סאַלאַט מיט הינדל און וגערקע

אין דעם מאָמענט, אַ באַנאַל סאַלאַט "אָליוויער" אָדער אַ סאַלאַט פון קראַב סטיקס איז קיין יבערראַשן. דערצו, פילע כאַוסווייווז פאַנדאַמענאַלי איגנאָרירן די בעקאַבאָלעדיק יום טוּב קיילים און דעם, אין אונדזער מיינונג, איז זייער ריכטיק. דער מענטש וואס איז געקומען צו באַזוכן איר, איך וואָלט ווי צו פּרובירן עפּעס נייַ אָריגינעל, עפּעס וואָס איך האָבן קיינמאָל פריער צו פּרובירן. און איר, אין קער, וואָלט ווי צו באַפרידיקן אַלע די עסנוואַרג וויל פון דיין גאַסט.

"ווי צו טאָן דאָס? טאַקע עס איז נייטיק צו לערנען עטלעכע עקזאָטיש קיילים פון מאָראָקקאַן קוויזין? אָדער פּרובירן צו מישן וועדזשטאַבאַלז אין טראַפ? אָדער אפֿשר עס ס אַ יינציק פּלאַן? "- די און אנדערע פֿראגן אַרומפאָרן אין די מחשבות פון נעבעך כאַוסווייווז, וואָס טענד צו זיין אָריגינעל אין אַלץ. מיר וועלן זאָגן צו זיי: אָטעמען זיך! געדענק די באַרימט און ינקרעדאַבלי קלוג ווערטער: "אַלע ינדזשיניאַס איז פּשוט" און גיינ ווייַטער.

דערצו, מיר קאטיגלי טאָן נישט רעקאָמענדירן איר צו צוגרייטן עקזאָטיש קיילים פון אַנימאַדזשינאַבאַל פּראָדוקטן פֿאַר מאַסע סעלאַבריישאַנז. פארוואס? ווייַל עקסאָטיקס, ווי איר מוזן פֿאַרשטיין, איז אַ ונטערטעניק פֿאַר אַ ליבהאָבער. און אויב איינער גאַסט איז צופֿרידן מיט נייַע ספּעציעל קיילים, דעמאָלט איר קענען אָנהייבן מיט אַ דיידזשעסטשאַן, און די דריט וועט נישט אַפֿילו אַרויספאָדערן צו פּרובירן דיין קולינאַריש דילייץ און וועט בלייַבן הונגעריק. איר טאָן ניט וועלן אַז, רעכט?

דעמאָלט איר נאָר דאַרפֿן צו געפֿינען רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס, וואָס וועט זייַן ביידע אָריגינעל און באַקאַנט. אַזוי, אַ ענלעך קאָמבינאַציע קענען זיין באקומען בלויז אויב איר קאָכן אַ שיסל פון די סטאַנדאַרט, ליב געהאט דורך די האַרץ און מאָגן פּראָדוקטן. איינער אַזאַ רעצעפּט - הינדל סאַלאַט מיט קיוקאַמערז.

דורך דעם וועג, דעם שיסל איז אויך דייאַטערי. אין אַלגעמיין, אויב איר ווילן צו האַלטן די ציפער, אָפֿט קאָכן הינדל און וגערקע סאַלאַט. רעסיפּעס אַרייַנגעשיקט אין דעם אַרטיקל וועט העלפן איר.

דעם סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר וואָכעדיק נוצן, און פֿאַר קיין יום טוּב. עטלעכע שטימען אַז ער איז אַניוזשואַלי ענלעך צו קיסר סאַלאַט.

אין סדר צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט הינדל און וגערקע, איר דאַרפֿן:

פריש פעפער (פּרעפעראַבלי בולגאַריש רויט), הינדל פאַליי - 100 גראַמז, וגערקע - אויב גרויס, דעמאָלט האַלב עס איז גענוג.

דער הויפּט טאָמבאַנק פון דעם רעצעפּט איז אין די גאַז סטאַנציע. אַזוי, סאָוס אין אַ סאַלאַט מיט הינדל און וגערקע איז צוגעגרייט פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 1 לעפעלע פרעשנאַס סקוויזד לימענע זאַפט, אַ קנאָבל לעפל, אַ לעפעלע פון צוקער, סוי סאָוס - 1 לעפל, סעסאַמי בוימל - 1 לעפל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, לעפל. און טאָן ניט פאַרגעסן די סעסאַמי זוימען.

און איצט לאָזן ס בעקיצער גיין איבער די סטאַגעס פון קוקינג דעם טשיקאַווע שיסל. סאַלאַט מיט הינדל און וגערקע צוגעגרייט ווי גייט: ערשטער, די הינדל צעהאַקן פינעלי, איר קענען אַפֿילו רייַבן, דעמאָלט דער ריזאַלטינג סלייסיז באַקן אין די ויוון, פֿאַר-לובראַקייטיד מיט בוימל. נאָך וואָס מיר קיל.

קאַמפּלעקסיטי ערייזאַז מיט וגערקע: דער פאַקט איז אַז עס זאָל זיין אין אַ סאַלאַט אָן זאמען. דעריבער, מיר שטארק רעקאָמענדירן, איידער איר מאַכן אַ סאַלאַט מיט הינדל און וגערקע, נעמען די קאָנפליקט צו באַזייַטיקן די פּאַפּ פון אַ גרין גרינס.

נאָך וואָס, מיר האָבן צו ריין און פעפער. עס מוזן זיין טינלי שנייַדן: איר קענען ביינדלעך, איר קענען שטרוי - ווי דיקטייץ צו איר דיין עסטעטיש געשמאַק.

נאָך דעם, מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון ריפיואַלינג - די הויפּט הויכפּונקט פון די שיסל. סאַלאַט מיט הינדל און וגערקע זאָל זיין ריפילד ווי גייט: ערשטער צעהאַקן קנאָבל, דעמאָלט גיסן מאַסלינע, סעסאַמי בוימל, סוי סאָוס, צוקער, זאַלץ און לימענע זאַפט, וואָס איר קיינמאָל וואַקסן אויס.

און נאָך נאָך, מיר פּלאָמבירן דעם סאָוס אין אַ סאַלאַט מיט הינדל און וגערקע. דעמאָלט פּרעגלען די סעסאַמי זאמען אויף אַ קליין פייַער, פּלאָמבירן זיי אין אַ שיסל, קאָך. און די שיסל קענען זיין געדינט אויף די טיש.

א וואַריאַנט פון דעם סאַלאַט מיט סעלדעריי און רייזאַנז איז מעגלעך. דעמאָלט טאָן נישט לייגן בולגאַריש פעפער און סעסאַמי. די מנוחה - צוגרייטן דורך אַנאַלאַדזשי. איר קענען באַצירן אַ שיסל מיט פּעטרעשקע.