מיט כאָוממייד קייקס קיין פּראָדוקטן רעסטאָראַן "לאַק פּיצאַ" טוט נישט פאַרגלייַכן!

הייַנט, די גרייט פּיצע צו דיין היים אָדער אָפיס איז נישט אַ פּראָבלעם. דאָזענס פון רעסטראַנץ און פּיצעריאַז וויינג פאָרשלאָגן זייער באַדינונגען, כולל די "לאַק פּיצאַ". אבער אויב איר האָבן אַ ביסל צייַט און אַ פּלאַץ פון פאַרלאַנג, איר קענען קאָכן אַ פּיצאַ זיך. אזוי, איר וועט באַווייַזן צו זיך אַז איר זענט נישט ערגער קאָפּע מיט די פּראָבלעם, ווי דער געזונט-באקאנט שעף אינסטיטוציעס.

עס זענען דרייַ "וויילז" אויף וואָס רעסץ אַ פאַקטיש פּיצע: פּאָמידאָר סאָוס, קעז און טייג. אַלע די רו - אַ ענין פון טעם און פאַנטאַזיע. אויב לעפיערעך קעז איז ניט אַ פּראָבלעם - איר נאָר דאַרפֿן צו קויפן די רעכט, דעריבער צו די טייג און פּאָמידאָר פּאַפּ רעקווירעמענץ ספּעציפיש. פּרובירן צו מאַכן אַלע די כּללים פון איטאַליעניש קוויזין ביידע אויף זייער אייגן.

ניד די טייג אָן הייוון פֿאַר פּיצאַ

ינגרידיאַנץ:

• קעפיר - 0.5 טעפּלעך;
• גרינס ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע ייל) - א דריט פון די גלאז;
• מעל - 300 ג;
• צוקער - 3 טיספּונז;
• זאַלץ - 1 לעפעלע;
• סאָדע - האַלב אַ לעפעלע.

אין אַ גלאז פון קעפיר גיסן סאָדע און וואַרטן 10 מינוט ביז יקסטינגגווישט. מיר דרייען דעם די מעל. קעפיר איז אויסגעגאסן אין דעם פּאָסודינקו, וואָס וועט צוגרייטן די טייג, עס שטעלן זאַלץ, צוקער און גיסן ייל. מישן רעכט און ביסלעכווייַז גיסן די מעל. מעסים Carefully, ביז דער געמיש ניט מער שטעקן צו הענט. די פאַרטיק טייג נאָענט באַזייַטיקן פילם און אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.

פּריפּערינג אַ הייוון טייג, ווי אין דער רעסטאָראַן "פּיצאַ לאַק", נאָר בעסער

ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 1/2 טעפּל;
• טרוקן הייוון - 1 פּאַקאַט;
• גרינס ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע ייל) - 1 טיש. ל.;
• מעל - 200 ג;
• זאַלץ - 1/3 צפּ.

מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ. די וואַסער איז כיטיד צו 38 דיגריז, אַדינג צו עס בוימל, מישן ונ דורך. גיסן די ריזאַלטינג פליסיק אין אַ שיסל מיט די מעל, הייוון און זאַלץ. מעסים טייג ביז זייער הענט ניט מער שטעקן. דעמאָלט פאַרשטייַפן עס מיט קלינג פילם און לאָזן פֿאַר 40 מינוט.

געשמאַק פּאָמידאָר סאָוס

פון קורס, איר קענען נוצן גרייט-געמאכט קעטשופּ, אָבער מיר זענען פּריפּערינג אַ פאַקטיש פּיצאַ, ניט שאַנגו מיט ווורשט און טאַמאַטאָוז. פּאָסאָרעוונועמסיאַ אין בקיעס פון קוקס ינסטיטושאַן "וואַרניש פּיצע."

ינגרידיאַנץ:

• צייַטיק טאַמאַטאָוז - 5 פּקס.
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 1-2 טיש. ל.
• הערבס: אָרעגאַנאָ, טיים, באַסיל אָדער דיין באַליבסטע - ניט רעגרעטטינג.
• ערד שוואַרץ פעפער - בייַ דיין דיסקרעשאַן.
• גרינס ייל - 2-3 טיש. ל.
• וואַסער - האַלב אַ גלעזל.
• צוקער - 40 ג
• סאָל - 1/2 צפּ ..

ייל היץ אין אַ סקאָווראָדע, לייגן דעם פינעלי געהאַקט טאַמייטאָוז, מליען איבער מיטל היץ ביז ווייך. דעריבער לייגן טאַמאַטאָוז צו אַלע די רוען ינגרידיאַנץ, מישן געזונט און פאָרזעצן צו פאַרלעשן דעם פּראָצעס פֿאַר וועגן 10 מינוט, רעדוצירן די היץ. איך פאַרזיכערן איר אַז אַפֿילו אויב איר סדר די פאַרטיק פּראָדוקט אין די "מאַזלדיק פּיצאַ" אין סט Petersburg און פאַרגלייַכן מיט וואָס געשען אין די סוף איר, די פאַרגלייַך איז ניט אין טויווע פון די קויפן פון פּראָדוקטן. דו זאלסט נישט באַדויערן די ווייסטאַד מאַכט און צייַט.

קוקינג קלאַסיש "מאַרגאַריטאַ": אין די באַרימט "לאַק פּיצאַ", נאָר טייסטיער

ינגרידיאַנץ:

• האַלב אונדזער אייגן פּיצע טייג.
• אונדזער פּאָמידאָר סאָוס.
• פריש טאַמאַטאָוז: קאַרש - 7 פּקס. אָדער יענע אַז איר ליבע מער - 4 פּקס.
• קעז "מאָזזאַרעללאַ" - 200 ג
• קעז "פּאַרמעסאַן" - '70
• פריש באַסיל (פּרעפעראַבלי גרין) - 1 בינטל.

מיר זעמל אויס די טייג זייער טינלי אין אַ קרייַז. דערווייַל פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. פאָרעם פון פּיצאַ שמירן מיט פּוטער אָדער ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. שטעלן די טייג אין די פורעם און ברייטער האנט שמירן אונדזער סאָוס. מיר געלייגט אויף שפּיץ פון סלייסט טאַמאַטאָוז: קאַרש - אין העלפט, אנדערע - אין סלייסיז. קעז "מאָזזאַרעללאַ" איז אויך שנייַדן אין קרייזן און שטעלן אויף די טאַמאַטאָוז. שפּריצן שפּיץ פון אַלע די "פּאַרמעסאַן" קעז, פינעלי גרייטיד. "וואַרניש פּיצאַ" נערוואַסלי סמאָוקס אויף די סיידליינז, געזען די מייַסטערווערק אַז מיר האָבן. מיר לייגן עס איז אַ נס אין די ויוון און באַקן וועגן 10 מינוט. סיגנאַל זייַן גרייטקייַט צו דינען ווי דאָס אויסזען פֿון אַ רויט סקאָרינקע אויף די ברעג. גרייט פּיצע באַצירן באַסיל בלעטער און דינען.

פּראַקטיקאַללי, עס זענען רעסטראַנץ נעץ "מאַזלדיק פּיצאַ" אין יעדער הויפּט שטאָט אין רוסלאַנד: טשעליאַבינסק סטערליטאַמאַק אָדער סט Petersburg אָדער מאָסקווע - ערגעץ עס איז אַ מעגלעכקייט צו סדר די פאַרטיק פּראָדוקט. אבער נאָר ימאַדזשאַן די געטלעך אַראָמאַ פון פּיצע באַקינג, Floating אַרום די הויז - און אַלע דאָובץ וועט פאַרשווינדן. באַקן זיך!