סטאָהל: דייַטש רעצעפּט ניטל גודיז

יעדער מדינה האט זייַן אייגן בעקאַבאָלעדיק וואָכעדיק און יום טוּב קיילים. ספּעציעל אַפּרישיייטיד דורך מענטשן, אָפיטן, און טראַנסמיטטעד פון דור צו דור פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פֿאַר ספּעציעל מאל. און אויב, למשל, די ענגליש זענען שטאָלץ פון זייער פּודינגז, אַסערטינג אַז ערגעץ אַנדערש זיי טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן געזונט, אין דייטשלאנד אין ספּעציעל כּבֿוד טאַנאַלז. דער רעצעפּט איז, אַדמיטידלי, פיל ווייניקער פוססי און שווער צו ויספירן ווי אַ באַליבט מייַכל פון די בריטיש. אבער דער רעזולטאַט וועט זיין פּונקט ווי גוט. אָפּציעס לאָזן איר צו קלייַבן דער צוגרייטונג פון די דייַטש סטאָללען רעצעפּט איז איר קענען טאָן. דער בלויז שטערונג פון דעם שיסל איז אַז עס מוזן זיין צוגעגרייט געזונט איידער די אַפּקאַמינג יום טוּב.

ניטל סטאָללען

אין דייטשלאנד, דעם שיסל איז טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט פֿאַר ניטל. נאָך אַלע, אין דעם לאַנד, ווי געזונט ווי איבער אייראָפּע, דעם יאָמטעוו איז טאָמער די מערסט וויכטיק פון די יאָר. אבער אויף די ערעוו פון קיין אנדערע סימכע איז גאַנץ מעגלעך צו צוגרייטן אַ דייַטש ניטל סטאָללען. דער רעצעפּט פון דעם שיסל ינוואַלווז די נוצן פון פיללינגס. צוגרייטן עס קענען זיין ווי גייט: 50 גראַמז פון מאַראַנץ אָדער לימענע געצוקערט פּאַונדיד און געמישט מיט דער זעלביקער סומע פון קליין-מילד אַלמאַנדז און רייזאַנז. א פערטל קילאָ פון מעל איז סיעוועד, איז קאָננעקטעד מיט אַ לעפעלע באַקינג פּודער, דער זעלביקער באַנד פון רוים פּאַקינג וואַניל, פּוטער אָדער מאַרגאַרין (150 גראַמז), יי און דרייַ גרויס ספּאָאָנפולס פון צוקער. וויפּט טייג מיקסער, ערשטער אין נידעריק ספּידז, און ווי מיקסינג עס זאָל זיין געוואקסן. דעריבער לייגן די פילונג. די טייג איז געווען צעטיילט אין ברעקלעך, יעדער געגרינדעט פון ענלעכקייַט לאַבן. באַקינג טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר, וואָס געלייגט אויס די צוקונפֿט טאַנאַלז. אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון Muffins קליין גרייס זאָל באַקן פֿאַר וועגן 12 מינוט. די גרעסערע די שטאָלענאָוו, אַזוי האַלטן זיי אין די ויוון זאָל זיין מער. דעם עמבאַדימאַנט זאל ווערן דערמאנט דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג שנעל. ווייַטער, מיר באַטראַכטן די מער קאָמפּליצירט און טייַער אין טערמינען פון צייַט רעסאַפּיז.

קורד אָפּציע

דאס איז אַ מער "לאַנג" טאַנאַלז: רעצעפּט ינוואַלווז סאָוקינג 1/4 פון אַ קילאָ פון דאַר Fruits (טשעריז, רייזאַנז) און געצוקערט פרוכט אין ראַם פֿאַר אַ פּאָר פון טעג איידער די אָנהייב פון קוקינג. פֿאַר די טייג פאַרווייכערן פּוטער פּאַק און וויפּט מיט אַ גלאז (מיט רוק) צוקער. די מאַסע פון 2 עגגס זענען באַקענענ אין קער. זאָל ווערן צוגעלייגט צו 250 גראַמז פון הייַזקע קעז, וואַניל, פּינטעלע און זאַפט פון איין לימענע. א פונט פון סיפטעד מעל געמישט מיט באַקינג פּודער און אַ בינטל איז צוגעגעבן צו די קורד. אין ווימעשעננאָע טייג איז אויסגעגאסן אַ גלאז פון געהאַקט אַלמאַנדז, געצוקערט Fruits און דאַר Fruits. מאָולדיד 2-3 "לאַבן" פון אַ סכום פון טייג. זיי זענען גאַנץ גרויס, אַזוי זענען בייקט פֿאַר וועגן אַ שעה. ביז זיי האָבן קולד אַראָפּ, עס איז נייטיק צו שמירן זיי מיט צעלאָזן פּוטער און שפּריצן מיט צוקער. ווען די קייקס האָבן קולד, זיי זאָל זיין אלנגעוויקלט אין פּאַרמעט ערשטער, און דעמאָלט אין די פּעקל. אַזוי פּריפּערינג רייפּאַנינג ניטל סטאָללען: רעצעפּט Offers באַקן עס צוויי וואָכן איידער די יאָמטעוו, אַזוי אַז ער בלייַבן אין בעט. אבער, נאָך אַ פּאָר פון טעג קאַפּקייק איז שוין גאַנץ מעגלעך צו עסן.

