פראנצויזיש פריעס אין אַ פּאַן - שנעל און געשמאַק

אַרייַנלאָזן עס, אַז לפּחות מאל, אָבער לאָזן זיך צו קוקן אין די "מאַקדאַנאַלד ס", "ראָסטיק" אָדער "בערגער מלך" צו עסן עפּעס שעדלעך, אָבער זייער געשמאַק? טיפּיקאַללי, די סטאַנדאַרט סדר אין דעם ינסטיטושאַן איז רידוסט צו אַ בערגער, טרינקען און פריעס מיט סאָוס. דעם "שטעלן" גענוג צו עסן און שטילן דיין דאָרשט איז נישט זייער נוצלעך עסנוואַרג. און אַז, אויב איר איבערחזרן אַ מעניו אין שטוב? פֿאַר דעם בערגער איר נאָר קויפן די נייטיק ראָללס און ינגרידיאַנץ אַז איר טאָן ווילן צו שטעלן אין עס, ווי אַ זייַט שיסל און האט נישט מאַכן אַ פּראָבלעם. איר טאָן ניט אַפֿילו דאַרפֿן צו האָבן אַ טיף פריער, פראנצויזיש פריעס אין אַ פּאַן איז נישט אַז ערגער. ווי צו קאָכן עס, לייענען אונטן.

פֿאַר אַ כאָולסאַם, ביליק און געשמאַק מילז נישט טראַכטן פון אַ בעסער אָפּציע ווי פריעס. אין אַ סקאָווראָדע עס קענען זיין באקומען דער זעלביקער גאָלדען, מיט אַ דין קריספּי סקאָרינקע, ווי אין די פאָלקס שנעל עסנוואַרג קייטן. אין 2 סערווינגז איר וועט דאַרפֿן פיר גרויס פּאַטייטאָוז, וועגן 100 גראַמז פון גרינס בוימל (ראַפינירט נעמען, ניט שמעקן) און זאַלץ צו טעם. איר קענען עקספּערימענט און נוצן קיין בשמים - שוואַרץ פעפער, פּאַפּריקאַ, קנאָבל, הערבס (עפּעס ווי).

אַזוי, ווי איז פּריפּערינג פראנצויזיש פריעס אין די פּאַן? רעצעפּט פֿאַר איר צו דיסטראַקשאַן פּשוט און שנעל גענוג. ערשטער וואַשן און ריין די פּאַטייטאָוז, און דעמאָלט שנייַדן אין דין סטריפּס. אין סדר איר קענען נוצן אַ ספּעציעל כאַבאַרניק. זיי זענען אַפֿילו געגרייַזלט, דעמאָלט איר וועט באַקומען די "ווייווי" סלייסיז. אָבער, איר קענען טאָן אַ פּראָסט מעסער. איצט נעמען די צוגעגרייט בשמים און זאַלץ, סיזאַנד מיט זייער פּאַטייטאָוז. מישן געזונט (בעסטער האַנט), אַזוי אַז זיי זענען צעשיקט יוואַנלי.

די גיסן ייל פּאַן און ברענגען עס צו די קאָכן. איר קענען לויפן די ערשטער פּעקל: קאָכן קליין פּאָרשאַנז דאַרפֿן צו שטרוי אויסגעדרייט אויס קרוכלע, ניט שווער און ווייך. ווי צו בראָטן פּאַטייטאָוז פריעס אויף הויך היץ? עס איז בעסטער צו פאָקוס אויף די אויסזען - עס זאָל זיין אַ גאָלדען קריגן סקאָרינקע. וסואַללי עס נעמט ניט מער ווי 10 מינוט. בעשאַס קוקינג, די קאַרטאָפל סקילאַט טייל מאָל שאָקלען עס צו יוואַנלי בראַונד אויף אַלע זייטן. ציען אויס מיט אַ סלאַטיד לעפל צו טאַץ און אָנהייבן אַ נייַ פּעקל. אויב איר ווילן דיין גוף פעט ווי נידעריק ווי מעגלעך, שאָץ טעלער נאַפּקינז - זיי אַרייַנציען וידעפדיק ייל.

ווען די גאנצע פּעקל איז גרייט, פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז אויף פּלאַטעס, שפּריצן מיט געהאַקט קנאָבל אָדער הערבס. צו פראנצויזיש פריעס אין די פּאַן איז געווען די מערסט ענלעך צו דעם איינער וואס געדינט אין דער "מאַקדאַנאַלד ס", טאָן ניט פאַרגעסן דעם סאָוס. אַז ער איז אַ וויכטיק טייל פון דעם קוויזין. צוגרייטן אָדער קויפן דיין באַליבט. הייַנט אין די קראָם איר קענען געפֿינען ניט בלויז מייַאָנעז און קעטשופּ, אָבער אויך קעז, און זיס און זויער, און אנדערע טייפּס פון סאָסיז. A היים ווערסיע פון די פאָרשלאָגן איז ווי גייט: מיקס די זויער קרעם מיט אַ ווייך קעז "פעטאַ", לייגן עטלעכע הערבס און קנאָבל, מישן געזונט. גלויבן מיר, דעם אָפּציע איז נישט ערגער ווי קיין קראָם פּראָדוקט.

אַז ס 'פראנצויזיש פריעס אין די פּאַן קענען זיין אַ גרויס אנדער ברירה (און מער נוצלעך, אַדלי גענוג) דער איינער מיר זענען צוגעוווינט צו אָרדערינג אין די ביסטראָ. באָן אַפּפּעטיט!