רעסיפּעס מיט שלי

אַלע מענטשן בעסער שיין און טעמפּ מאָלצייַט. אָבער, עטלעכע פון זיי אויך ליב צו קאָכן. פֿאַר עטלעכע סיבה, נאָר עטלעכע? די זאַך איז אַז קוקינג - איז אַ קינסט פּראָצעס, ניט אַלעמען אָונז שעפעריש טראכטן אָדער פאַרלאַנג צו אַנטוויקלען עס מיט ינווענטינג מעהודערדיק קיילים. און נאָך, צו די פרייד פון רובֿ פּאַלאַץ, די מענטשן מאַכן אַלע די אַדמעריישאַן אָטוועדיוואַט האַלב קיילים און פרעגן צו זאָגן סיקריץ, וואָס קענען ינדיפּענדאַנטלי מאַכן די ווונדערלעך מאַסטערפּיסיז. פון קורס, איר קענען פאַרברענגען יאָרן, ווי איז געשען דורך פאַכמאַן קוקס, צו דערגרייכן אַ גוט גראַד פון בקיעס, דעמאָלט קומען אַרויף מיט אַ ביסל פון זייַן רעסאַפּיז קרוין, אָבער טאָמער נאָר צו אָרעם די רעזולטאטן פון אנדערע מענטשן ס השתדלות. ק גליק, די רעסאַפּיז פֿאַר די קיילים זענען נישט נאָך ינקלודעד אין דער רשימה פון אַבדזשעקס פון אינטעלעקטואַל פאַרמאָג, לפּחות אין גרויס-וואָג שכל. אויב איר ווילן צו קאָכן עפּעס אָריגינעל, איר זאָל פאַרברענגען עטלעכע מאָל שאַרף פֿאַר אַ פּאַסיק אָפּציע. די הויפּט זאַך איז אַז די שיסל טרעפן די טעם פּרעפֿערענצן פון אַלע מאַזלדיק גענוג צו עסן עס.

אין אַנטיסאַפּיישאַן פון די סימכע פון אַ וויכטיק געשעעניש, מיליאַנז פון כאַוסווייווז זענען דיפּט אין זוכן פון עטלעכע טשיקאַווע קיילים וואָס קענען ביטע די געסט, צו קאָנסאָלידירן די קאָכן בעל טיטל. מאל אין זוכן פון אַ פּאַסיק אָפּציע זאל נעמען אַ ביסל טעג. אין סדר נישט צו ווענדן אין אַ אַגאַנייזינג זוכן מעל, ריכטיק צו ציל די קוקינג זייטלעך. וואָס איז זייער מייַלע? אין פאַקט, עס איז מעגלעך צו אַנאַלייז רעסאַפּיז מיט שלי, אין אנדערע ווערטער, צו אָפּשאַצן ניט בלויז די זאַץ פון עסנוואַרג, אָבער אויך די פונדרויסנדיק אויסזען פון די צוגעגרייט קיילים. ספּעציעל נוציק מילז מיט שלי, ווו די גאנצער צוגרייטונג פּראָצעדור איז רעפלעקטעד אין סטאַגעס. אונדזער סייכל זענען דיזיינד אַזוי אַז אַ פונדרויסנדיק מיינונג און די עסנוואַרג קענען ראדיקאל ווירקן זייַן ריסעפּטער סענסיז. אַז איז, אויב די שיסל איז אַבדזשעקטיוולי סייווערי, אָבער זייַן אויסזען טוט נישט באַגייַסטערן די אַפּעטיט, זינען פון טעם קענען זייַן אַפ אַנ עמעס פאַרמינערן די יקסטיריער אַנאַטראַקטיוו. דעריבער, דער באַפּוצונג פון קיילים אין דער זעלביקער וועג ווי פיל אין קוקינג ווי געזונט ווי זייער צופרידן. דעריבער, מיר מוזן קלייַבן ניט קאַנווענשאַנאַל רעסאַפּיז, און רעסאַפּיז מיט שלי, וואָס קענען זיין געזען אויף די לעצט פאָרעם פון קיילים. דאס איז לעגאַמרע נישט צו זאָגן אַז איר האָבן צו שטרענג נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז, פּרובירן צו באַצירן דער שיסל פון פּערזענלעך פאַנטאַזיע. נעמען ווי אַ יקער די וועג פון באַפּוצונג, האט דער טויער, און מאַכן עס זייער אייגן נואַנסיז. אזוי נאָר פֿאַר אַ בשעת צו פֿאַרשטיין אַז איר קענען נוצן ווי אַ באַפּוצונג, און אַז עס איז געווען ניט דער וועג צו קוקן אין די פאַרטיק מייַסטערווערק.

וויידלי דעמאַנדעד סאַלאַדס. זייער רעסאַפּיז זענען לעפיערעך גרינג באמערקט דורך אַלע, אין רובֿ קאַסעס זיי טאָן ניט האָבן קיין קאָמפּליצירט מאַניפּיאַליישאַנז, וואָס איז וואָס זייַן זייער גרינג צו טאָן. אָבער מיר מוזן פֿאַרשטיין אַז יעדער נייַ סאַלאַט - איז אַ ריזיקירן, פֿאַר דעם סיבה, איידער איר פאָרשטעלן עס צו אַ גרויס קייט פון יום טוּב געסט, מיר רעקאָמענדירן צו פּרובירן עס אין נאָענט היים סוויווע. גאָר באַטייַטיק הינדל סאַלאַט - דיעטע, אָבער אויך ינקרעדאַבלי געשמאַק. די הויפּט זאַך איז וואָס האלט די ריכטיק און געשמאַק קוקינג - אַ positive שטימונג. קאָכן מיט פאַרגעניגן, און אין דעם פאַל, אַפֿילו די מערסט פּשוט עסנוואַרג וואָלט זיין גאָר געשמאַק און געזונט.