דרעזדן סטאָללען

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די קיילים איז אויך נישט גלאַט. אזוי, רייזאַנז פֿאַר סטאָלל באדינט טאָג ווייקן אין מאַראַנץ זאַפט (און קענען אין אַלקאָהאָל אויב באגערט), און די הייוון טייג איז required. איר קענען נוצן דיין באַליבט און פּראָווען רעצעפּט אייגן דערפאַרונג, נאָר פאַרבייַטן עס מאַרגאַרין אָדער גרינס ייל צו פּוטער. די טייג וועט העכערונג אַ ביסל מער, אָבער וועט זיין מער Flexible. ווי אַ געווירץ איז נייטיק צו גיסן מער אויסערדעם וואַניל און קאַרדאַמאָם. בעשאַס די פּראָבע אָבמינקי דזשענטלי באַקענענ רייזאַנז. ווען די טייג האט ענדלעך קומען, עס אלנגעוויקלט מאַרזיפּאַן, ראָולד ווורשט אין עס. דורך דעם וועג, זיין זיכער צו אַרייַננעמען מאַרזיפּאַן סטאָללען אין דרעזדן. רעצעפּט פון קיילים קענען אויך בייַטן ניצן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ (למשל, אַרייַן טשעריז אַנשטאָט פון רייזאַנז). אָבער מאַרזיפּאַן עס באשטייט פון מוזן דאַווקע. די עדזשאַז פון די טייג זאַסטשיפּיוואַעם און אַליינד. גאַללעריעס געשטעלט אויף אַ פּאַרמעט באדעקט מיט אַ האַנטעך און לינקס צו העכערונג שעה און אַ האַלב אָדער צוויי, און דעמאָלט סמירד מיט מילך און גייט אויף פֿאַר האַלב אַ שעה אין די ויוון. נאָך ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער בייקט סכוירע סטאַקט אין אַ קאַנטיינער און יקספּאָוזד צו קאַלט "ריפּען".

מיני סטאָללען

טיפּיקאַללי, די Muffins זענען געמאכט פאַירלי גרויס אין גרייס און איינגעבן שנייַדן אַריבער. אָבער, איר קענען באַקן און קליין, "דיספּאָוזאַבאַל" גאַלעריז. טייג רעצעפּט, איר קענען קלייַבן קיין, אָבער דייַטש כאַוסווייווז זענען אַדווייזד צו נוצן די קורד: אין טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינערז אַזאַ קייקס קענען זיין סטאָרד פֿאַר צוויי וואָכן נאָך מאַטשורינג און ניט פאַרלירן סאָפטנעסס. ווען די טייג איז גרייט, עס איז צעטיילט אין האַלב, זעמל אין סאָסידזשיז, שנייַדן אין קליין סלייסיז, וואָס זענען דעמאָלט ראָולד אַרויף אין באַללס. וואָס איר זאָל צאָלן ופמערקזאַמקייַט ווען באַקינג, אַזוי עס ס אויף די דיסטאַנסע צווישן די קאַפּקייקס: זיי פאַרגרעסערן בעשאַס באַקינג און קען שטעקן צוזאַמען. אבער ווען סטאָרינג דעם געפאַר טוט ניט סטראַשען זיי.

פּרובירן פֿאַר די ווייַטער יום טוּב באַקן סטאָללען - אַ רעצעפּט איר שוין וויסן, און נישט איין, אָבער זייַן מעקייַעם דעפּענדס אויף דיין פלייַס.