ווי צו באַקן ברויט רעכט

טאָמער, אין די וועלט עס איז קיין איין מענטש וואס וואָלט קענען צו אַנטקעגנשטעלנ זיך די אַראָמאַ פון פרעשלי בייקט ברויט. פֿאַר אַ לאַנג צייַט עס איז געווען אַטריביאַטאַד מאַגיש מאַכט, דעם קען זיין רעכט צו דער פאַקט אַז די טייג איז אַנפּרידיקטאַבאַל און קאַפּריזיק (אין פאַקט עס אָפֿט כאַפּאַנז אַז די זעלבע פּראָדוקט יעדער מאָל עס טורנס אַנדערש), אַזוי איר דאַרפֿן אַ אַטענטיוו און אָפּגעהיט שטעלונג צו עס. אבער ווי צו באַקן ברויט רעכט אַז ער געץ אַ געשמאַק? דעם וועט זיין דיסקאַסט אין דעטאַל.

צו דאַטע, דעם בעקערייַ איז די הויפּט מקור פון ענערגיע פֿאַר די מענטשלעך גוף. און געמאכט פון ווייץ מעל, עס איז מער נוצלעך און נערעוודיק. באַטראַכטן אַ ביסל אָפּציעס אויף ווי צו באַקן ברויט אין שטוב.

1.רזשאַנוי ברויט.

ינגרידיאַנץ: פיר קילאָגראַמס פון קאָרן מעל, צוויי ליטער פון וואַסער, זאַלץ און פֿערציק גראַמז, פינף גראַמז פון הייוון.

צו אָנהייבן, צוגרייטן די זויערטייג. צו טאָן דאָס, אַ קליין סומע פון וואַסער צעלאָזן הייוון, לייגן איינער הונדערט גראַמז פון מעל, ניד די טייג און לייגן עס אויף איין טאָג אין אַ וואַרעם אָרט. ווי מאָל פּאַסיז, די סטאַרטער איז געזונט צעלאָזן אין וואַסער. אין דעם פאָרעם עס איז לייגן אין לויז כיטיד וואַסער, עס איז א דריט חלק פון מעל דאָבאַוודיייַוט און שטעלן אויף ווידער צוועלף שעה. נאָך דעם פּרובירן, זאַלץ, פּלאָמבירן אַרויף די מנוחה פון די מעל און קנעאַדעד עס אַ לאַנג צייַט. דעמאָלט ווידער שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט.

איידער איר באַקן ברויט, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון די פּרובירן. צו טאָן דאָס, גיט אויף אים מיט דיין פינגער, אַ גרוב אין דער זעלביקער צייַט זאָל ייַנרייען סמודלי. דעמאלט, אין די פאָרעם פון Bran ספּרינגקאַלד שטעלן די טייג סאָוקט אין וואַסער, און שטעלן אין די ויוון פֿאַר צוויי שעה.

2. ווייץ ברויט.

ינגרידיאַנץ: צוויי קילאָגראַמס פון מעל, פינף ברילן פון וואַסער, פערציק גראַמז פון הייוון, צוויי ספּונז פון זאַלץ, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער.

אין שיסל אויסגעגאסן אַ האַלב טעפּל פון וואַסער, לייגן צוקער און הייוון, מישן, לייגן איין גלעזל פון מעל. ווידער, מישן געזונט און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה. דערנאך לייגן די רוען מעל, זאַלץ און וואַסער און ניד די טייג, וואָס איז דעמאָלט שטעלן ווידער אין היץ צו ברויצונג פֿאַר דרייַ שעה. ווייַטער פּראָדוקט צוגרייטונג פּראָצעס איז די זעלבע ווי אין דער ערשטער רעצעפּט.

3. ווי צו באַקן ברויט צוקער.

ינגרידיאַנץ: פּיאַצאָט גראַמז פון מעל, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון צעלאָזן פּוטער, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון פּאַודערד צוקער, צוויי עגגס, וואַניל אויף די שפּיץ פון אַ מעסער.

גהעע אָסטוזשיווייַוט, געשטעלט אין אַ שיסל, די יי איז געווען צוגעגעבן טהערעטאָ און ראַפּינג פֿאַר דרייַ מינוט, אַדינג וואַניל און פּאַודערד צוקער, מעל, און די טייג איז קנעאַדעד פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט.

דערנאך, פאַרשפּרייטן עס אויף די ספּרינגקאַלד מעל טיש איז צעטיילט אין גלייַך פּאַרץ (75 גראַמז יעדער) געבן זיי אַ פּילקע פאָרעם און לייגן אין אַ גריסט פּאַן. איידער איר באַקן ברויט אין שטוב אין די ויוון, עס איז לובראַקייטיד יאָוק. די פאַרטיק פּראָדוקט איז קולד און ספּרינגקאַלד מיט גראַנולאַטעד צוקער.

4. שאָקאָלאַד ברויט.

ינגרידיאַנץ: דערט און פופציק גראַמז פון פּוטער און צוקער, פינף עגגס, איינער הונדערט גראַמז פון שאָקאָלאַד און מעל, האַלב אַ פּאַק פון באַקינג פּודער.

שאָקאָלאַד האַלטן אַ פּאָר, ביז עס ווערט ווייך, דעמאָלט ראַבד עס מיט דער פּוטער, לייגן די יי יאָוקס, צוקער און מעל, קאַפּאַלד מיט באַקינג פּודער און געשלאגן יי ווייץ. ניד די טייג, וואָס איז דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ פלאָורעד באַקינג טאַץ און באַקן.

אזוי, עס זענען פילע וועגן ווי צו באַקן ברויט. וואָס איר קלייַבן דעפּענדס אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן שעף.