ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פֿון פּאַטייטאָוז: פּשוט און זייער געשמאַק!

ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פֿון פּאַטייטאָוז, אַזוי זיי באַקומען אַ טאַקע געשמאַק? יעדער משפּחה האט זייַן אייגן רעסאַפּיז און סיקריץ. און אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען וועגן עטלעכע פון די מערסט געשמאַק פון זיי. אָבער, אויב איר ווילן צו געבן פּאָטער לייצע צו זייער קולינאַריש פאַנטאַזיע, איר קענען קומען אַרויף מיט און זייער אייגן רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקייקס.

דער קלאַסיש ווערסיע

צו אָנהייבן מיט מיר וועט קוקן אין ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פֿון די פּאַטייטאָוז אויף אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט.

וואָס איר וועט דאַרפֿן

• 1 קג פון פּאַטייטאָוז;
• 3 הינדל עגגס;
• 1.5 טעפּלעך פון מעל;
• 3 טבספּ. ל. גרינס ייל;
• זאַלץ.

ווי צו קאָכן

פּאָטאַטאָעס דאַרפֿן צו רייַבן, דעריבער לייגן פעפער און זאַלץ עס. דעמאָלט מיר טיילן די 3 רוי עגגס, שטעלן זיי צו די ריזאַלטינג מאַסע פון קאַרטאָפל. מיר נעמען צו אַרייַנמישנ זיך מיט און פּאַראַלעל צו גיסן די מעל ביז אַ פאַירלי דיק קאָנסיסטענסי. דעמאָלט עס בלייבט נאָר צו מאַכן אַ מיניאַטורע שטיקל און אָנהייבן צו שטעלן זיי אויף דעם פּאַן אָנגעפילט מיט בוימל. די וואס ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פֿון פּאַטייטאָוז, איר זאָל וויסן אַז זיי זענען גרייט ווען ביידע זייטן זענען באדעקט דורך אַ קריספּי גילדענע-ברוין סקאָרינקע. עס איז אויך אַ ביסל modified ווערסיע פון די רעצעפּט. ווען קוקינג, טאָן ניט נוצן עגגס, איר באַקומען ניט ווייניקער געשמאַק מעאַטלעסס לאַטקע פון פּאַטייטאָוז.

קאַרטאָפל פּאַנקייקס מיט קנאָבל און קעז

אויב איר שוין וויסן ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פֿון די פּאַטייטאָוז אויף דער קלאַסיש רעצעפּט, אַז מיר פאָרשלאָגן אַן אָפּציע זאָל אויך אינטערעס איר.

וואָס איר וועט דאַרפֿן

• 8 פּאַטייטאָוז;
• 1 ציבעלע;
• 2 צאָן. קנאָבל;
• 100 ג פון די קעז;
• 50 גראַמז פון גרינס בוימל;
• 3 טבספּ. ל. ווייץ מעל;
• 2 הינדל עגגס;
• צו געשמאַק - פעפער און זאַלץ.

ווי צו קאָכן

צו נעמען מיט, איך וועט רייניקן און טרוקן די פּאַטייטאָוז, און דעמאָלט רייַבן עס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און קעז - אויף אַ שטראַף. ציבעלע איז אויך כדאי צו אַ רייַבן (ווי אַן אָפּציע - זייער פינעלי געהאַקט), ענגשאַפט די קנאָבל, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, דעריבער לייגן די עגגס. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין ונ דורך געמישט, דעמאָלט גיסן די רעכט סומע פון מעל (אַזוי אַז קיין וואַסער לינקס), ווידער מישן ונ דורך. איידער איר פּרעגלען די פּאַנקייקס, גוט היץ די פּאַן, שטעלן אַ לעפל קאַרטאָפל געמיש, רעדוצירן היץ און פּרעגלען ביז ביידע זייטן איז נישט אַ ברוין-גאָלדען סקאָרינקע.

שוועמל פּאַנקייקס

וואָס איר וועט דאַרפֿן

• 700 ג פון קאַרטאָפל;
• 1 קאָפּ קלאַפּ. אַניאַנז;
• 2 הינדל עגגס;
• 300 גראַמז פון מאַשרומז;
• 3 טבספּ. ל. ווייץ מעל;
• 500 ג פון אַ 20% קרעם;
• צו געשמאַק - זאַלץ און פעפער.

ווי צו קאָכן

אַזוי איר 'ווע סטאַקט אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ, עס איז איצט דער רובֿ וויכטיק קשיא פֿאַר איר: "ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פֿון פּאַטייטאָוז און מאַשרומז?" דער ערשטער שריט איז צו שאָלעכץ אַ קאַרטאָפל און רייַבן עס ניצן אַ שטראַף כאַבאַרניק. איר קענען לייגן צו טעם די דאַטעס פון דיין בשמים. מאַשרומז און אַניאַנז געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע ביז גאָלדען ברוין אַקוואַזישאַן. פּאַטייטאָוז, מישן מיט מאַשרומז, לייגן צו די וואָג, וואָס איז דערגרייכט פון אונדז, עגגס און מעל. פּאַנקייקס זאָל זייַן פאַרשפּרייטן מיט אַ לעפל אויף אַ הייס סקאָווראָדע, באדעקט מיט אַ שיכטע פון בוימל. סאָטיי ביז ווייך זאָל זיין אויף ביידע זייטן. דינען מיט זויער קרעם איז בעסטער.

אַזוי מיר געלערנט צו קאָכן פּאַנקייקס. ווי איר קענען זען, די רעסאַפּיז אַליין מוחל זיך. אבער סייַדן עס איז לפּחות איין מענטש וואס וועט אָפּזאָגן אַזאַ פאַרגעניגן?

באָן אַפּפּעטיט!