סאַלאַט מיט בינז און מיט טאַמאַטאָוז: רעסאַפּיז

אַמאָל אויף אַ צייַט, בינז זענען געהאלטן נעבעך מענטשן ס עסנוואַרג. הייַנט די סיטואַציע האט געביטן ראדיקאל. עס טורנס אויס אַז בינז בינז האָבן אַ ריזיק נומער פון פּראָטעין, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר אונדזער גוף, און נאָך עס האט פילע וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ. בינז זענען גערופן גרינס "פלייש". אויף זייַן באַזע סופּס זענען צוגעגרייט, אַלע סאָרץ פון רגע קיילים, אַפֿילו קאַנד פֿאַר צוקונפֿט נוצן. הייַנט מיר וועלן פאָקוס אויף ווי צו מאַכן אַ געשמאַק סאַלאַט פון בינז. דער רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל מוזן זיין אין יעדער הויז.

בעבל סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז

עס איז די מערסט פּשוט סאַלאַט. א ביסל פריש בינז ביסט בישליימעס קאַמביינד מיט די טעם פון טאַמייטאָוז. אַזאַ סאַלאַט מיט בינז און טאַמייטאָוז גאנץ פֿאַר די וואס אַדכיר צו אַ וועגעטאַריער דיעטע, אָדער אין די צייַט פון פאַסטינג. עס איז צוגעגרייט זייער פשוט, דער בלויז זאַך איר דאַרפֿן פֿאַר עס איז בוילד בינז. צו שפּאָרן צייַט, ווייקן די בינז פֿאַר די נאַכט אין די וואַסער, און אין דער מאָרגן קאָכן עס. זאל ס גיין אויף דעם רעצעפּט.

פּראָדוקטן:

• 2 טעפּלעך פון בינז;
• 3-4 מיטל טאַמייטאָוז אָדער קליין קאַרש טאַמאַטאָוז;
• ½ לימענע;
• פריש גרינז פֿאַר דיין געשמאַק און גרין אַניאַנז;
• אָליווע בוימל, פעפער און זאַלץ.

ווי צו קאָכן:

בינז קאָכן אין אַנסאַלטעד וואַסער ביז האַלב. זאַלץ וואַסער און שטעלן קיל. אין די דערווייל, שנייַדן די טאַמייטאָוז אין קובעס, צעהאַקן די גרינז. צוגרייטן די סאָוס: לימענע זאַפט, פעפער, פּוטער און זאַלץ געמישט אין אַ קליין שיסל. איצט עס נאָר בלייבט צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און פּלאָמבירן אונדזער סאַלאַט מיט בינז און טאַמייטאָוז. די שיסל איז גרייט.

אַוואָקאַדאָ סאַלאַט מיט בינז און טאַמאַטאָוז

איידער געדינט, אַזאַ אַ שיסל דאַרף צו קאָאָלד אַ ביסל, דאָס וועט נאָר מאַכן זייַן טעם בעסער. ויסגעצייכנט עסנוואַרג אויף אַ הייס זומער טאָג ווען אַלע איז ויסגעמאַטערט דורך די היץ און טאָן נישט וועלן צו עסן בייַ אַלע. איר וועט באַקומען אַ העל, זאַפטיק און געשמאַק סאַלאַט פון בינז. זייַן רעצעפּט איז פּשוט.

ינגרידיאַנץ:

• אַ גלאז פון רויט בינז ;
• א גלאז פון קאַנד פּאַפּשוי;
• 1 avocado;
• 2 מיטל טאַמאַטאָוז;
• 1 קליין ציבעלע און לימענע;
• פריש גרינז צו דיין געשמאַק;
• אָליווע בוימל, זאַלץ און ערד ביטער פעפער.

ווי צו קאָכן:

סאָאַקעד בינז קאָכן און קיל. פיינלי צעברעקלען אַניאַנז און גרינז. די פלייש פון אַוואַקאַדאָו וועט זיין שנייַדן אין קובעס, אַ ביסל גרעסערע - פריש טאַמייטאָוז.

מישן אַלע ינגרידיאַנץ (חוץ אַוואַקאַדאָו) אין אַ שיסל, צייַט מיט פּוטער, זאַפט האַלב אַ לימענע, לייגן אַ קניפּ פון פעפער און זאַלץ. שיקן אונדזער סאַלאַט מיט בינז און טאַמייטאָוז אין די פרידזש פֿאַר העלפט אַ שעה. איידער געדינט, לייגן די אַוואַקאַדאָו צו די סאַלאַט און מישן.

בעבל סאַלאַט מיט הינדל און טאַמאַטאָוז

איר וועט זיכער ווי דעם סאַלאַט. הינדל ברוסט מיט בינז בישליימעס קאַמביינד, ביידע די פּראָדוקטן האָבן אַ ווייך טעם. מיר וועט נאָר לייגן טאַמייטאָוז און עטלעכע בשמים.

ינגרידיאַנץ:

• 200 ג פון הינדל פאַליי;
• 100 ג פון ווייַס בינז;
• 150 ג פון טאַמאַטאָוז;
• קלאָווע פון קנאָבל;
• א קליין ציבעלע און פריש הערבס;
• 2 צפּ. באָרד פון זענעפט;
• העלפט אַ לימענע;
• 1 טבספּ. ל. געפּרעגלט סעסאַמי זאמען;
• דורך אַ קניפּ פון ערד ינגבער און טהימע;
• אָליווע בוימל, צוקער און זאַלץ;

ווי צו קאָכן:

קאָכן די בינז און הינדל. זאל ס קיל עס. פלייש און טאַמאַטאָוז זענען נישט שנייַדן אין גרויס קובעס. ציבעלע - דין רינגס, פיינלי צעהאַקן די גרינז.

