פּשוט שטיקל רעצעפּט "פּראַג" מיט קאַנדענסט מילך

פילע קולינאַריש פּראָדוקטן האָבן זייער אייגן געשיכטע. "פּראַג" שטיקל, אַ שריט דורך שריט רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך וואָס וועט זיין דיסקרייבד אונטן, איז קיין ויסנעם. ער ערשטער ארויס אין די סאָוויעט טקופע רעכט צו די קוקינג ך גוראַלניקאָווו. און דער נאָמען פֿון דער שטיקל איז געווען אין כּבֿוד פון די שניט אין יענע טעג, דער רעסטאָראַן "פּראַג" און זייער געשווינד גאַינעד פּאָפּולאַריטעט צווישן די סאָוויעט מענטשן. מאַנופאַקטורעס שטיקל שטרענג לויט צו שטאַט סטאַנדאַרדס, כאָטש עס האט ניט געווען פּאַטאַנטאַד. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז געווען שוין אַ ענלעך קאָנפעקטיאָן אין די טשעכיי. בי גוראַל'ניק געלערנט וועגן עס פון די קזעטשאָסלאָוואַק קוקס וואס זענען געקומען צו דער הויפּטשטאָט צו טיילן יקספּיריאַנסיז. אָבער, דער עמעס קאָכן שטיקל "פּראַג" (די רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך איז דיסקרייבד ונטן), עס איז געווען זייער שווער, אַזוי די סאָוויעט שעף ינווענטיד אַ Simplified ווערסיע פון דער אָריגינעל באַראָוינג אַ שאָקאָלאַד שטיקל און די ייסינג.

"פּראַג" שטיקל פון גוראַלניקאָוואַ

דער אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל, "פּראַג" מיט קאַנדענסט מילך - איז נישט גרינג צו ינסטרומענט, אָבער דער רעזולטאַט איז געשמאַק. קאָנפעקטיאָן באשטייט פון ימפּרעגנייטאַד און קרעם וואָטערד מיט שאָקאָלאַד פאָנדאַנט שוואָם קייקס. עטלעכע כאַוסווייווז שטיקל רעצעפּט "פּראַג" מיט קאַנדענסט מילך (פּיקטשערד אויבן) איז אַ ביסל אָלטערד, ריפּלייסינג די געוויינטלעך זיס גלייז פון צעלאָזן שאָקאָלאַד.

קוקינג ביסקאַט שטיקל

ינגרידיאַנץ פֿאַר די שוואָם שטיקל:

• יי - 6 פּקס.;
• קאַקאַאָ - 35 ג;
• צוקער - 150 ג;
• ווייך פּוטער - 45 ג;
• מעל - 115 ג

רעצעפּט שטיקל "פּראַג" מיט קאַנדענסט מילך ריקווייערז זאָרגן. למשל, אין סדר צו באַקומען אַ גוט ביסקאַט, די פּראָדוקטן מוזן זייַן Carefully מעטעס אויס און האָבן אַ געבעטן טעמפּעראַטור. פֿאַר דער צוגרייטונג פון קייקס, ערשטער Carefully צעטיילן יאָוקס און ווייץ. ווייַטער, האַלב די צוקער איז מיטערד און געמישט מיט יי יאָוקס צימער טעמפּעראַטור. די ריזאַלטינג געמיש איז וויפּט מיט אַ מיקסער ביז עס ברייטאַן און פאַרגרעסערן אין באַנד. דעמאָלט עס Fits אַלע פּראָטעינס. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען טשילד. פּראָטעינס אָנהייבן ווהיסקינג די מינימום מאַכט, ביסלעכווייַז ינקריסינג גיכקייַט. ווען איר זען פּינע, אָנהייבן ביסלעכווייַז לייגן צוקער בשעת קאַנטיניוינג צו וויסק. ווען די מאַסע ווערט ווייַס און טעמפּ - פּראָטעינס זענען גרייט.

אין באַזונדער שיסל סיפטעד מעל, קאַקאַאָ איז מוסיף און געמישט ונ דורך. דעמאָלט דער פּראָטעין מאַסע איז געמישט מיט די יאָוק און פּראַגרעסיוולי באַקענענ טרוקן שאָקאָלאַד געמיש. דזשענטלי קאָך. פּוטער צעלאָזן, און קולד און צוגעגעבן צו אַ געמיש פון ביסקאַט. שטעלן די ויוון צו היץ אַרויף צו 200 ^° C אַ גריסט באַקינג צין ספּרינגקאַלד מיט סעמאַלינאַ אָדער מעל. די טייג איז אויסגעגאסן אין עס, גלייַך און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. דער ערשטער העלפט פון די צייַט די ויוון איז בעסער נישט צו עפענען. אַנדערש, די ביסקאַט קען פאַלן אַוועק.

קוקינג קרעם

בשעת שטיקל איז בייקט, איר קענען צוגרייטן די קרעם.

ינגרידיאַנץ:

• קאַנדענסט מילך - 150 מל;
• וואַסער - 25 מל;
• יי - 1 פּיסי.;
• ווייך פּוטער - 1 פּאַק;
• קאַקאַאָ - 10 ג;
• וואַניללין.

