ווי די בייקט מאַקרעל איבער אַ קאַמפּפירע אויף די גרילל?

מאַקרעל אויף די פייַער אויף די גרילל טורנס אויס זייער זאַפטיק און געשמאַק. נאָך אַלע, פֿאַר אַבי ווער נישט אַ סוד אַז דעם פיש האט אַ הויך פעט צופרידן. בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג עס אַלאַקייץ אַ פּלאַץ פון זאַפט, וואָס מאכט עס מער ווייך און פלאַוואָרפול.

מאַקרעל אויף די פייַער אויף די רייַבן קענען זייַן בייקט אין פאַרשידענע וועגן. עמעצער איז פּריפּערינג עס אין שטער, און עטלעכע Stuffed מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז און פריעס אויף קוילן אָן נאָך דיווייסאַז.

מאַקרעל אויף די פייַער אויף די גריד: די רעצעפּט

פֿאַר אַ האַרציק און נערעוודיק קיילים אַזאַ פיש זאָל זיין צוגעגרייט מיט וועדזשטאַבאַלז. ווי זיי קענען נוצן אַניאַנז, קעראַץ און פריש הערבס. אבער לאָזן ס דערקלערן די סדר.

אזוי וואָס קאַמפּאָונאַנץ דאַרפֿן צו איר באַקומען דעם רובֿ געשמאַק מאַקרעל איבער אַ קאַמפּפירע אויף די גרילל? צו טאָן דעם איר מוזן האָבן:

• גרויס באַלבז - 2 פּקס.;
• פריש-פאַרפרוירן מאַקרעל - 2 גרויס פּקס.;
• פריש טאַמאַטאָוז זענען קליין - 2 פּקס.;
• מער פון מיטל גרייס - 1 פּיסי.;
• פריש לימענע - 1 מיטל-סייזד פרוכט;
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו דער טעם;
• גרינס ייל - בעערעך 15 מל;
• פּעטרעשקע, קראָפּ און פריש - צוזאמען די שטראַל.

צוגרייטן די פיש און וועדזשטאַבאַלז

ווי צו גרייטן מאַקרעל איבער אַ קאַמפּפירע אויף די גרילל? צו אָנהייבן פּראַסעסינג די פיש. עס גאָר טאָד, און דעריבער נעמען אויס די ינער טיילן און די זייַט Fins זענען שנייַדן אַוועק. דערנאָכדעם פיש טאַמיק מיט אַ געמיש פון זאַלץ און פעפער און דעמאָלט ספּרייד מיט לימענע זאַפט און גרינס בוימל.

דורכ ונ דורך ראַבד ינגרידיאַנץ אין די קאַרקאַס, עס איז באדעקט מיט אַ דעקל און לינקס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 90 מינוט. מינווייל, גיינ ווייַטער צו פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז.

אַניאַנז, קעראַץ און קליין טאַמאַטאָוז ונ דורך געוואשן און קלינד. דערנאָכדעם, זיי זענען שנייַדן אין דין רינגס און קרייזן ריספּעקטיוולי.

אויך סעפּעראַטלי רינסעד קראָפּ און פּעטרעשקע, און דעמאָלט פינעלי צעהאַקן זיי מיט אַ מעסער.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג

איידער איר באַקן פיש אויף די פייַער, זאָל זיין צו שטאָפּן איר וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר דעם בויך מעראַנייטיד פיש מאַקסימאַללי אָפֿן, און דעמאָלט אָלטערנאַטלי פאַרשפּרייטן עס קרייזן מער, פּעטרעשקע, טאַמייטאָוז און ציבעלע רינגס. סאַלטעד און סיזאַנד סטופפינג עס מיט פעפער, וועדזשטאַבאַלז זענען טייטלי פֿאַרמאַכט, דעמאָלט שטעלן אויף די גרילל און שטארק געדריקט.

היץ באַהאַנדלונג

מאַקרעל אויף די פייַער אויף די רייַבן, שלי זענען דערלאנגט אין דעם פּאַפּיר, ווייל צוגעגרייט איז ניט זייער לאַנג. איבער הייס קאָולז געפילטע פיש זאָל זיין געהאלטן פֿאַר העלפט אַ שעה. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו קעסיידער Flip (מיט באַרס), אַזוי אַז עס בראַונד אויף אַלע זייטן און ווערן די מערסט ווייך.

ווי צו קאָרמען די פיש בייַ די טיש?

נאָך מאַקרעל, Stuffed מיט וועדזשטאַבאַלז, אַקווייערז אַ גאלדענער קאָליר, וועט זיין ווייך און זאַפטיק, עס איז אַוועקגענומען פון די פייַער און Carefully אַוועקגענומען פון די גריד.

