פּאַטלעזשאַן מיט טאַמאַטאָוז - אַ גאנץ קאָמבינאַציע פון

פּאַטלעזשאַן מיט טאַמאַטאָוז - איז די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פֿאַר סנאַקס און "וואַרעם" קיילים. דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז.

פאַרשפּייַז פון פּאַטלעזשאַן און פּאָמידאָר מיט קעז

אין אַ טיף שיסל, קלאַפּן יי, פעפער און מילך (1/4 גלעזל). די אנדערע טעלער מילד פּלעצל מישן (100 גראַמז), גרייטיד פּאַרמעסאַן (50 גראַמז) און דאַר פּעטרעשקע. פּאַטלעזשאַן שיילן און שנייַדן אין קרייזן. טונקען יעדער רעפטל אין יי-מילך געמיש, דעריבער - אין די טייג. פּרעגלען אויף ביידע זייטן. צוויי גרויס טאַמאַטאָוז קלינד פון זאמען, צעהאַקן אין אַ בלענדער צוזאמען מיט דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל, זאַלץ, פעפער און איינער ציבעלע. גיסן די סאָוס זיך אַ פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און לייגן אַ קליין ספּאָאָנפול פון מעל, דיילוטאַד מיט וואַסער. פּאָמידאָר געמיש זאָל טיקאַן אַ ביסל. ווייַטער איר דאַרפֿן צו שטעלן צוויי ברעקלעך פון פּאַטלעזשאַן אויף שפּיץ פון יעדער אנדערע, גיסן די סאָוס און שפּריצן מיט קאָאַרסעלי גרייטיד פּאַרמאַזאַן. באַקן פֿאַר צען מינוט. סנאַקק קענען זיין געדינט ווי אַ קעלט און הייס.

פּאַטלעזשאַן מיט טאַמאַטאָוז און פּעפּערז

עס טורנס אויס זייער ווייך וועגעטאַריער שיסל. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז Required: פֿיר הונדערט גראַמז פון וועדזשטאַבאַלז (פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר, אַניאַנז, געל גלאָק פעפער), אַ גלאז פּאַפּ אָדער פּאָמידאָר קעטשופּ, פינף קלאָוועס פון קנאָבל, זאַלץ, מאַסלינע בוימל און פעפער. עס דאַרף אַ שיין געשטאַלט פֿאַר באַקינג, וואָס קענען זיין שטעלן אויף די טיש. וואַשן וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן אין מיטל-סייזד קרייזן. אין אַ גרויס שיסל מישן די געהאַקט זייער פינעלי קלאָוועס פון קנאָבל, קעטשופּ, זאַלץ, צוויי גרויס טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל און פעפער. שטעלן סאָוס אויף די דנאָ פון די פאָרעם, און די רוען וועדזשטאַבאַלז - בעאַוטיפוללי אַרום. ווייַטער, די שיסל מיט זאַלץ, באַרשט מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט דאַר הערבס און דעקן מיט שטער. באַקן פֿערציק מינוט. צען מינוט איידער דער סוף פון קוקינג אַראָפּנעמען די שטער צו ברוין די וועדזשטאַבאַלז אַ ביסל. די שיסל קענען זיין געדינט ביידע הייס און קאַלט.

Stuffed פּאַטלעזשאַן מיט טאַמאַטאָוז

עס איז נייטיק צו וואַרעם אַרויף די ויוון צו 175 דיגריז סעלסיוס. פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין צוויי כאַווז. אַראָפּנעמען די פלייש, צעהאַקן עס און קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל. שנייַדן אין סטריפּס און פופציק גראַמז פון הינדל, האַלב די אַניאַנז, קנאָבל קלאָוועס און לייגן צו פּאַן. אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן געהאַקט הזיתים (6 ברעקלעך) און אַ גרויס ספּאָאָנפול פון גרייטיד פּאַרמאַזאַן. די מאָולדז פון פּאַטלעזשאַן שטעלן די פילונג, גיסן אַ ביסל מאַסלינע ייל און שטעלן אויף שפּיץ קרייזן פון פּאָמידאָר און שפּריצן מיט קעז. באַקן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה.

פּאַטלעזשאַן מיט טאַמאַטאָוז און הינדל

די פּאַן פּרעגלען, פֿינף הונדערט גראַמז פון הינדל פיללעט סלייסיז באַלבז (פֿאַר צען מינוט). ווייַטער, צו יבעררוק די וואָג אויף דעם טעלער. אין דער זעלביקער פּאַן פּרעגלען די סלייסיז פון דרייַ פּילד פּאַטלעזשאַן ביז גילדענע ברוין. גרויס באַקינג שיסל גריסט מיט בוימל און לייגן אַ ביסל פלייש אין איין שיכטע. ווייַטער, שטעלן די פּאַטלעזשאַן און זאַלץ. צעלייגנ קרייזן פינף טאַמאַטאָוז, קעז קיובז (100 גראַמז) און ספּרינגקאַלד מיט דאַר הערבס (פּעטרעשקע און קראָפּ). באַקן שיסל פֿאַר פערציק מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון נישט מער ווי 200 דיגריז.

באָן אַפּפּעטיט!