שיסל פון מינסט פלייש אין אַ סקאָווראָדע: פאַרשידענע אָפּציעס קוקינג

שיסל פון מינסט פלייש אין אַ סקאָווראָדע שטענדיק קער שמעקנדיק און זייער געשמאַק. אין דערצו, ערד פלייש מיט אַניאַנז פּריפּערינג פיל Faster ווי גאַנץ ברעקלעך פון די פּראָדוקט. הייַנט, מיר באַשרייַבן אין דעטאַל ווי צו מאַכן אַ געשמאַק דישן מיט געמישט מינסט פלייש און ווי צו קאָכן אַ האַרציק מאָלצייַט מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס.

1. ווי צו פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט מינסט פּאָמידאָר פּאַפּ

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די רגע קורס :

• דאַר כאַזער - 270 ג;
• באָונלאַס קאַלבפלייש - 270 ג;
• ציבעלע ווייַס מיטל - 3 פּקס.;
• זאַלץ, רויט פעפער - לייגן צו טעם;
• זונרויז ייל - 5-6 גרויס ספּונז;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 גרויס ספּונז;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - 2/3 גלעזל.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג גולאַש

שיסל פון מינסט פלייש אין די פּאַן זאָל אָנהייבן קוקינג מיט טשאַפּינג פלייש פּראָדוקט. דאס ריקווייערז צו נעמען אַ נידעריק-פעט קאַלבפלייש און כאַזער, וואַשן זיי געזונט, שנייַדן, און דעמאָלט צעהאַקן. נאכגעגאנגען דורך פלייש זאָל דרייַ די קאָפּ און ווייַס ציבעלע. ווייַטער, ביידע ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו מישן, טאַם רויט פעפער און זאַלץ.

שיסל פון מינסט פלייש אין אַ פּאַן צוגעגרייט זייער געשווינד. און גולאַש אָן ויסנעם. צו מאַכן אַזאַ קיילים דאַרפֿן צו שטעלן אַ פאַן אויף די גאַז הרובע, גיסן אין די פּוטער און לייגן די געהאַקט פלייש. נאָך סטופפינג לייטלי טאָוסטיד (נאָך 20 מינוט), עס איז נייטיק צו גיסן די געטרונקען וואַסער און שטעלן פּאָמידאָר פּאַפּ. אין דעם טייל פון די שיסל מוזן מליען אנדערן 5-8 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ. געדינט אַ מאָלצייַט צו די טיש, צוזאמען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען אָדער ספּאַגעטי.

2. ערד רינדערנס מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• ווייַס ציבעלע אַניאַנז - 3 פּקס.;
• רינדערנס פעט - 500 ג;
• זאַלץ, פעפער - לייגן די דיסקרעשאַן;
• קעראַץ דורכשניטלעך - 1 אָדער 2 פּקס.;
• קאַרטאָפל טובערס זענען גרויס - 4-5 פּקס.;
• זונרויז ייל - פֿאַר פריינג;
• פריש הערבס - אַ פּאָר פון בימז;
• דיק זויער קרעם - 160 ג

פּראָצעס פון צוגרייטונג

שיסל פון מינסט פלייש אין אַ פּאַן צו קאָכן געזונט מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס. נאָך לאָנטש, אַזוי מיר באַקומען אַזוי פיל געשמאַק און סאַטיספיינג. דאס ריקווייערז מאָל רינדערנס פעט אין אַ פליישמילכל מיט ווייַס ציבעלע, און דעמאָלט טאַם זיי מיט שוואַרץ פעפער און טיש זאַלץ. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו ריין די קאַרטאָפל טובערס, קעראַץ און צעהאַקן זיי אין דין סלייסיז.

אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט, מיר זאָל נעמען די פּאַן, גיסן אין עס די בוימל, היץ און שטעלן די ערד רינדערנס. בראַונד פלייש ינגרידיאַנט פֿאַר צען מינוט, עס איז required צו לייגן אַ מער און קאַרטאָפל טובערס. אין דעם זאַץ, די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר העלפט אַ שעה, סטערינג קעסיידער מיט אַ לעפל. אין די סוף פון די שיסל זאָל גיסן אַ דיק קרעם און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס (פּעטרעשקע, קראָפּ).

ווי צו צולייגן פֿאַר מיטאָג

געפּרעגלט מינסט פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן צו די טיש הייס מיט ווייץ ברויט, קעטשופּ אָדער קיין אנדערע סאָוס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז רעכט צו דער לאָנטש פלייש ינגרידיאַנץ אַ דער הויפּט האַרציק און פלאַוואָרפול. אויב געבעטן, דעם שיסל קענען ווערן געטאן ניט בלויז רינדערנס, אָבער אויך כאַזער, שעפּסנפלייש און הינדל פלייש.