ינסטאַלירונג די פיש אויף אַ גרויס טעלער, עס איז געווען מיד געדינט צו די טיש מיט אַ שטיק פון ברויט. ווי אַ גאַרניש פֿאַר דעם שיסל וועט דינען וועדזשטאַבאַלז אַז איז בייקט ין אַ מאַקרעל. זיי קענען זיין פֿאַר-אַראָפּנעמען און קענען זיין לינקס ווי עס איז.

ווי די בייקט מאַקרעל איבער אַ קאַמפּפירע אויף די גרילל אין שטער?

דעם וועג פון קוקינג פיש אויף די גרילל איז די מערסט פאָלקס. ניצן קוקינג שטער, איר זענט זיכער צו באַקומען דעם רובֿ זאַפטיק און ווייך שיסל.

אַזוי, צו צוגרייטן אַ האַרציק מאָלצייַט בייַ די פלעקל, מיר דאַרפֿן:

• פּעטרעשקע, קראָפּ און פריש - צוזאמען די שטראַל;
• גרויס ציבעלע - 1 פּיסי.;
• פאַרפרוירן מאַקרעל - 2 גרויס פּקס.;
• פריש לימענע - 1 מיטל-סייזד פרוכט;
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו דער טעם;
• גרינס ייל - בעערעך 15 מל;
• באַסיל, טיים, דאַר - 1/3 פאַרבייַסן לעפל.

מייַכל די הויפּט ינגרידיאַנט

מאַקרעל בייקט אויף די פייַער אויף די גריד, אַ דער הויפּט געשמאַק, אויב צוגעגרייט ניצן קוקינג שטער. אָבער, עס זאָל זייַן פֿאַר-באהאנדלט איידער פּראַסידינג צו די טערמאַל פּראַסעסינג פון פיש.

פריש פאַרפרוירן מאַקרעל זענען טאָד און דעמאָלט ונ דורך וואַשן און נעמען אויס די ינסידעס. נאָך וואס, די פיש איז שנייַדן Fins (קענען ווערן אַוועקגענומען און די קאָפּ). דעמאָלט די פּראָדוקט איז ראַבד מיט זאַלץ און ספּרייד מיט לימענע זאַפט. צו מאַקרעל אַבזאָרבד די פלאַוואָרס פון די מאַרינייד, עס איז געווען געהאלטן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 50-80 מינוט.

אויב געבעטן, די פיש קענען ווערן מעראַנייטיד יבערנאַכטיק. אבער אין דעם פאַל עס איז בעסער צו ריין די פרידזשידער.

ווי צו דזשענערייט?

פֿאַר די פאָרמירונג פון אַזאַ קיילים מוזן נוצן דיק קוקינג שטער. עס איז געשטעלט אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, באַרשט מיט אַ ביסל בוימל און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פיש. שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט פּראָדוקט אַניאַנז און פריש הערבס, טאַמיק עס מיט דאַר באַסיל און טיים. דערנאָכדעם, מאַקרעל טייטלי אלנגעוויקלט מיט שטער.

באַקן די פיש אויף די פייַער

אַמאָל די שיסל איז געגרינדעט, עס דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף די גרילל און שטעלן אויף די גרילל מיט האָלצקוילן. פיש האַלב אין שטער פֿאַר וועגן 25 מינוט. אין דעם פאַל, עס איז קעסיידער אויסגעדרייט איבער. דער בלויז וועג איר וועט באַקומען קריגן די מערסט זאַפטיק און ווייך שיסל.

וואָס צו פאָרשטעלן צו די מיטאָג טיש?

נאָך די היץ באַהאַנדלונג קאָנוואָלוטיאָנס פיש דזשענטלי אַוועקגענומען פון די לאַטאַס. זייַן פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער, און דעמאָלט עפענען די געגנט און געדינט צו די טיש, צוזאמען מיט אַ רעפטל פון ברויט. אויב איר באַשליסן צו טעקע אַ מאַקרעל מיט אַ זייַט שיסל, עס זאָל ערשטער ווערן אַוועקגענומען פון די שטער. דעם פיש בישליימעס מיט די מילד און לופט מאַשט פּאַטייטאָוז און פּיז און באַקוויט.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, בייקט מאַקרעל איבער אַ קאַמפּפירע קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. ניצן רעסאַפּיז דערלאנגט, איר וועט צוריקקומען צו זיי ווידער און ווידער. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פיש האַלב אויף די גרילל, עס טורנס ינקרעדאַבלי זאַפטיק, ווייך און געשמאַק.