צו צוגרייטן געשמאַק גרינס שיסל, איר וועט דאַרפֿן גאַנץ אַ ביסל פון צייַט און מי. נעמען ווי אַ יסוד פֿאַר אונדזער רעצעפּט: הייַנט מיר וועט ווייַזן איר ווי גרינג און געשווינד ווערט אַ פאַן פון פּאַטייטאָוז און צוקיני, דערצו, מיר באַטראַכטן ווי צו קאָכן עס אין די מייקראַווייוו. עס איז אַ ווענטיל פֿאַר די וואס, למשל, אין שטוב עס איז קיין ויוון. אין קיין פאַל, איר קענען מייַכל זיך צו אַ געשמאַק גרינס קיילים און רויט.
פּשוט פאַן פון פּאַטייטאָוז און צוקיני
פֿאַר מילז, איר וועט דאַרפֿן:
- 1 קג קאַרטאָפל טובערס און ווי פילע צוקיני;
- 2 מיטל ציבעלע באַלבז;
- אַ קליין ביסל פון קנאָבל און הערבס;
- ברעאַדקרומבס, גרינס בוימל און בשמים.
מאַרך וואַשן, שיילן און רעפטל פּלאַטעס דורכשניטלעך גרעב. געשווינד פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל, זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט הערבס און קנאָבל. עס וועט זיין פילונג. פּאָטאַטאָעס אויך דאַרפֿן צו ריין און קאָכן, צו מאַכן אים די געוויינטלעך מאַשט פּאַטייטאָוז. איר קענען אויך נעמען מייַלע פון די פאַרטיק פּראָדוקט - אַזוי די קוקינג פּראָצעס וועט זיין אַפֿילו שנעלער. צעלאָזן טרוקן מאַשט פּאַטייטאָוז ווי דירעקטעד אויף דעם פּעקל. צו דעם לייגן פינעלי געהאַקט און געפּרעגלט ביז גילדענע ברוין אַניאַנז. אויף אַ באַקינג בלאַט, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און וילד, ערשטער לייגן מאַשט פּאַטייטאָוז, נאָך - צוקיני, דעמאָלט ווידער פּיוריי. פאַן פון פּאַטייטאָוז און צוקיני וועט זיין גרייט אין העלפט אַ שעה אין 200 ° C איידער שיקט די שיסל אין די ויוון דאַרפֿן צו שפּריצן מיט גרינס ייל. אויב איר ווילן שפּיץ געגרינדעט פלאַוואָרפול סקאָרינקע פֿאַר 10 מינוט ביז האַלב שפּריצן שפּיץ מיט גרייטיד "טשעדדאַר" אָדער "פּאַרמעסאַן", אָדער שמירן אַ קליין סומע פון מייַאָנעז.
בייקט קאַרטאָפל, און צוקיני אין די מייקראַווייוו
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ ויוון, אָדער איר ווילן צו געשווינד צוגרייטן דעם שיסל, און איר קענען נוצן די מייקראַווייוו. פֿאַר אַ גרויס חלק פון קאַססעראָלעס נעמען:
- 2-3 גרויס קאַרטאָפל טובער;
- 1 מיטל צוקיני אָדער פּאָר גרויס;
- 1 קעראַץ און טאַמאַטאָוז;
- 250 מל פון יעדער פון זויער קרעם;
- אַ ביסל פון גרייטיד קעז;
- זאַלץ, געווירץ קערי פּאָלפּוטשקאַ פריש באַסיל ייל און זאַלץ.
מישן קרעם, קערי און זאַלץ. קעז רייַבן און לייגן צו די סאָוס. צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז אַז איר האָבן זיך אויסגעדרייט אויס די מערסט געשמאַק פאַן: צוקיני, פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז, וואַשן און דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז, צעהאַקן די ציבעלע און קעראַץ רייַבן. באַסיל צעהאַקן פינעלי. איצט, די דנאָ פון די באַקינג צין דאַרפֿן צו ויסברוקירן פּאַפּיר, שפּריצן מיט קראָוטאָנס און שטעלן זיי אויף העלפט די סומע פון קאַרטאָפל קרייזן. א שיכטע פון שמירן-לובראַקייטיד קרימי קעז סאָוס. דעם איז נאכגעגאנגען דורך אַלע קאַבאַק, טאַמייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז. גיסן די סאָוס, דעמאָלט ווידער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז און גיסן עס איבער די רוען סמעטענע סאָוס. בייקט קאָורגעטטעס און קאַרטאָפל אין די מייקראַווייוו ויוון בייקט ערשטער 10 מינוט אין אַ מאַכט פון 600 וואטס, דעמאָלט דאַרפֿן צו טוישן די מאָדע צו 850 וואטס און קאָכן פֿאַר 8 מינוט. ווען די צייַט איז איבער, לאָזן די שיסל שטיין אין די ויוון פערטל פון אַ שעה. ווייַטערדיק קענען ווערן אַוועקגענומען און דינען מיט קרעם אָדער טעמפּ נאַטירלעך יאָגורט. ביידע רעסאַפּיז זענען גלייַך געשמאַק - פּרובירן פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג צו בויען אויף איין פון זיי און פאָרשלאָגן דיין היים-טאַמיק גרינס שיסל.