וואָס צו קאָכן איר מאַן אויף February 23? רעסיפּעס יום טוּב קיילים

פאַרטיידיקער פון די פאַטהערלאַנד טאָג - אַ באַטייַטיק און אַ גרויס טאָג פֿאַר אונדזער מענטשן. פילע פייַערן אין אַ גרויס וועג, נאַגאָטאַווליווייַאַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים ווי די ניו יאר. אויף דעם געלעגנהייַט, זיין פרוי אַרייַננעמען אַלע זייער קולינאַריש סקילז, אין סדר צו ביטע מענטשן. אַלע האָבן לאַנג באקאנט אַז דער בעסטער טאַלאַנט, אַחוץ פֿאַר סאַקס און סטרושקע פּינע, איז געשמאַק נאַש האַלב מיט דער נשמה און וואַרעמקייַט.

פילע ספּעקיאַלייטאַד, טראכטן וועגן וואָס צו קאָכן פֿאַר איר מאַן אויף February 23, ווי צו ביטע אַ ליב געהאט איין מעהודערדיק דעליקאַסיז. עס איז צונעמען צו טאָן עפּעס נערישינג און סאַטיספיינג ווי מעגלעך. כּמעט אַלע מענטשן ווי פלייש אין פאַרשידענע ווערייישאַנז, די גרינגער עס איז פֿאַר איר און מיר, ליב נשים! ניט דאַרפֿן צו אַרן מיט סנאַקס און סאַלאַדס.

אבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן דעקערייטינג די פייַערלעך טיש. וועגן פּייטאַס און אַנטעראַזש זאָל פאַרגעסן - שטעלן דעם טראָפּ אויף אַ קאנסערוואטיוו פּלאַן. עס איז נוצלעך צו זייַן בשמים אויב צייכן די טאָג Tete-אַ-Tete. אויך נעמען זאָרגן פון זיס דיזערץ. לעמאָשל, באַקן אַ שטיקל. באַזיגן דיין באַליבט אָרט! מיר פאָרשטעלן אונדזער אָריגינעל רעסאַפּיז אויף 23 February, וואָס וועט זיין דער בעסטער פּרעזענט און וועט זיין דערמאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

זאַפטיק Manti פון טערקיי פלייש און פּאַטייטאָוז

אוזבעקיש שיסל פֿאַר אַ לאַנג צייַט סטאַק אין רוסלאַנד. אין פּרינציפּ, דעם גרויס דאַמפּלינגז, סטימד בלויז מיט די דערצו פון סייווערי בשמים און פאַרשידענע ומגעוויינטלעך פאָרעם. די שיסל אויסגעדרייט אויס זאַפטיק און די טייג איר דאַרפֿן צו זעמל אויס זייער טינלי, און נעמען אַ פּלאַץ פון טאַפּינגז. עטלעכע כאַוסווייווז גלויבן אַסיאַן קוגל שווער און זענען דערשראָקן צו קאָכן עס.

אבער עס איז נאָר בייַ ערשטער בליק. גיי די שריט דורך שריט רעצעפּט, איר וועט קענען צו שאַפֿן אַ קולינאַריש פּראָדוקט, וואָס וועט ביטע די געשמאַק. ניט מער דאַרפֿן צו ווונדער וואָס צו קאָכן איר מאַן אויף 23 February. מאַנטאַ אַוואַדע ווי דיין אויסדערוויילט איינער, ספּעציעל ווען קאַמביינד מיט אַ געווירציק סאָוס. גענוג דעמאַגאָגוערי - גיינ ווייַטער צו די פּראָצעס.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג: אַ גלאז פון בוילד וואַסער (וואַרעם), צוויי עגגס, אַ קניפּ פון זאַלץ, מעל (אין די אויג). פֿאַר די פילונג: ינדיק פיללעט (400 ג), פינף פּאַטייטאָוז, ציבעלע, שוואַרץ פעפער, קנאָבל קלאָוועס צוויי. פּראָדוקט פֿאַר סאָוס: גלייַך טיילן פון זויער קרעם און מייַאָנעז (150 מל), 40 ג פון אַקוטע אַדזשיקאַ אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ, זעקס קנאָבל קלאָוועס, פעננעל שטראַל.

ניד די טייג

וואָס צו קאָכן איר מאַן אויף February 23? פון קורס, דער פלייש פֿאַר דעם רעצעפּט. וויסק, שלאָגן עגגס, סעזאָן מיט זאַלץ, פּאָרינג אַ דין טייַך פון וואַרעם וואַסער אין קליין פּאָרשאַנז און Carefully לייגן מעל. גוט צעקוועטשן. צו נישט שטעקן צו דיין הענט, באַרשט מיט גרינס ייל. מאַסע זאָל באַקומען אַ שטיק-פּאָטער, כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן זיי אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.

