פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער: זויער ביץ פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן

מעראַנייטינג איז איינער פון די מערסט פאָלקס טייפּס פון היים קאַנינג. אזוי די הויפּט פּריזערוואַטיוו אקטן עסיק, וואָס איז ביכולת צו פאַרשטיקן די אויסזען פון מייקראָואָרגאַניזאַמז. אזוי עס ינשורז די זיכערקייַט פון פּראָדוקטן. ווען פּראַזערווינג עסיק געשטעלט אין די מאַרינייד אָדער אין די קאַנטיינער זיך מיט די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, בשמים. אין דערצו, די פּאָרינג צוגעגעבן צוקער, טיש זאַלץ, און פאַרשידן סיזאַנינגז, וואָס רשימה איז רעפּריזענטיד אין יעדער רעצעפּט. בשמים ימפּאַרט אַ ספּעציפיש טאַם און געשמאַק, און זייער וויילער יקערדיק אָילס שפּילן ווי אַ פּריזערוואַטיוו. הייַנט מיר קוקן אין עס, ווי צו צוגרייטן זויער ביץ פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן. ערשטער פון אַלע, אין צוגרייטונג פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון FOODS וואַשן, ריין און שנייַדן, בוילד אָדער מעראַנייטיד פריש אָדער געשטעלט אין דזשאַרז אָנגעפילט און קאָוטאַד מיט זאַלץ און בשמים. אָבער, די רעדן וועגן דעם אין מער דעטאַל.

זויער ביץ

ינגרידיאַנץ: ביץ, יאַם בלאַט, פּעפּפּערקאָרנס. פֿאַר די מאַרינייד: איין ליטער פון וואַסער נעמען איין הונדערט גראַמז פון צוקער, איינער הונדערט גראַמז פון זאַלץ, איינער הונדערט גראַמז פון עסיק.

צוגרייטונג. איידער זויער ביץ פֿאַר די ווינטער, עס איז נייטיק צו וואַשן און קאָכן. דערנאך עס איז קלינד און טייטלי שטעלן אין דזשאַרז, קאַטינג גרויס Fruits אין ברעקלעך, לייגן יאַם בלאַט, פעפער, קלאָוועס, צו טעם. באַנקס מיט די וואַשן און גיסן איבער בוילינג וואַסער.

קוקינג מאַרינייד

וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן אין באַנקס און לאָזן פֿאַר צען מינוט, קאַווערינג זיי מיט לידז. דעמאָלט ויסגעשעפּט, זאַלץ צוגעגעבן צו די פליסיק, עסיק און צוקער, קאָכן. ווידער, גיסן די בוריק און זעמל קאָווערס. טאַראַ פליפּפּעד קאַפּויער און טשעק פֿאַר ליקס. די פאַרטיק פּראָדוקט איז געזונט סוטאַד פֿאַר סופּס און באָרשט.

ביץ, זויער אָן סטעראַליזיישאַן

לויט צו דעם רעצעפּט, איר קענען זעמל ביץ פֿאַר די ווינטער, און קענען זיין סטאָרד אונטער קאַפּראָן לידז. וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער גענומען מיט אַ מונדיר קאָלירן, אָן ווייַס רינגס אויף די שנייַדן.

ינגרידיאַנץ: בעעטראָאָט פון דער זעלביקער גרייס. פֿאַר די מאַרינייד: איין גלאז פון וואַסער, פופציק גראַמז פון עסיק, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, זאַלץ, האַלב אַ לעפל און אַ ביסל פּיז פון שוואַרץ און אָלספּייס, דרייַ קלאָוועס, אַ יאַם בלאַט.

צוגרייטונג. איידער איר וועט זיין צוגעגרייט זויער ביץ פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן, עס איז נייטיק צו קאָכן שורש וועדזשטאַבאַלז. דערווייַל, מאַכן די מאַרינייד. פֿאַר דעם צוועק אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ זענען געמישט און בוילד אַ ביסל מינוט, נאָך וואָס די געמיש איז געווען קולד.

וועדזשטאַבאַלז קלינד און שנייַדן אין סטריפּס אָדער קיובז, געלייגט אויס אויף אַ PRE-צוגעגרייט דורך דער באַנק, וואָס דעריבער לייגן אַ ספּאָאָנפול פון עסיק. ווייַטער אויסגעגאסן טשילד בוריק מאַרינייד און ראָללס.

אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר קאַנינג ביץ

ינגרידיאַנץ: קליין רוץ. מאַרינייד: איין ליטער פון וואַסער, און פֿופֿציק גראַמז פון זאַלץ.

צוגרייטונג. זויער ביץ פֿאַר די ווינטער איז געטאן ווי גייט. די סטערילע דזשאַרז שטעלן סלייסט ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז און גיסן די הייס מאַרינייד. טעראַ דעמאָלט פליפּפּעד קאַפּויער און קולד.

ביץ פֿאַר די ווינטער: דער קלאַסיש רעצעפּט

ינגרידיאַנץ: סאַטשערייטאַד רוץ פון מונדיר קאָליר. מאַרינייד: איין גלאז פון וואַסער, צוויי הונדערט גראַמז פון עסיק, איין לעפל פון צוקער, זאַלץ לעפל האַלב, פיר אַרבעס שוואַרץ פעפער, צוויי בוכטע בלעטער, צימערינג פּאָלפּאַלאָטשקי.

צוגרייטונג. לויט צו דעם רעצעפּט זויער ביץ פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן איז האַלב זייער נאָר און ראַפּאַדלי. צו דעם סוף, וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן און בוילד, קולד, קלינד און שנייַדן אין קיובז. די פּראָדוקט איז שטעלן אין אַ קאַנטיינער. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די מאַרינייד. צו טאָן דאָס, אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ זענען געבראכט צו אַ קאָכן און גיסן אַ געמיש פון ביץ. דערנאך עס איז באדעקט מיט אַ דעקל און לינקס פֿאַר צוועלף שעה. די דורכפאָר פון צייַט וועט זיין פּאַסיק צו עסן זויער ביץ פֿאַר די ווינטער. לעגאַמרע עס איז אויך מעגלעך צו צוגרייטן, אָבער עס דאַרף צו קלייַבן אַרויף די רוץ פון אַ קליין גרייס. סטאָר אין דזשאַרז, דעקן מיט פּלאַסטיק לידז אין אַ קיל אָרט.

שנעל רעצעפּט זויער ביץ

ינגרידיאַנץ: צוויי קילאָגראַמס פון בוריק. פֿאַר די מאַרינייד: האַלב אַ גלעזל פון עסיק, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, איינער לעפעלע פון זאַלץ, דרייַ פון דאַר קלאָוועס.

צוגרייטונג. ביץ בוילד, קלינד און שנייַדן אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן. וועדזשטאַבאַלז צוגעגרייט אין שטייַגן איז געשטעלט אין ריין דזשאַרז און גיסן הייס מאַרינייד כערמעטיקאַלי געחתמעט. קאַנטיינער אלנגעוויקלט מיט אַ האַנטעך און לאָזן אין אַזאַ אַ פאָרעם ווי לאַנג ווי די פּראָדוקט האט קולד אַראָפּ גאָר. גרייט זויער ביץ פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן קענען ווערן געניצט ווי אַ באַזונדער סאַלאַט. צו דעם איז צוגעגעבן צו די גרין געהאַקט ציבעלע, הערבס, גרינס בוימל. אויך, די שיסל קענען זיין געניצט פֿאַר פּריפּערינג סאַלאַדס, בעעטראָאָט, זופּ און אַזוי אויף.

ביי לעצטע

אזוי, דער צוגרייטונג פֿאַר ווינטער פּרעזערוויישאַן פון וועדזשטאַבאַלז איז נישט צו שווער. זויער ביץ איז זייער פּשוט, די הויפּט זאַך - צו קלייַבן די ריכטיק שורש. זיי זאָל זיין קליין, סאַטשערייטאַד מונדיר קאָלירן, אָן ווייַס קרייזן אויף די שנייַדן. אַדכירינג צו די פּראַפּאָרשאַנז אין דער צוגרייטונג פון די מאַרינייד, איר קענען באַקומען אַ געשמאַק און נערעוודיק פּראָדוקט וואָס פילע מענטשן נוצן ווי אַ סטאַנדאַלאָנע סנאַקק, און פֿאַר צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים.