פלייש Thai. ווערייישאַנז פון די רעצעפּט

פלייש Thai - געווירציק עקזאָטיש שיסל, אָבער קענען קאָכן עס אין שטוב לעגאַמרע קיין באַלעבאָסטע. מיר פאָרשלאָגן אַ סעלעקציע פון רעסאַפּיז אַז איר קענען נוצן אין וואָכעדיק לעבן, און צו אָרגאַניזירן אַ יום טוּב טיש.

פלייש Thai. רעצעפּט מיט קעראַץ און אַניאַנז

די בייַזייַן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ דארף פֿאַר קוקינג פלייש:

• 500 ג כאַזער טענדערלוין, שנייַדן אין סטריפּס;
• 100 ג פון ציבעלע האַלב-רינגס;
• 100 ג פון מער סטראָז;
• 20 ג פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
• 50 מל פון סוי סאָוס;
• 10 ג פון קראָכמאַל;
• בשמים און זאַלץ - צו טעם.

קוקינג פלייש אין Thai (ריקווייערז 40 מינוט)

בראָטן פלייש צו די פאַרטיק שטאַט. שער טהערעטאָ קעראַץ, אַניאַנז, פּרעגלען זיי ביז גילדענע ברוין.

שטעלן די פּאַפּ, פּרעגלען אַ ביסל, לייגן אַ האַלב טעפּל פון וואַסער, קאָך און קאָכן.

איצט קראָכמאַל צעלאָזן אין אַ ביקער פון קאַלט וואַסער און גיסן אין די אָנקומענדיק מאָלצייַט. מליען אַלץ צוזאַמען ביז דער געמיש ווערט וויסקאַס. איידער גרינג גיסן סוי סאָוס, גיסן געהאַקט ינגבער, קנאָבל, לייגן Feathers פריש גרין אַניאַנז. פלייש Thai גרייט.

דער בעסטער זייַט שיסל פֿאַר פלייש אין Thai רייַז איז. אַזוי צוגרייטן עס אין שטייַגן.

רעצעפּט מיט וועדזשטאַבאַלז

צו צוגרייטן די קיילים דאַרפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 500 גראַמז פון כאַזער סעלעקטיוו (גראָב);
• ציבעלע ציבעלע;
• סוי סאָוס;
• 2 פריש בולגאַריש פעפער;
• 2 צייַטיק פּאָמידאָר;
• 5 ג פון קראָכמאַל;
• 2 קליין זויער וגערקע;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג בשמים און זאַלץ, באזירט אויף די געשמאַק פּרעפֿערענצן.

קוקינג די פלייש אין Thai מיט וועדזשטאַבאַלז (קוקינג צייַט - 60 מינוט). פלייש שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער אויף די טעלער ריקאַפּטשער. דורכשניט זיי אין דין סטריפּס, גיסן זאַלץ און פעפער. איך שטעלן אַ פּלאַץ פון זאַלץ איז ניט נייטיק, ווי אנדערע געזאָלצן FOODS וועט זיין פאָרשטעלן אין די שיסל. היץ אַ סקאָווראָדע גרינס ייל און שיקן עס צו די פלייש.

מינווייל, צעהאַקן די ציבעלע האַלב-רינגס און גיסן עס אין די ראָוסטינג פלייש. צוזאמען די וועג, שנייַדן די פעפער אין דין סטריפּס, און אויך שיקן עס הינטער די בויגן. איצט איר קענען פינעלי צעהאַקן די טאַמאַטאָוז און טאַמאַטאָוז, דעריבער לייגן זיי אין אַ סקאָווראָדע.

באַמערקונג אַז אַנשטאָט פון פּיקאַלז קענען ווערן געניצט פריש, אָבער זיי טאָן ניט צושטעלן אַז די זעטיקונג און בשמים וואָס איז אין די מאַרינייד. אין דעם בינע, די פייַער זאָל זייַן יזד, די פּאַן דעקן און פאַרלעשן ין 7 מינוט.

ווי לאַנג ווי דעם פּראָצעס איז, עס איז נייטיק צו צעלאָזן די קראָכמאַל אָדער מעל און וואַסער. פּיוואָטינג עס, גיסן די געמיש אין די פלייש דורך אַדינג סוי סאָוס (20 מל) און דעמאָלט נאָענט. באַשטימען אַוועק נאָך 5-6 מינוט. דינען דעם פלייש אין Thai קענען זיין מיט קיין גאַרניש.

