיט פיש סאַלאַדס. גענומען די געוויינטלעך פּוטער און ניט ווייניקער ווי פּראָסט הערינג, עס איז מעגלעך צו קריגן פילע פאַרשידענע אַמייזינג מיקסטשערז פֿאַר ספּרעאַדינג אויף ברויט פֿאַר פרישטיק אָדער אַ ליכט סעודה. עס איז נאָר נייטיק צו פאַרבינדן צו דער צוגרייטונג פּראָצעס פון פאַנטאַזיע און טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פאַרבינדן FOODS: עגגס, קעז, apples, הערבס, זענעפט.

קיין רעצעפּט פֿאַר הערינג ייל עס כולל צוויי פּריפּעראַטאָרי סטאַגעס: 1) צו ציען בוימל פון די קולער אָנלייגן, 2) צו שנייַדן הערינג פיללעץ. עס זענען, אָבער, אויך אַזאַ פּראַוויזשאַנז וואָס זענען רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר דעם שיסל איז ניט פיש פלייש און זייַן עגגס אָדער מילט. פילע רעסאַפּיז אַרייַננעמען פּאַסינג דרייַ פיללעץ דורך אַ פליישמילכל אָדער גרינדינג אין אַ בלענדער. אָבער ניצערס עמפּיריקלי קאָנקלודעד אַז קליין ברעקלעך פון פיש ייל און קוסאַ קוקן בעסער ווי די פּאַפּ-ווי מאַסע. דערוועגן, מוזן מיר רעקאָמענדירן אַז די הויפּט ינגרידיאַנט איז פינעלי בייַטש (אָדער צעהאַקן - וואס ווי עס טורנס אויס).

הערינג ייל - רעסיפּע "דער קלאַסיש עפּל"

רעפטל ווייַס לאַבן גיסן אַ קליין סומע פון מילך. עפּל שיילן און זאמען, רייַבן. ציבעלע שאָלעכץ, צעהאַקן און פּרעגלען אין פּוטער ביז ווייך. הערינג העלפט (1 פיללעט) צו מאָל און מישן מיט די אויבן ינגרידיאַנץ. קאָך צו פאַרבינדן מיט 100 גראַמז פון סאָפטענעד פּוטער, לייגן אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער, מושקאַט, צוקער און 2 ספּונז פון זונרויז בוימל. וויסק ווודאַן לעפל ביז פּוכיק. שער צו די ברעג פון דער שטער אָדער עסנוואַרג פילם, זעמל צו זעמל, שטעלן אין פרידזשידער פֿאַר אַ שעה.

הערינג ייל - רעצעפּט דזשוליאַ וויסאָצקי

עס טוט נישט דאַרפֿן צו שטעקן מיט apples און מילך, אָבער דאַרפֿן זענעפט, קראָפּ, לימענע זאַפט און יי. קאָכן ביז די לעצטע שיפּוע, ריין און פינעלי פּיצל צוזאמען מיט האַלב פון סאָלטאַד הערינג. איז געווען געמישט מיט אַ 200-גראַם פּאַק פון סאָפטענעד פּוטער און אַ לעפעלע פון זענעפט. צו דעם סוף לייגן צוויי זופּ ספּונז פון לימענע זאַפט, Carefully וויסק מיט אַ גאָפּל. העלפט די שטראַל פון קראָפּ פינעלי צעהאַקן און פאַרשפּרייטן עס אויף אַ שטיק פון שטער. קראָפּ אויף שפּיץ שטעלן אַ הערינג בוימל. דזשענטלי ייַנוויקלען בויגן און אָרט "ווורשט" אין אַ פרידזשידער פֿאַר איינער צו צוויי שעה.

הערינג ייל - רעסיפּע "קעז"

שווער-בוילד יי, גרייטיד שווער קעז הערינג פיללעץ (100 ג) קאָך מיט אַ וואַטקע פון ייל און פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ. לייג צו בשמים צו טעם. דורך דעם פּשוט סטרוקטור קענען זייַן זיך איינגעשריבן דורך אַ קלאָווע פון קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די פּרעסע, און האַלב רויט ציבעלע, וואָס איידער אַז איר דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן און סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער אין אַ קאַלאַנדער. פֿאַר ליבהאבערס פון געווירץ רעקאָמענדירן קאָך אין די פּוטער און אַפֿילו אַ ספּאָאָנפול פון זענעפט.

ווי צו קאָכן הערינג ייל קאַוויאַר? אַפֿילו גרינגער: וויסק די צוויי קאַמפּאָונאַנץ אין אַ מיקסער ביז ווייַס, צו באַקומען פּוכיק מאַסע. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען זייַן סטערד עס מיט געהאַקט קראָפּ. דאס איז - אַ גרויס פאַרשפּרייטן געמאכט אין באָראָדינאָ ברויט מיט מאַשקע.