אין אַ באַזונדער שיסל מיר מישן: זענעפט מיט לימענע זאַפט, צוקער, זאַלץ, בשמים, לייגן קראַשט קנאָבל און מאַסלינע בוימל.

ינגרעדיענץ מיר וועלן פאַרבינדן צוזאַמען, מיר וועלן שטעלן אין אַ סאַלאַט מיט אַ ברוסט און בינז די צוגעגרייט ריפיואַלינג און מיר וועלן מישן. איידער געדינט, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.

סאַלאַט מיט רייַז און בינז

דעם סאַלאַט וועט ניט נאָר ווערן אַ פארניכטונג, אָבער אויך אַ גאָר פרייַ שיסל. ליכט, מילד און האַרציק אין דער זעלביקער צייט, ער וועט פליען אַוועק פון די טיש אין אַ רעגע. איידער געדינט, עס זאָל זיין אַ ביסל קולד.

ינגרידיאַנץ:

• 1 גלעזל פון רייַז;
• 1 גלאז פון ווייַס בינז;
• 1 גרויס זיס פעפער;
• א קלאָווע פון קנאָבל;
• ½ קענען פון קאַנד פּאַפּשוי;
• פריש גרינז און גרין פעדערז פון אַניאַנז;
• אָליווע בוימל;
• רויט ווייַן עסיק;
• געווירץ (ערד פּאַפּריקאַ, הייס פּאַפּריקאַ, קימל);
• צוקער, זאַלץ.

ווי צו קאָכן:

קאָכן, שווענקען און קיל רייַז און בעבל בינז. זיס פעפער שנייַדן אין קליין קיובז, קראַמבלינג גרינז. מאָלן דעם קנאָבל.

אין אַ באַזונדער שיסל מיר מישן: ייל, עסיק, בשמים, צוקער און זאַלץ. לייגן די קנאָבל און מישן ונ דורך.

מיר קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין איין שיף, מישן און נוצן דעם סאָוס פון אויבן.

גריכיש סאַלאַט מיט בינז

די גריכיש סאַלאַט זוכט זייַן דערקענונג אָן אַ סיבה. מיר וועלן בלויז העסאָפען עס מיט אַ ביסל בוילד בינז. דאס איז אַ פּשוט און געשמאַק סאַלאַט מיט בינז און מיט טאַמאַטאָוז, וואָס קענען אויך זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל צו די הויפּט קורס.

איר דאַרפֿן:

• א גלאז פון בוילד און געוואשן בינז;
• 2-3 מיטל טאַמייטאָוז;
• 100 ג פון די שעפּס קעז (אָדער פעטאַ);
• א האַנדפול פון הזיתים אָן פּיץ;
• זאַפט ½ לימענע, פריש פּעטרעשקע;
• אָליווע בוימל, זאַלץ און פעפער.

ווי צו קאָכן:

אין אַ גרויס שיסל, גיסן אויס די צוגעגרייט בינז און הזיתים (אויב געוואלט, זיי קענען זיין שנייַדן אין רינגס). טאַמאַטאָוז און קעז זענען שנייַדן אין מיטל קובעס, קליין - גרינז.

אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די פּוטער מיט לימענע זאַפט און בשמים. מיט דעם סאָוס מיר וועט נוצן אונדזער סאַלאַט איידער געדינט. די שיסל ניצט ווייך סאָרץ פון קעז. פּרובירן נישט צו מישן די סאַלאַדס מיט אַ לעפל. עס ס גענוג צו טרייסלען עס אַ ביסל מאל - אַזוי אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, און די קעז וועט בלייַבן בעשאָלעם.

סאַלאַט מיט שינקע און קאַנד בינז

אין דעם שיסל, מיר וועלן נוצן קאַנד בינז. אויב איר טאָן ניט האָבן אין דיין הויז - טאָן ניט יבערקערן. איר קענען נוצן די געוויינטלעך בוילד.

ינגרידיאַנץ:

• 300 גראַמז פון שינקע שינקע;
• א קענען פון קאַנד רויט בינז;
• ;
• האַנדפול פון כאַפּט פּעטרעשקע;
• זאַלץ, פעפער;
• אויף 100 ג פון זויער קרעם און מייַאָנעז.

ווי צו קאָכן:

עפענען די סלוי פון בינז, זאַלץ די פליסיק און גיסן די אינהאַלט אין אַ שיסל. אין עס, מיר לייגן די דורכשניט שינקע, געהאַקט אַניאַנז און פּעטרעשקע. פֿאַר פילונג, מיר גרייטן אַ פּשוט סאָוס: מיר פאַרבינדן זויער קרעם מיט מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער. דער מאָלצייַט איז גרייט.

מסקנא

בינז - די פּראָדוקט איז פּשוט און אַפאָרדאַבאַל, עס האט אַ מילד טעם און איז לייכט קאַמביינד מיט רובֿ ינגרידיאַנץ. פּרובירן צו געפֿינען עפּעס נייַ. פון פּשוט פּראָדוקטן, איר קענען צוגרייטן פילע ויסגעצייכנט סנאַקס, עס איז נאָר אַ ביסל פאַנטאַזיע. דאָ, פֿאַר בייַשפּיל, איז אַ קאָרעיִש סאַלאַט פון בינז. מישן די האַלב בינז מיט קעראַץ אין קאָרעיִש, לייגן אַ ביסל פּוטער, שפּריצן מיט לימענע זאַפט - איר וועט באַקומען אַ גרויס פֿאַרבייַסן. Bon appetit!