קיכלעך דורך אַ פלייש מילכל. רעצעפּט פון אונדזער קינדשאַפט

רעמעמבערינג יענע טריץ אַז פילע געגעסן ווי אַ קינד דורך איינער פון די ערשטער צו פאַלן צו די לעבער דורך אַ פלייש מילכל. דער רעצעפּט פון דעם באַקינג איז זייער פּשוט מיט אַ מינימום שטעלן פון פּראָדוקטן, אַזוי עס איז אַזוי אָפֿט האַלב אונדזער מוטערס. אונדזער קינדער איז אַ קולינאַריש שאַפונג איז אַוואַדע אויך האָבן צו טעם. איך פֿאָרשלאָגן צו קאָכן די קיכלעך דורך אַ פלייש מילכל.

דער רעצעפּט איז זייער פאָלקס אין דייטשלאנד. עס איז אַ באַקן טריץ פֿאַר ניטל. נעמען דרייַ הינדל עגגס און רייַבן זיי זייער געזונט מיט אַ גלאז פון צוקער. דעריבער לייגן וועגן 250 גראַמז פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין. זיי מוזן ערשטער ווערן אַוועקגענומען פון די פרידזשידער צו די פּראָדוקט איז געווען ווייך. די טייג אויך לייגן באַקינג סאָדע, וואָס פאַרלעשן אין עסיק. איר זאל וועלן צו העסאָפע רעצעפּט וואַניל. איצט גיסן וועגן דרייַ טעפּלעך פון מעל און מישן דעם ינגרידיאַנץ. מיר זאָל באַקומען די טייג איז זייער אַראָפאַנג, די קאָנסיסטענסי ענלעך צו טייג פֿאַר מאכן כאָוממייד לאָקשן.

דעמאָלט מיר דרייַ די קיכל דורך אַ פלייש מילכל. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט צו קאָכן אַ שיסל אונטער די קראַפט פון אַפֿילו אַ אָנהייבער קוקינג. טוויסטינג די טייג, שנייַדן עס אַוועק און טיילן פאַרשפּרייטן אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. באַקן, שפּריצן מיט צוקער.

אבער ווי צו קאָכן ויסגעצייכנט שאָרטברעאַד דורך אַ פלייש מילכל, די רעצעפּט וואָס כולל מייַאָנעז. צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן וועגן 200 גראַמז פון קיין פון מייַאָנעז. עס איז נייטיק צו מאָל עס מיט איין גלעזל פון צוקער. דעריבער לייגן פיר טעפּלעך פון מעל און אַ ביסל דיינינג סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק. איצט מיר דאַרפֿן צו ניד די טייג זייער קיל וועגן אַזאַ ווי דאַמפּלינגז.

די פאַרטיק טייג מיר אויך מעגילע דורך אַ פליישמילכל און טיילן אַמט, פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקינג שמירן אָדער קאַרפּעטעד פּאַרמעט פּאַפּיר. בייקט קיכלעך איז זייער געשווינד, ין 20 מינוט. עס איז נייטיק צו וואַרעם אַרויף די ויוון צו 200-205 דיגריז. דער רעזולטאַט איז אַ קרוכלע קיכל. זיי קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און דינען מיט טיי.

אין די בעטן פון די רעסאַפּיז קענען ווערן צוגעלייגט צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. אויב איר לייגן אין די קאַקאַאָ טייג איר באַקומען אַ שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל. קאַקאַאָ מוזן זיין מוסיף צו אַ פליסיק באַזע פּרובירן איידער די מאָלצייַט איז באַקענענ. איר קענען לייגן קיין ניסלעך אויב באגערט. זיי דאַרפֿן צו זיין ריין און צעהאַקן. אבער דעם איז אַ מער קאָמפּליצירט ווערסיע פון די קיכל, מיט אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ. אויב איר טאָן ניט ווילן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט, דעמאָלט קאָכן די קיכלעך דורך אַ פלייש מילכל. נעמען די קלאַסיש רעצעפּט.

אויב מיר רעדן וועגן אַ פּשוט רעצעפּט, עס איז אוממעגלעך ניט צו דערמאָנען די שטיקל "קאַרטאָפל". דעם שיסל איז צוגעגרייט ווי געשווינד ווי קיכלעך דורך אַ פלייש מילכל. די יקער פון דעם רעצעפּט איז רייַך קיכלעך. מיר דרייַ עס דורך אַ פלייש מילכל. נעמען וועגן 300 גראַמז פון געשמאַק קיכלעך. באַזונדער שיסל צו מישן 150 גראַמז פון פּוטער, וואָס זאָל זיין ווייך, 200 גראַמז פון פּאַודערד צוקער און דרייַ טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער. עס אויך לייגן צוויי עגגס, וואָס זענען PRE-וויסק. איצט ביסקאַץ צוגעגעבן צו די פּעקל און אַלע מישן געזונט. די ריזאַלטינג געמיש לעפּים קייקס ווי פּאַטייטאָוז. דעמאָלט שפּריצן זיי מיט קראַשט ניסלעך אָדער קאָקאָסנוס. אַלע שנעל שטיקל איז גרייט. דעם רעצעפּט אויך אַלע באַקאַנט פון קינדשאַפט.

אין מסקנא, איינער מער קיכל רעצעפּט דורך אַ פלייש מילכל. אין דעם שיסל מיר נוצן אַלמאַנדז. ערשטער מיר דאַרפֿן צו ריין עס. מיר וועט דאַרפֿן וועגן איין גלעזל פון מאַנדל. דעמאָלט מיר מישן עס מיט איין גלעזל פון צוקער און פיר יי ווייץ. דער געמיש איז געמישט געזונט און צעהאַקן. אין דעם פאַל, מיר אָפּטיילן די טיילן פון די טייג און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. דעמאָלט מיר לאָזן די קיכלעך צו מאַכן עס אַ ביסל טרוקן. נאָך צוויי שעה די שיף באַקינג ביסקאַץ אין אַ מעש קאַמער. פּריפּערינג עס פֿאַר וועגן 15 מינוט. קוקינג טעמפּעראַטור איז 170 דיגריז.

די רעסאַפּיז האָבן לאַנג געווען באקאנט, אָבער אין די לעצטע יאָרן זענען געניצט ווייניקער אָפט. זייער מייַלע איז פּאַשטעס און אַקסעסאַביליטי, קאַמביינד מיט גרויס געשמאַק, באַקאַנט פון קינדשאַפט.