איצט קומט דער פלייש: טערקיי, שנייַדן אין קליין קיובז, לייגן די גרייטיד פּאַטייטאָוז, געפּרעגלט ציבעלע, געהאַקט קנאָבל און בשמים.

פֿאָרמירן אַ מאַנטאַ

שטעלן די קולד שטיק פון טייג אויף פלאָורעד ווודאַן ברעט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, וואָס זענען ראָולד אין דין סקווערז. אויף יעדער מעל פאַרשפּרייטן די מינסט פלייש פּראָדוקט, די פאַסטענינג זייַט עדזשאַז אויף ביידע זייטן אָוווערלאַפּינג פּאַקאַץ באַהעפטן. מאַכן זיכער די טייג איז ניט טאָרן, אַנדערש אַלץ ין וועט קנאַל אַרויף.

סטעאַמערס בויגן דאַובעד פּוטער צו דאַמפּלינגז טאָן ניט שטעקן צו די ייבערפלאַך. פּריפּערינג לפּחות 40 מינוט. איר קענען נוצן מולטיוואַרקו. מאכן די סאָוס: מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. גרייט Manti סטאַקט אויף גרין סאַלאַט. קאַווערינג די טיש אויף February 23, טאָן ניט פאַרגעסן צו דזשענטלי און נייסלי סטיילד עס.

יום טוּב רעצעפּט פֿאַר לאַם מיט קירבעס און טשעסנאַץ

ניט ענלעך כאַזער און רינדערנס פלייש באַראַן עס געהאלטן דייאַטערי און כּולל אַ מינימאַל סומע פון קאַלעסטעראַל. אין דערצו, עס איז ווייך, זאַפטיק און נערעוודיק. מיר באַשרייַבן די אָריגינעל ווערסיע פֿאַר דער עמעס גורמייז. פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן:

• 300 ג מעל;
• איינער יי;
• פּוטער (20 ג).

אנדערע ינגרידיאַנץ קג לאַם פלייש (פיללעט חלק) פונט קירבעס, צוויי טעפּלעך פון מילגרוים זאַפט, 1.5 טעפּלעך פון רייַז, טשעסנאַץ (400 ג). אויך דאַרפֿן פינף קעפּ פֿון ציבעלע, אַ קניפּ פון זאַפרען, איינער הונדערט גראַמז פון פּוטער.

צוגרייטונג אָרגאַניזאַציע

רעסיפּעס יום טוּב קיילים פון לאַם זענען שעפעדיק, אונדזער ווערסיע וועט זיין ינדזשויד דורך אַלע אָן ויסנעם. צו אָנהייבן מיט, די געוואשן רייַז קאַשע קאָכן ניט מער ווי 10 מינוט. די הויפּט זאַך - טאָן ניט קיצער, אָדער ווענדן צו מאַש.

מאַכן די טייג: אין די סיפטעד מעל ווזאָבעם עגגס, לייגן בוימל און וואַסער. זעמל אויס אַ שיכטע ונטערשלאַק די דנאָ פון זייַן טיף קעסל, גיסן די צעלאָזן פּוטער. אויף שפּיץ לייגן אויס אַ האַלב-רייַז, דעקן מיט אַ דעקל, קאָכן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.

קעסט אַראָפּוואַרפן אין די וואַסער, שטעלן אויף די טעלער - נישט רירנדיק 7 מינוט. רוי קירבעס סלייסיז וועט שנייַדן אויף דורכשניטלעך. נאַשינקועם בויגן פּאַססירועם אין פּוטער, און דעריבער לייגן די סלייסט פלייש. גיסן מילגרוים זאַפט און אַ גלאז פון בוילינג וואַסער - האַלב אַ שעה ויסגעמוטשעט.

געפּרעגלט קירבעס מיט טשעסנאַץ, יבעררוק די וואָג צו די לאַם. טאַמיק פּראָדוקטן מיט זאַלץ און פעפער. מליען, באדעקט, פֿאַר צען מינוט. זאַפרען קאָך אין אַ לעפל פון וואַסער, גיסן זיי רייַז. די טייג, וואָס איז געווען צוגעגרייט טוווע, וואַרפן. פלאַטטען די רייַז קערל ייבערפלאַך פּלאַטעס, עס לייגן טשאַנגקס פון דישן און קירבעס. צעברעקלען גרינז.

