באַקוויט לעבער: שנעל עסנוואַרג רעסאַפּיז

אויב איר דאַרפֿן צו געשווינד צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט שיסל, די שליימעסדיק אָפּציע פֿאַר דעם איז באַקוויט לעבער. ערשטער, גערשטן זיך איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס, גאַנץ פּראָטעינס, ווי געזונט ווי מאַקראָ- און מיקראָעלעמענץ. און צווייטנס, די שיסל קאַמפּרייזיז אַ ביפּראָדוקט, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף כּמעט אַלע מענטשלעך אָרגאַנס. עס זענען עטלעכע וועגן אַז לאָזן פֿאַר מילד צייַט צו קאָכן אַ אַמייזינג מאָלצייַט פון די פאָלקס פּראָדוקטן צווישן די מענטשן.

קאַשע אין אַ פּאַן

אין רובֿ קאַסעס, באַקוויט לעבער זענען צוגעגרייט ווי צוויי באַזונדער קיילים. אבער אויב די לעצט בינע צו פאַרבינדן זיי, איר באַקומען קאַשע, ווי דער זאגן גייט, "יום." מיר דאַרפֿן צו אַרבעטן די מערסט פּראָסט פּראָדוקטן:

באַקוויט, זאַלץ, ציבעלע, לעבער, בשמים, מעל, וואַסער און גרינס בוימל.

פּריפּערינג באַקוויט לעבער אין דרייַ טריט:

1. ערשטער, די לעבער מוזן זיין געוואשן און דעמאָלט שנייַדן אין מיטל גרייס ברעקלעך. דעמאָלט ריין די ציבעלע און צעברעקלען אין גרויס קובעס. אין אַ באַזונדער שיסל מישן די זאַלץ, מעל און בשמים, דעמאָלט ברעדיד אין דרייען דעם געמיש יעדער שטיק פון לעבער און לייגן עס אין אַ פּאַן פון בוילינג ייל. אויסגעדרייט די עסנוואַרג אויף די אנדערע זייַט, עס איר קענען לייגן די אַניאַנז. די גאַנץ קוקינג צייַט אין קיין פאַל זאָל ניט יקסיד 7-10 מינוט. אַנדערש, די לעבער וועט זיין ענלעך צו דער פּיאַטע.
2. אין דער זעלביקער צייַט אין אַ פאַן פון סאָלטיד וואַסער צו קאָכן באַקוויט. עס איז דיזייראַבאַל אַז עס בלייבט פריאַבלע. וידעפדיק וואַסער קענען זיין ויסגעשעפּט.
3. באַקוויט לייגן אין די פּאַן, ווו די געפּרעגלט לעבער, און אַ גוט מישן. פּראָדוקטן מוזן זייַן וואָרמד אַרויף מיט קיין מער ווי צוויי מינוט. און איר דאַרפֿן צו ווענדן אַראָפּ די פייַער צו אַ מינימום.

די כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן אַלאַוז איר צו באַקומען אַ זייער געשמאַק און פלאַוואָרפול שיסל.

קאַשע מיט לעבער סטופפינג

צו באַקוויט לעבער אויסגעדרייט מער ווייך און מער יידל, עס איז מעגלעך פֿאַר איינער קאָמפּאָנענט צו צולייגן דעם אופֿן ווייַטער פּראַסעסינג. צו טאָן דאָס, איר ערשטער דאַרפֿן צו צוגרייטן די הויפּט ינגרידיאַנץ:

300 גראַמז לעבער העלפט גלעזל באַקוויט, זאַלץ, 4 טייבאַלספּונז פון פעט, 2 אַניאַנז, 150 מילאַליטערז פון וואַסער און אַ ביסל פעפער.

אין דעם פאַל, אַלע אַפּעריישאַנז מוזן ווערן געטאן ווי גייט:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו גיין דורך באַקוויט. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו פּרעגלען אין אַ פּאַן אָן בוימל. גריינז מוזן קריגן אַ בוילעט ברוין קאָליר.
2. דעמאָלט אין אַ פאַן קאָכן די וואַסער איר דאַרפֿן, דיפּט אין די צוגעגרייט באַקוויט און קאָכן אויף נידעריק היץ ביז די קערל איז גאָר גרייט.
3. די געוואשן לעבער אַרביטרעראַלי שנייַדן אין ברעקלעך און פּרעגלען זיי אין פעט, פּרעווענטינג דריינאַס.
4. צוגעגרייט ביפּראָדוקט צעהאַקן.
5. די ריזאַלטינג מינסט פאַרבינדן מיט פינעלי געהאַקט ציבעלע און פּרעגלען ווידער האט צוויי פּראָדוקטן מיט צוגעלייגט פעט, זאַלץ און פעפער.
6. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן פאַרבינדן צוזאַמען און מישן געזונט.