יי יאָוק איז קאַמביינד מיט וואַסער און לייטלי וויסק וויסק. נאָך אויסגעגאסן קאַנדענסט מילך און קאָך ביז מונדיר. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע און קאָכן, סטערינג קעסיידער ביז דיק. די פאַרטיק מאַסע איז קולד. מינווייל, ווייך פּוטער וויפּט מיט וואַניל צוקער. דעם זאָל ווערן געטאן Carefully אַזוי ווי "נישט צו טייטן" ייל. אויב דעם כאַפּאַנז, עס איז כיטיד אין אַ וואַסער וואַנע, קולד אין די פרידזשידער און וויסק ווידער. די פאַרטיק ייל געמיש איז קאַמביינד מיט יאָוק, סטערד ונ דורך, און צוגעגעבן קאַקאַאָ ווידער סטערד ביז כאָומאַדזשיניאַס. איר קענען נוצן די מיקסער צו אַוואַדע לינקס ונדיספּערסעד לאַמפּס פון קאַקאַאָ.

פאָרעם אַ שטיקל

שטיקל "פּראַג" (די רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך אָן קרעם) איז כּמעט גרייט, עס בלייבט צו פאַרבינדן עס און קאָכן זיס. געזונט טשילד שוואָם שטיקל שנייַדן אין 3 קייקס און שמירן יעדער אָסטיוושים קרעם. שפּיץ שטיקל דעקן קיין פרוכט קלעם און אויסגעגאסן פאָנדאַנט.

צו צוגרייטן די זיס שאָקאָלאַד באַר צעלאָזן אין אַ מייקראַווייוו ויוון אָדער איבער נידעריק היץ. דעריבער, דער יי איז געווען צוגעגעבן, דזשענטלי סטערד און באַקענענ אין די ייסינג צוקער (וועגן 100-150 ג). דער געמיש איז וויפּט מיט אַ מיקסער. ווי אַ רעזולטאַט, אַ דיק שאָקאָלאַד מאַסע מיט אַ גלאָסי שאָטן. זייַן הייס געווענדט איבער די קלעם. אַלע שטיקל "פּראַג" (די רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך אָן קרעם) קענען זיין געדינט צו געסט. אָבער, עטלעכע בעסער וועלן באַלעבאָסטע ויוון אַזוי די שטיקל אַלע די זעלבע מיט די דערצו פון זויער קרעם.

רעצעפּט שטיקל "פּראַג" מיט קאַנדענסט מילך און זויער קרעם

דער טעם פון דעם שטיקל ווערסיע איז ניט ערגער ווי די פֿריִערדיקע איינער, און איז פּריפּערינג אַ סדר פון מאַגנאַטוד גרינגער. ערשטער, צוגרייטן אַ ביסקאַט.

פּראָדוקטן פֿאַר שוואָם קייקס :

• עגגס - 2 פּקס.;
• גראָב קאַנדענסט מילך - 1/2 פון די באַנקס;
• צוקער - 100 ג;
• נידעריק-פעט זויער קרעם - 1/2 סט.;
• קאַקאַאָ - 30 ג;
• סאָדע - 10 ג;
• מעל - 200 ג

ווייץ און יאָוקס זענען געשטעלט אין אַ טיף טאַנק, לייגן צוקער און וויפּט מיקסער פֿאַר לפּחות 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די מאַסע ווערט לייטער און העכערונג מאל 3. סאָדאַ קווענטשעד מיט זויער קרעם און גיסן אין אַ שיסל. טהערעטאָ איז געווען שטעלן קאַנדענסט מילך, סטערד און סיפטעד מעל און קאַקאַאָ. ניד די ביסקאַט טייג. באַקינג שיסל שמירן מיט קיין פעט, פאַרשפּרייטן די טייג. זיי שטעלן אין אַ קאַלט ויוון און אַרייַננעמען, וואָרמינג צו 180 ^סי באַקן פֿאַר 45 מינוט.

רעצעפּט אן אנדער קרעם

די קולד שוואָם שטיקל שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך און סמירד מיט קרעם. פּשוט שטיקל רעצעפּט "פּראַג" מיט קאַנדענסט מילך און ריקווייערז ווייניקער ינטראַקאַט קרעם. פֿאַר זייַן צוגרייטונג פּאַק ווייך פּוטער געמישט מיט האַלב באַנקס קאַנדענסט מילך און 30 ג פון קאַקאַאָ. דעם מאַסע און רעקאָאַט קייקס. פֿאַר די גלייז שאָקאָלאַד באַר קראַשט, לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון מילך און צעשמעלצן איבער נידעריק היץ. די ריזאַלטינג מאַסע גיסן די שטיקל שפּיץ. האָמעמאַדע שטיקל רעצעפּט "פּראַג" מיט קאַנדענסט מילך רעקאַמענדיד צו געבן די פּראָדוקט צו ווייקן אַ פּאָר פון שעה.

באָן אַפּפּעטיט!