רעצעפּט פון פלייש אין Thai אָריגינעל

פֿאַר דעם ויסערגעוויינלעך קיילים דאַרפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• פיש סאָוס - 3-5 טייבאַלספּונז;
• סוי סאָוס - 3-5 טייבאַלספּונז;
• ברוין צוקער - 20 ג;
• רינדערנס ביפסטייק - 500 גראַמז;
• ציבעלע - 350 גראַמז;
• גרינס ייל - 50 מל;
• טשילי אָדער סערראַנאָ אין 3 ברעקלעך;
• קנאָבל, קראַשט אָדער דרוק - 4 סלייסיז;
• געהאַקט פריש ינגבער - 5 טייבאַלספּונז;
• פריש באַסיל בלעטער - '50

ווי צו קאָכן אַ שיסל

אין אַ גרויס שיסל, מישן די נייטיק פיש און סוי סאָסיז. אין די ראַכוועסדיק, טיף שיסל זאָל זיין געמישט סאָסיז - פיש און סוי, גיסן די צוקער צו עס. איצט ביפסטייק שנייַדן אין אַזאַ אַ וועג ווי צו קריגן צוויי יידעניקאַל ברעקלעך. זיי, אין דרייען, זאָל זיין געווענדט אין אַפֿילו קלענערער ברעקלעך אַרויף צו 3 מם. שטעלן די פלייש אין אַ שיסל, מישן אין דעם סאָוס. לאָזן עס דאָרט פֿאַר פּיקלינג (30 צו 45 מינוט).

איצט מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די אַניאַנז. צו דעם סוף, עס איז שנייַדן אין האַלב רינגס. טיף סקאָווראָדע איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ שטאַרק פייַער, היץ עס אין 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. איצט עס ס 'צייַט צו וואַרפן די מעראַנייטיד פלייש און פּרעגלען עס. נאָך וועגן 5 מינוט, ווען די רינדערנס קריגן אַ אָפּשיידנדיק פּינגקיש אויסזען, איר דאַרפֿן צו עקסטראַקט די פלייש פון די פּאַן און יבעררוק אין אַ שיסל.

נאָך וואָס, גיסן די רוען ייל צו פּרעגלען, לייגן די ציבעלע און פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט. איצט איר דאַרפֿן צו לייגן דעם טראדיציאנעלן בשמים פון טיילאַנד (ינגבער, קנאָבל), שטעלן צוריק די פלייש און שטעלן אויס ווייניקער ווי 1 מינוט. די שיסל זאָל באשטימט ברייטער האנט שפּריצן מיט באַסיל.

רייַז און פלייש אין Thai: רעצעפּט שלי

עס איז שווער צו ימאַדזשאַן Thai קוויזין אָן רייַז, ספּעציעל ווען פּריפּערינג פלייש. די ווייַטערדיק רעצעפּט רעפערס צו דער קלאַסיש קיילים פון די מזרח.

פֿאַר קוקינג, מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 700 ג פון רינדערנס טענדערלוין;
• 1 שטיק פון גלאָק פעפער געל, גרין און רויט;
• 3 קנאָבל קלאָוועס;
• 50 מל פון סוי סאָוס;
• פעפער, זאַפרען (5 ג), קראָפּ;
• 3 רייַז פּעקל.

ווי צו קאָכן פלייש

די פלייש שנייַדן אין סטריפּס, מישן מיט קראַשט קנאָבל און סוי סאָוס מאַרינייד.

פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און פעפער.

ווי צו קאָכן אַ זייַט שיסל - רייַז

צוגרייטן 2 פּאַץ, אין אַ סטימד רייַז פּעקל 2 אין די אנדערע - איינער. אין דעם קאַפּאַציטעט, ערד זאַפרען גיסן די רייַז קונה אַ גאלדענער קאָליר. אין איין פון די באַגס פון דער ערשטער קיילים צו גיסן געהאַקט קראָפּ. וואָס וועט האָבן 3 פאַרשידענע קאָלירן פון רייַז וואָג: געל (דיעד מיט זאַפרען), ווייַס און גרין (קראָפּ).

כל איר דאַרפֿן צו רעכענען אויס אַנטו אַ טעלער Layers, און די זייטן זענען די פלייש. אַלורינג קלאַסיש שיסל פון טיילאַנד איז גרייט, און עס איז רעכט אויף דיין דעסקטאַפּ!