אויב די פאַרטיק פּראָדוקט איז אויך טרוקן, עס קענען זיין דיילוטאַד מיט הייס יויך אָדער וואַרעם מילך.

גרינס העסאָפע

צו באַקומען אַ ומגעוויינטלעך און געשמאַק באַקוויט לעבער, די רעצעפּט קענען זיין געענדיקט אין דיין פרייַע צייַט. לעמאָשל, די הקדמה פון די וועדזשטאַבאַלז צו מאַכן די שיסל אַ העל און לייגן עס לאַקס דזשויסינעסס. פֿאַר דעם אופֿן, איר קענען נוצן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

300 גראַמז פון הינדל לעבער, ציבעלע, 150 גראַמז באַקוויט, זאַלץ, גלאז פון וואַסער, 50 גראַמז פון גרינס בוימל, 1 מער און פרילינג ציבעלע פעדער ביסל.

אַלץ איז געטאן ווי געוויינטלעך:

1. די לעבער איז ערשטער נייטיק צו וואַשן אַרויף, און דעמאָלט רימוווינג עס פון די פֿילם, שנייַדן אין מיטל ברעקלעך.
2. בילאַץ געפּרעגלט אין גרינס בוימל פֿאַר 3 מינוט אויף אַלע זייטן.
3. וועגעטאַבלעס צעהאַקן און לייגן צו די פּאַן. פּאָסטן אַ פּראָדוקט שטעלן אויס אַ פּאָר פון מינוט.
4. שפּיץ פאַלן שלאָפנדיק באַקוויט, מישן, גיסן אַלע די וואַסער און קאָכן ביז די גערשטן איז גרייט.

דינען דעם שיסל בעסער פּאָרשאַנז. פֿאַר דעם צוועק, יעדער טעלער מוזן לייגן הייס קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז און לעבער, און דעמאָלט ליבעראַלי שפּריצן אַלע מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.

אַפּפּליאַנסעס העלפן

הייַנט יעדער באַלעבאָסטע אין דער קיך דאָרט זענען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע טעקניקס, וואָס העלפּס איר צו קאָפּע מיט די שווער אַרבעט פון עסנוואַרג צוגרייטונג. לעמאָשל, זייער נאָר פּריפּערינג באַקוויט מיט לעבער זיך מולטיוואַרקאַ. עס נאָר נעמט אַ ביסל מינוט צו מעלדונג די מעטרעסע פון דעם דאַרפֿן צו קעסיידער האַלטן שפּור פון צי די פּראָדוקטן ברענען אַרויף. עס איז אַ זייער פּשוט רעצעפּט, וואָס ריקווייערז:

2 טעפּלעך באַקוויט, 500 גראַמז לעבער (בעסער רינדערנס), זאַלץ, ציבעלע, פעפער, הערבס און בשמים.

די קוקינג פּראָצעס כולל די ווייַטערדיק טריט:

1. ערשטער, די לעבער זאָל זיין שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך פון חלק גרייס אויסגעקליבן.
2. נאָך וואָס, זאָל די ציבעלע צעהאַקן האַלב רינגס.
3. ביידע פּראָדוקטן פאַרבינדן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי, לייגן זאַלץ, בשמים, הערבס און אַ ביסל פעפער.
4. נאָענט די דעקל און שטעלן די מאָדע צו "פריינג" אָדער "באַקינג" (דיפּענדינג אויף די מאָדעל). די טייַמער צו דיטעקט 15 מינוט.
5. ראַמפּ רינסעד אונטער קאַלט וואַסער און צו יבעררוק אין די שיסל. אויב נעץ וועט זיין קליין, די פליסיק קענען זיין אַ ביסל צו לייגן.
6. שטעלן "יקסטינגגווישינג" מאָדע פֿאַר 45 מינוט.

אַמאָל די טייַמער סיגנאַלז דער סוף פון דעם פּראָצעס, טאַמיק קאַשע מיט לעבער קענען בעשאָלעם לייגן אויף פּלאַטעס און עסן מיט פאַרגעניגן.