טרוסקאַווקע שטיקל

אויב איר האָבן פריש סטראָבעריז, איר קענען עסן עס נאָר ווי אַז אָדער צו צוגרייטן פילע פאַרשידענע קיילים. איינער פון די מערסט געשמאַק דיזערץ פון דעם יאַגדע איז אַ טרוסקאַווקע פּיראָג. רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל אַ פּלאַץ, זיי זענען זייער אַנדערש, און אַלעמען קענען קלייַבן די מערסט פּאַסיק. געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פריש סטראָבעריז, אָבער עס איז גאַנץ געזונט מעגלעך צו פאַרבייַטן און קלעם פון די בעריז. די באַזע קען זיין אַ מעל אָדער פּראָטעין - ווי איר ווי. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע קוקינג אָפּציעס.

טרוסקאַווקע שטיקל מיט סאָופפלע

צוגרייטן די פילונג: 300 ג פון סטראָבעריז ספּרינגקאַלד מיט 80 ג פון צוקער, שטעלן אויף פייַער. ווען די וואָג סטאַרץ צו קאָכן, לייגן 60 ג פון קראָכמאַל דיילוטאַד אין 100 ג קאַלט וואַסער. נאָך די מאַסע סטאַרץ צו קאָכן ווידער, אַראָפּנעמען פון היץ.

צוגרייטן די טייג: מישן 100 ג קרעם, 40 ג פון צוקער און 2 יי יאָוקס. שפּריצן מיט זאַלץ און לייגן 5 ג פון באַקינג פּודער. גיסן 200 ג פון מעל. ניד די טייג און דעקן מיט אַ האַנטעך, אַראָפּנעמען די זייַט פֿאַר 20 מינוט.

מאַכן יקער: זעמל די טייג און לייגן עס אין די פאָרעם. אַ גאָפּל צו מאַכן אַ פּאַנגקשער, און 20 מינוט צו ריין די ויוון.

צוגרייטן פּראָטעין סאָופפלע 2 פּראָטעין בייַטש קולד מיט 40 ג פון צוקער און 40 ג פון קראָכמאַל צו פֿאָרמירן אַ סטאַביל פּינע.

צוגרייטן די שטיקל: שטעלן אויף די יקער פון די מאַסע פון טרוסקאַווקע אויף שפּיץ און דעקן פּראָטעין סאָופפלע. פלאַטטען מיט אַ לעפל און שטעלן צו באַקן פֿאַר 10 מינוט.

טרוסקאַווקע שטיקל מיט אַפּראַקאַץ

ניד די טייג, וואָס מישן 600ג מעל 2 עגגס, 70 ג פון מאַרגאַרין, יאָגורט 150 ג, 60 ג צוקער, 80 ג פון וואַרעם וואַסער, 30 ג פון הייוון, לימענע שאָלעכץ און וואַניל. באַזייַטיקן עס פֿאַר 2 שעה היץ. וואַשן 10 גרויס סטראָבעריז און אַפּראַקאַץ 10 (אַראָפּנעמען די זאמען).

פֿאַר די פילונג: 7 סטראָבעריז און אַפּראַקאַץ, שנייַדן אין 8 ברעקלעך. מישן 200 ג פון זויער קרעם מיט 40 ג צוקער, יי, וואַניל און מעל 40 ג. זעמל אויס די טייג, לייגן אויס, מאָלדינג אַ קאַנט, אין אַ פאָרעם, גריסט. סלייסט בעריז צו שטעלן אויף די טייג, שפּריצן מיט ערד צימערינג און גיסן זויער קרעם געמיש. שטעלן צו באַקן פֿאַר 40 מינוט. שנייַדן אין האַלב די רוען אַפּראַקאַץ און סטראָבעריז. באַצירן זייער שטיקל און מינץ בלעטער, שפּריצן מיט צוקער.

טרוסקאַווקע שטיקל מיט מערינגוע יקער

אין די 2 יי ווייץ שטעלן אַ נויט פון זאַלץ, שלאָגן מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז אַדינג 170 ג צוקער ביז דיק פּינע. גיסן 5 ג לימענע זאַפט. פּראָטעין מאַסע אויסגעגאסן אין אַ פורעם און אַ שעה אין די ויוון. דעמאָלט קיל.

מישן מיט קראָכמאַל 40 ג 40 ג 5 ג וואַסער און לימענע זאַפט. אין אַ פאַן שטעלן 200 ג פון סטראָבעריז און גיסן אין 100 ג פון וואַסער. קאָכן און לייגן די געמיש פון קראָכמאַל, שטעלן 20 ג פון מאַרגאַרין און 160ג פון צוקער. צו וויטסטאַנד היץ ביז אַ דיק כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. דער שטיקל איז שטעלן 500 ג סטראָבעריז, גיסן די טרוסקאַווקע-קראָכמאַל געמיש און רעפריגעראַטע.

שטיקל מיט טרוסקאַווקע קלעם, וואָלנאַץ און סעסאַמי זאמען

דרייען דעם 600ג פון מעל. לייגן צו עס 2 ג סאָדע, 2 ג פון סיטריק זויער, 300 ג פּוטער, 3 יי יאָוקס, 80 ג צוקער, 50 ג פון זויער קרעם. ניד די טייג. טיילן אין 3 טיילן, שטעלן אין די פרידזשידער.

רייַבן 1 טייל אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. שער צו די בויגן, וילד. רעגנדל דער טרוסקאַווקע קלעם. רייַבן טייל 2 און שטעלן די רגע שיכטע. שנייַדן 200 ג סטראָבעריז, מישן זיי מיט 100 ג צוקער און 20 ג פון קראָכמאַל און שמירן די רגע טייל.

קלאַפּן 3 פּראָטעין און שמירן דעם מאַסע סטראָבעריז. רייַבן די שפּיץ טייל 3 און שפּריצן עס מיט געהאַקט ניסלעך און סעסאַמי זאמען. באַקן 45 מינוט אין די ויוון. שפּריצן מיט צוקער.

טרוסקאַווקע פּיראָג מיט ערד אַלמאַנדז

150 ג מעל גיסן אין אַ שיסל און לייגן עס אין די בוימל 80 ג געהאַקט פּוטער קיובז. מאָל, ביסלעכווייַז אַדינג 50 ג ערד אַלמאַנדז און יי יאָוק. די ריזאַלטינג טייג איז ראָולד אין אַ פּילקע. געבן אַ ביסל "מנוחה". זעמל אין אַ ווורשט און שנייַדן קרוגליאַשאַמי. שער אויף פאָרעם, האלטן זיי צוזאַמען. דורכשטעכן די טייג מיט אַ גאָפּל, שטעלן אין די פרידזשידער. נאָך האַלב אַ שעה צו שטעלן אויף 15 מינוט אין די ויוון. קיל די שטיקל און פאָרן אויף צו די באַרס.

קלאַפּן 200ml קרעם ביז דיק, מישן מיט 200 ג הייַזקע קעז, פּאַודערד צוקער, וואַניל און קיל.

לייגן אויס אַלע די קרעם אויף דער באַזע. 30-35 פּריערנאָ שנייַדן סטראָבעריז און שטעלן זיי אויף שפּיץ. שפּריצן מיט צוקער. הנאה דיין מאָלצייַט!