קופּאַטי אין מולטיוואַרקאַ - גרוזיניש טראדיציעס מיט אַ מאָדערן דרייַ

קופּאַטי - וואָרט, וווילגעפֿעלן צו די אויער און קאָזינג סאַליוואַטינג יעדער קענער פון די נאציאנאלע גרוזיניש קוויזין. טראַדיטיאָנאַללי, עס זענען פילע וועגן פון באַקינג די רוי ליבלינג סאָסידזשיז. אַזוי אין דעם עלטער פון מאָדערן אַפּלייאַנסיז קענען זיין, למשל, צו צוגרייטן קופּאַטי אין מולטיוואַרקאַ אין אַעראָגרילל אָדער נאָר אין אַ פּאַן. באַטראַכטן די טשאַראַקטעריסטיקס פון יעדער פון די דרייַ אָפּציעס.

קופּאַטי אין מולטיוואַרקאַ

ינגרידיאַנץ:

• קופּאַטי - 2 ברעקלעך;
• פּאָטאַטאָעס - 3-4 טובערס פון מיטל גרייס;
• זויער קרעם 15% - 2 טיש. ספּונז;
• זאַלץ, אָלספּייס טעם;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג.

צוגרייטונג

צו צוגרייטן קופּאַטי אין מולטיוואַרקאַ, פֿאַר סטאַרטערס זיי זאָל פּרעגלען. דער נס-טאָפּ עס קענען זיין געטאן אויף די פּראָגראַם "באַקינג" (10-15 מינוט) מיט די דעקל פֿאַרמאַכט מיט אַ קליין סומע פון גרינס ייל. דערנאָכדעם עס איז פאָלדעד אין אַ קאַנטיינער פּאַטייטאָוז ביז אַהער בראַשט און שנייַדן גרויס גענוג ברעקלעך. לייג צו די זויער קרעם, זאַלץ, און גיסן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט וואַסער (2 טעפּלעך). "קווענטשינג" קלייַבן פּראָגראַם. נאָך 30 מינוט, די שיסל איז גרייט. קופּאַטי אין מולטיוואַרקאַ אויס זייער ווייך, זאַפטיק, אָבער די הויפּט זאַך - זייער נוצלעך! באַצירן די שיסל קענען זיין פינעלי געהאַקט גרינז - טורנס אויס זייער שמעקנדיק!

קופּאַטי אין אַעראָגרילל

ינגרידיאַנץ:

• קופּאַטי - 4 ברעקלעך;
• פּאָמידאָר סאָוס - 2 טיש. ספּונז;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• בשמים, זאַלץ - צו טעם.

צוגרייטונג

דעם רעצעפּט כולל ניט נאָר ראָוסטינג סאָסידזשיז אין אַעראָגרילל און נאכגעגאנגען דורך קווענטשינג זיי אין פּאַץ. נאָך קוקינג באָדנ זיך אין אַזאַ קיך אַפּלייאַנסיז אָן די דערצו פון קיין פליסיק שיסל מאכט עס אויך טרוקן. אַזוי ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו לייטלי פּרעגלען סאָסידזשיז. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו שטעלן זיי אין די מיטל גריל, וילד, און אַרייַננעמען אַעראָגרילל. אין הויך גיכקייַט, און 250 דיגריז required 15-20 מינוט, דיפּענדינג אויף די געבעטן גראַד זאַזשאַרקי. ראָאַסטעד קופּאַטי יבעררוק אין אַ טאָפּ, לייגן דעם קנאָבל, געהאַקט פייַן סלייסיז, פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ און באַליבט בשמים. אָן טשאַנגינג די פּראָגראַם, כולל ויסריכט פֿאַר אן אנדער 15 מינוט. פאַרטיק סאָסידזשיז אויס זייער געשמאַק, מיט אַ געשמאַק, כּמעט קריספּי.

ווי צו קאָכן קופּאַטי אין די פּאַן?

איינער פון די יזיאַסט אָפּציעס פֿאַר קוקינג סאָסידזשיז געהאלטן גרוזיניש פריינג זיי אין אַ פּאַן. דעם אופֿן האט זייַן אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. טאָמער די הויפּט שטערונג - איז אַז זיי זאָל פּרעגלען אין שעפע פון ייל. און אויב קופּאַטי אין מולטיוואַרקאַ אַעראָגרילל און קענען זיין קלאַססיפיעד ווי אַ געזונט עסנוואַרג, די געפּרעגלט סטראַשען מענטש אַקיומיאַליישאַן פון אַנוואָנטיד פעט, פּלאַקווע- און נאָך וואָג די שעדלעך ווירקונג. אָבער דער רעזולטאַט איז באקומען אין דעם דעליגהטפוללי געשמאַק אַז איר קענען פאַרגעסן וועגן אַלץ! אַזוי, באַטראַכטן, און דעם אופֿן.

ינגרידיאַנץ:

• קופּאַטי - 4 ברעקלעך;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• זונרויז ייל - 100 מל.

צוגרייטונג

אויף אַ הייס סקאָווראָדע גיסן זונרויז ייל און היץ עס ביז די האַזע. לייטלי פּרעגלען די פּילד קנאָבל קלאָוועס צו געבן אַ טיף-געפּרעגלט טאַם, דעריבער זיי זאָל זיין אַוועקגענומען. די הייס ייל איבערגעהיפּערט קופּאַטי ביז אַהער פּאַנגקטשערז אין די באַזע פון די ציינשטעכער. פּרעגלען, אויסגעדרייט פּיריאַדיקלי, ביז גילדענע געשמאַק סקאָרינקע.

וואָס טעקע?

קופּאַטי האַלב אין אַ סקאָווראָדע - גרויס ביר סנאַקק. דינען די געשמאַק זאַזשאַריסטיע ווורשט מיט אַ גלאז פון פאָאַמי זייַן איז ניט געשיקט און זיין דאנקבארקייט וואָלט וויסן קיין גווול!