פּאָמידאָר פּאַפּ - אַ קאַנסאַנטרייטאַד עסנוואַרג

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים אַלע וואָלט ווי צו האָבן אַ יאָר-קייַלעכיק, און אין אַ גענוג קוואַנטיטי פון פריש טאַמאַטאָוז פון הויך קוואַליטעט, אָבער אונדזער וועטער טנאָים דיקטירן די כּללים. דעריבער, די מחנות זאָרגן פֿאַר פילע דעקאַדעס געמאכט פּאָמידאָר פּאַפּ.

טראָץ דער פאַקט אַז עס רעפערס צו קאַנד קאַנסאַנטרייץ, זייַן קוואַליטעט איז זייער הויך. כאָטש אין די פּראָדוקציע פּראָצעס טאַמאַטאָוז און אונטערטעניק צו זיכער היץ באַהאַנדלונג, די פּראָדוקט נאָך כּולל די וויטאַמינס ב 1, פּפּ, א, C, ב 2 און E, זענען מאַקראָנוטריענץ (סאָדיום, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס) און שפּור עלעמענטן (פּרעסן, ניקאַל, קאָבאַלט). פּאָמידאָר פּאַפּ כּולל פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס, אָרגאַניק אַסאַדז, סאָלידס. קאַלאָריע פּראָדוקט - 102 קייקאַל / 100 ג

פּאָמידאָר פּאַפּ - אַ פּראָדוקט געמאכט פון פריש טאַמאַטאָוז. אין דעם פּראָצעס פון זייַן צוגרייטונג טאַמאַטאָוז געצווונגען דורך אַ ספּעציעל זיפּ ביז אַ מונדיר (כאָומאַדזשיניאַס) מאַסע, דעמאָלט קאַנסאַנטרייטאַד דורך בוילינג אין ספּעציעל קאַנטיינערז. פּאָמידאָר פּאַפּ כּולל קראָכמאַל און קאַלערינג (ע124). סאָדיום קלאָרייד איז ערלויבט ניט מער ווי 1.5%.

פּאָמידאָר פּאַפּ האט אַ סאָלידס קאַנסאַנטריישאַן גרעסער ווי פּאָמידאָר פּיוריי. אזוי, אין די פּאַפּ זיי אַנטהאַלטן 20-40%, און מאַשט פּאַטייטאָוז - 12-20%. פּאָמידאָר פּאַפּ געניצט צו צוגרייטן סופּס (זופּ, זופּ כאַרטשאָ), סאָסיז פֿאַר קיילים און פּיצע, קעטשופּ און רעקאָנסטיטוטעד דזשוסאַז.

עס זענען אַ נומער פון Manufacturers פון דעם טיפּ פון פּראָדוקט, אָבער איינער פון די מערסט פאָלקס אין רוסלאַנד איז די פּאָמידאָר פּאַפּ "פּאָמידאָרקאַ". זייַן הויפּט שטריך איז קאָנצענטאַצייאַ הויך סאָלידס (25%). עס איז געגלויבט אַז די מער פון די סאַבסטאַנסיז אין די פּראָדוקט, די גרעסער די קאַנסאַנטריישאַן פון די פעעדסטאָקק (פּאָמידאָר).

אָפֿט אַנסקרופּיאַלאַס Manufacturers רעדוצירן די צופרידן פון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס דורך די דערצו פון אַ ביליק קראָכמאַל פּראָדוקט קאָנפעררינג די געבעטן קאָנסיסטענסי. אזוי, זיי באטייטיק רעדוצירן די קאָסטן פון פּראָדוקציע. פּאָמידאָר פּאַפּ טריידמאַרק "פּאָמידאָרקאַ" כּולל קיין קינסטלעך אַדאַטיווז און דיעס.

נאַואַדייז עס זענען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע דזשוסאַז, עטלעכע פון וואָס רעפערס צו "אָפּזוך" קאַטעגאָריע. פּאָמידאָר זאַפט, וואָס איז איינער פון די מערסט פאָלקס, אויך האט ניט אַנטלויפן דעם גורל. בלויז אַ קליין טייל פון עס איז געמאכט אין דער קלאַסיש רעסאַפּיז דורך באַלדיק פּרעזערוויישאַן פון פריש און טהערמאַללי פּראַסעסט זאַפט. אין רובֿ קאַסעס, בויערס קויפן אַ טרינקען וואָס איז געווען Manufactured דורך דילוטינג די ספּעציעל פּאָמידאָר קאַנסאַנטרייץ מיט וואַסער. געשמאַק און שמעקן פון די פּראָדוקט דיפפערס פֿון די נאַטירלעך זאַפט, ווי ווויל ווי זייַן זאַץ.

דעם זאַפט טוט ניט אַנטהאַלטן וואַסער, און רעקאָנסטיטוטעד מיט וואַסער באקומען. פּאָמידאָר פּאַפּ איז ניט ווי רייַך אין נוטריאַנץ און האט אַ ביסל ענדערונגען אין טעם און קאָליר ווי קאַמפּערד צו די פריש זאַפט. רובֿ אָפֿט ריקאַווערד טרינקען צוגעגרייט פון פּראָדוקטן פּערטשאַסט אין איראן און טערקיי. די קאַנסאַנטרייץ זענען צוגעגרייט דורך גרינדינג, סיעווינג און פּאָמידאָר בוילינג ביז אַ פּאַפּ. אַזאַ קאַנסאַנטרייץ זענען דיילוטאַד מיט וואַסער, צוגעגעבן צו זיי זאַלץ, צוקער און קראָכמאַל. די פּראָדוקט איז געווען דעמאָלט האָמאָגעניזעד (צוגעגרייט כאָומאַדזשיניאַס געמיש), איז געווען סטעראַלייזד און אָנגעפילט אין פאַרשידענע פּאַקקאַגינג. אַזאַ אַ וועג פון באקומען זאַפט איז פיל טשיפּער ווי די קלאסישע, אָבער די קוואַליטעט פון אַזאַ פּראָדוקט איז נידעריקער ווי אַז פון נאַטירלעך.

פּאָמידאָר זאַפט פון פּאָמידאָר פּאַפּ קענען אָפּטיאָנאַללי זייַן האַלב אין שטוב, ספּרעאַדינג גוט מאַקאַראָנען וואַסער און לייגן צוקער צו טעם און זאַלץ. אויף די גומען, עס וועט זיין אַ ביסל אַנדערש פון די זאַפט פון דירעקט אויסדרוק, אָבער עס קענען זיין שיקער אָן קיין מורא פֿאַר זייער געזונט.