קוקינג: ווי צו קאָכן קראַבס?

עס זענען ווייניק מענטשן וואס וואָלט ניט האָבן ליב געהאט צו עסן SEAFOOD. ספּעציעל ווען עס קומט צו קראַב פלייש. נאָך אַלע, קיין איינער אלץ וועט אַרויסרופן זייַן גרויס געשמאַק און וווילטויק פּראַפּערטיז. אבער אין סדר צו באַקומען אַ זייער הויך קוואַליטעט פאַרטיק פּראָדוקט וועט האָבן אַ גוט פּרובירן. איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו מאַכן די רעכט קויפן, ווי צו שנייַדן, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - ווי צו קאָכן קראַבס. מיר וועלן פּרובירן צו געבן עס אַ ביסל פון נוצלעך אינפֿאָרמאַציע.

פֿאַר וואָס מיר ליבע אַזוי פיל קראַב פלייש?

די ענטפער איז גאַנץ פּשוט - די בייַזייַן אין עס פון עטלעכע וויטאַמינס און מאַקראָו / מיקראָנוטריענץ. וואָס איז עס? וויטאַמין א און בי דער ערשטער האט אַ positive ווירקונג אויף האָר, ניילז, הויט, אויגן און ימיון סיסטעם, און די צווייט - צו אַרבעטן זייַן נערוועז סיסטעם און מאַרך, ווי געזונט ווי די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און מאַטאַבאַליזאַם. מיקראָ / מאַקראָו:

• פּאָטאַססיום - איז נוצלעך פֿאַר בלוט דרוק און ביין;
• יאָדינע - מאַטאַבאַליזאַם און טיירויד דריז;
• צינק - מאַרך טעטיקייט, זיקאָרן, ביין פאָרמירונג;
• סאָדיום - פּראַמאָוץ גוט דיידזשעסטשאַן, מוסקל געוועב;
• מאַגנעסיום - דעם נערוועז סיסטעם, ימיון פּראַסעסאַז;
• קאַלסיום - די ביין געוועב רינואַל, מאַטאַבאַליזאַם.

רעפעררינג צו די נוציק פּראָפּערטיעס, גרעסער דעטאַל אויף ווי צו קאָכן קראַבס, אַזוי זיי זענען נאָך געשמאַק.

ווי צו שנייַדן אַ בוילד קראַב?

קאַטינג איז אַ זייער וויכטיק שריט אין דער צוגרייטונג פון געשמאַק קיילים. רובֿ אָפֿט, די באַלעבאָסטע בייז די SEAFOOD אין די פאָרעם פון שוין האַלב. נו, וואָס געשען צו אים צו טאָן ווייַטער?

1. מאַכן די רעכט ברירה ווען בייינג. עס איז קעדייַיק צו קוקן ין און זען אַז עס ס אַ פּלאַץ פון פלייש. צוגרייטן אַ היים פֿאַר קאַטינג מכשירים: צוויי באָולז, ברעט, מעטאַל שפּיצל, אַ לעפעלע און אַ קליין האַמער.
2. שטעלן די קראַב אויף דעם ברעט צוריק אַראָפּ, ונסקרעוו די קלאָז און לעגס, שטעלן זיי צוריק.
3. פּלייסינג טאַמז אויף דער נידעריקער שאָל, דרייַ אַראָפּ ביידע זייטן פון די שפּיץ און נעמען אויס די ספּאָנגי גילז גריייש-ווייַס קאָליר.
4. פֿון אונטער די שאָל ציען אויס אַ לאַנג ווייַס אַבלאָנג טייל. דאָרט און אין פּלאַץ פון קשר קלאָז, אין די קראַקס, וועט זיין אַ פּלאַץ פון ברעקלעך פון זייער געשמאַק פלייש, שאָבן עס און שטעלן איבער אַ שיסל - דיפּענדינג אויף די קאָליר.
5. ברעכן די קלאָז פון אַ האַמער און באַזייַטיקן די סקיוערז ניצן ווייַס פלייש.
6. געווירץ פעפער, זאַלץ, לימענע זאַפט און קייען פעפער. אין דעם פאַל, לייגן די פלייש אויף איין זייַט - ברוין, די אנדערע - ווייַס. באַצירן מיט פּעטרעשקע און דינען מיט מייַאָנעז און סאַלאַט.

ווי צו קאָכן די קראַבס זיך?

פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן: צוויי קילאָגראַמס פון קראַבס, אַ לאָראַל בלאַט, פינף פּיז שוואַרץ פעפער, צוויי זאכן קלאָוועס, אַ לעפעלע פון ים זאַלץ, איין צאָן פון קנאָבל און אַ לימענע. מיר שטעלן אויף פייַער אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער. מיד פאַרשפּרייטן צו קלאָוועס, פעפער, יאַם בלאַט, זאַלץ. קנאָבל דורכגעגאנגען דורך טשעסנאָקאָדאַווקו - אויך אין וואַסער. שנייַדן אין האַלב און קוועטשן די לימענע אין די פּאַן. מיר זענען ווארטן פֿאַר בוילינג וואַסער און שיקן עס צו אונדזער SEAFOOD. מיר קומען צו די וויכטיק קשיא פון ווי פיל צו קאָכן קראַב. דעם זאָל זיין 15 מינוט. ניט מער אדער ווייניקער. איצט איר וויסן ווי צו קאָכן קראַבס. דינען זיי אויף אַ טיש אָדער די גאנצע שנייַדן ווי עס איז געווען פּיינטיד אין דעטאַל אויבן.

קאָכן קיילים - קראַב קלאָז קאָכן

דעם טייל איז אַ באקאנט SEAFOOD נאַש אַז מיט קעסיידערדיק נוצן עס וועט ברענגען גרויס Benefits צו דעם גוף, ווי עס טוט נישט אַנטהאַלטן פעט, אָבער עס איז אַ פּלאַץ פון פּראָטעין. עס זענען פילע וועגן ווי צו קאָכן קראַב קלאָז. מיר וועט קוקן אין די איינער וואָס איז גרינגער.

ינגרידיאַנץ: איינער קילאָ פון קראַב קלאָז, מיר וועלן דאַרפֿן אַ ליטער פון וואַסער, ים זאַלץ און 70 גראַמז פון צוקער. וואָס קען זיין גרינגער! קוקינג פֿאַר אַ פּאָר. מיר גיסן וואַסער אין די טאָפּ, לייגן צוקער און זאַלץ, קאָך. וואַשן קלאָז, שטעלן זיי אין אַ ינאַמאַל שיסל, און עס - צו די פּאַן און דעקן מיט דעקל. אזוי מיר זענען פּריפּערינג 10 מינוט, און געבן גאַט קיל אַ ביסל. רעקאַמענדיד צו זייַן געדינט אויף אַ פלאַך טעלער מיט אַ גרויס דערצו פון פּוטער צעלאָזן פּוטער. צוקער גיט אַ ספּעציעל טאַם. צו צוגרייטן די דאַמפער קענען אויך זיין געוויינט.

קוקינג הינדל מיט קראַבס אין אינדאָנעזיש

עס איז קלאָר אַז עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו צוגרייטן שפּייַז פֿאַר אונדז SEAFOOD. דאָ די מערסט וויכטיק זאַך איז צו זיין איינער פון דיין באַליבט קיילים זענען געווען די קראַבס. קוקינג רעסאַפּיז שטענדיק עקסיסטירן. זאל ס פּרובירן צו קאָכן עפּעס אַ ביסל עקזאָטיש, אַזאַ ווי הינדל מיט קראַבס אין אינדאָנעזיש.

צוגרייטן די ינגרידיאַנץ: הינדל פלייש - 250 גראַמז, קאַנד קראַב - 125 גראַמז, רייַז - אַ גלאז פון וואַסער - צוויי ברילן, אַניאַנז - 3-4 ברעקלעך, פעפער - איין שטיק, קנאָבל - צוויי קלאָוועס, צוקער - איינער לעפעלע. איין פּאָמידאָר אָדער וגערקע, באַנאַנע, יי, גרינס ייל - אַ לעפל ערד ניסלעך - צוויי טייבאַלספּונז, לויט צו געשמאַק - זאַלץ און רויט פעפער. וואַשן רייַז איבערגעהיפּערט אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער און קאָכן צו אַ קרומבלי שטאַט קאַשע. דעקן מיט אַ שטאָף און נישט צו קיל, שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע. קלאָר די זיס פעפער, ציבעלע און קנאָבל, געוואשן, קראַשט און אַ ביסל געפּרעגלט אין גרינס בוימל. לייג צו דעם הינדל, שנייַדן אין קליין קיובז, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער און פּרעגלען ביז ביז די פלייש בראַונז. ינסטאַלירונג רייַז, צוקער, קראַב פלייש און פּרעגלען פֿאַר 3-5 מינוט מער. ווי אַ זייַט שיסל ניצן סלייסיז פון שווער-בוילד יי, אַ רעפטל פון פּאָמידאָר אָדער וגערקע, באַנאַנע סלייסיז, ערד נוס. דעמאָלט דינען. באָן אַפּפּעטיט!