פּשוט און געשמאַק סאַלאַט מיט יי פּאַנקייקס

אין דער קאַלט צייַט אָפֿט ווילן צו באַלעווען זיך און דיין ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס געשמאַק און הויך-קאַלאָריע. אין פּלאַץ פון די זומער סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז אויף אונדזער טיש קומען מער היפּש קיילים. די אַרייַננעמען אַ סאַלאַט מיט יי פּאַנקייקס. עס איז גאַנץ פשוט און געשווינד, און דער טעם איז ינקרעדאַבלי ווייך.

יי פּאַנקייק: רעצעפּט

דאָס איז דער הויפּט ינגרידיאַנט פון אונדזער סאַלאַט, אַזוי מיר וועלן אָנהייבן צו קאָכן מיט אים. מיר וועלן דאַרפֿן צוויי רוי עגגס און אַ לעפל אָן סליידז פון קאַרטאָפל קראָכמאַל. אין אַ ברייט שיסל, וויסקינג די עגגס בעערעך ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע און זאַלץ זענען באקומען. עס איז בעסער נישט צו זידלען זאַלץ, נאָר איין פונט. קראָכמאַל איז ביסלעכווייַז מוסיף צו די עגגס, נישט סטאָפּינג וויפּינג. מיר וואַרעם די פריינג פּאַן פון אַ קליין דיאַמעטער געזונט, גיסן אַ ביסל גרינס ייל אויף עס אָן אַ שמעקן און גיסן אויס האַלב פון אונדזער יי-סטאַרטשעד בלובבער. פּרע אויף הויך היץ זייער געשווינד: וועגן אַ פּאָר פון מינוט אויף יעדער זייַט פון די פּאַנקייק. אַזוי טאָן די מנוחה פון די מאַסע. פאַרשפּרייטן אויף די טעלער און ערלויבט צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור יי פּאַנקייקס סאָוס. דער רעצעפּט ימפּרוווד קאַטינג פאַרטיק פּראָדוקטן אין סטריפּס וועגן 1 סענטימעטער ברייט. צו טאָן דאָס, מיר זעמל די פּאַנקייק אין אַ רער און פּיצל. די לאַנג סטריפּס זענען שנייַדן אַזוי אַז זייער לענג טוט נישט יקסיד 3 סענטימעטער.

סאַלאַט מיט יי פּאַנקייקס: צוגרייטן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ

ערשטער, קראַנק פריש קרויט מיט דין סטריפּס. פֿאַר 6 סערווינגז פון סאַלאַט, גענוג 400 גראַמז פון דעם גרינס. אַ ביסל פּריזאַליווייַעם און זאַלאַסאַסלי הענט מיט שנייַדן קרויט. די ווייַטער ינגרידיאַנט וואס גייט אין אונדזער סאַלאַט מיט יי פּאַנקייקס - סמאָוקט ווורשט. מיר אויך שנייַדן עס אין דין סטריפּס. עס וועט נעמען 200 גראַמז פון דעם פּראָדוקט. א מילד שווער קעז (גראַמז 150) איז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר. איצט מיר פאָרן צו די בויגן. פֿאַר אַ סאַלאַט, נאָר איין מיטל ציבעלע איז גענוג. עס זאָל זיין שנייַדן זייער פיינלי מיט קובעס, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט וואַרפן די ציבעלע אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן עס צו טרוקן ונ דורך.

סאַלאַט מיט יי פּאַנקייקס: פּיקינג אַ שיסל

אַלע די ינגרידיאַנץ פון אונדזער סאַלאַט זענען גרייט, מיר גיינ ווייַטער צו אַסעמבאַל זיי אין אַ איין שיסל. דאָ אַלץ איז פּשוט גענוג: גיסן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, אין וואָס די סאַלאַט וועט זיין געדינט אויף די טיש, מישן, אויב נייטיק, לייגן זאַלץ און אָנטאָן מיט מייַאָנעז.

ווערייישאַנז אויף די טעמע

קוקינג איז שטענדיק שאפן, אַזוי דער רעצעפּט איז נישט אַ שטרענג לימעד, וואָס מוזן שטרענג באמערקט. מענטשן וואס ווילן נישט עסן סמאָוקט ווורשט קענען הצלחה פאַרבייַטן עס אין דעם סאַלאַט מיט בוילד הינדל ברוסט. ליבהאבערס פון געווירציק עסנוואַרג ווי אַ ברוטאַל ווערסיע פון די סאַלאַט: הינדל ברוסט, סמאָוקט שנייַדן אין קובעס, ווי קראַשט בוילד פּאַטייטאָוז, אַניאַנז שנייַדן גרויס גענוג און הייס וואַסער איז נישט אויסגעגאסן. א פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך קנאָבל, וועט געבן די סאַלאַט אַ ספּעציעל פּיקוואַנסי. קעז און יי פּאַנקייקס זענען קראַשינג די זעלבע וועג ווי אין די גרונט רעצעפּט. איר קענען סעזאָן סאַלאַט דורך מיקסינג סוי סאָוס און מייַאָנעז אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש. שאַפֿן און האָבן שפּאַס!