הינדל קיילים (יום טוּב) אויף דעם טאָג פון Defender פון די פאַטהערלאַנד

אָף פלייש וועט קיינמאָל זיין איבער אויף די טיש. די אָפּטימום פאַרהעלטעניש פון קוואַליטעט און פּרייַז מאכט עס פאָלקס. אויב איר פּרובירן און לייגן טאַם, איר קענען באַקומען אַ געשמאַק שיסל, אַזאַ ווי הינדל אין פּראָווענקאַל - אַ טראדיציאנעלן שיסל פון France.

יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• הינדל קאַרקאַס;
• וועדזשטאַבאַלז: פינף טאַמאַטאָוז, דרייַ אַניאַנז, זיבן קלאָוועס פון קנאָבל;
• שוואַרץ הזיתים פּיטאַד - 150 ג;
• קעז - צוויי הונדערט גראַמז;
• מאַסלינע ייל - 50 מל;
• בשמים: צוויי גרויס טייבאַלספּונז פון פּראָווענסע הערבס, 2.5 גראַמז פון פעננעל זאמען, אַ קניפּ פון רויט פעפער, זאַלץ.

פּראָצעס

אויב דיין מענטש פּרעפערס צו דאַר מיץ, זיין זיכער צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון הינדל. יום טוּב ווערייישאַנז יבערראַשן מעטרעסע יז און גיכקייַט, און געסט - דזשויסינעסס און פּיקוואַנסי. איצט צו די רעצעפּט. בוטטשערעד קאַרקאַס אין פּאָרשאַנז ברעקלעך, אַ ביסל פּריסאַליוואַעם.

אָפּטיילן די פלייש פון די הויט פון טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין סלייסיז. ציבעלע - העלפט רינגס און הזיתים - אין פיר טיילן. כל די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, איין טייל זאָל ווערן געלייגט אויף די דנאָ פון די בראַזיער. שטעלן אויף שפּיץ פון פלייש. טאַמיק געווירץ סאָוס: מישן די סקוויזד קנאָבל מיט פעננעל, פעפער, הערבס און מאַסלינע בוימל.

דעקן "גרינס מאַנטל". באַקן 1-1.5 שעה. א ביסל מינוט איידער אויסגעדרייט אַוועק די ויוון שפּריצן ברייטער האנט מיט גרייטיד קעז. דעם פּאָנעם באַנאַל רעצעפּט, אָבער עטלעכע געשמאַק און טאַם! יאָמטעוודיק מיטאָג אויף 23 פעברואַר וועט יבערראַשן דיין מענטש. צולייגן די צימער מיט ליכט און קטורת צו מאַכן די ראָמאַנטיש אַטמאָספער!

בייקט הינדל ראָללס

דעם שיסל קענען לייכט פאָדערן צו זיין די מעהודערדיק טריץ. די קוקינג פּראָצעס וועט ניט נעמען פיל צייַט, און איר קענען צוגרייטן פֿאַר די געשעעניש. ליב געבעטן צו קויפן וועגן צוויי קילאָגראַמס פון טשילד הינדל, דרייַ הונדערט גראַמז פון הויך-קוואַליטעט בייקאָן, דרייַ צייַטיק מאַראַנץ איז מיטל אין גרייס. אויך נעמען סאַלאַט, שוואַרץ פעפער, גרינס ייל, זאַלץ.

לימעד

געדענקען אַז די טיש אויף February 23, זאָל זיין אַנדערש פון די מעניו אויף 8 מער. איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין ראָזעווע פֿאַרבן און בלומען. קליין סלייסיז סלייסט, גיסן די סקוויזד זאַפט פון אָראַנדזשאַז, טאַמיק מיט בשמים. ענין צו מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי שעה.

דין סטריפּס פון סלייסט בייקאָן, ייַנוויקלען עס אין אַ שטיק פון פלייש - קערן אַוועק רער, סיקיורינג מיט אַ ציינשטעכער. אויף פּאַרמעט ליינד באַקינג בלאַט אָדער שטער, לובראַקייטינג בוימל, געלייגט ראָללס געגרינדעט. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט.

בייקט הינדל ראָללס זענען ונטערטוקנ זיך אין סאַלאַט. פלאַנקעד דורך קאַרש און הנאה אַ גלענצנדיק אָוונט. ווי איר קענען זען, עס איז ניט נייטיק צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון געלט. רעסיפּעס אויף February 23 געניצט זענען זייער פּשוט. זיין אַ ביסל פאַנטאַזיע און מי, דעמאָלט דיין טיש וועט זיין ריפּליט מיט קולינאַריש דילייץ.

אין דערצו צו דעלי מיץ, נוצן אַ פיש. לעמאָשל, לאַקס ביפסטייק מיט אַ געווירציק קרעם סאָוס. רעסיפּעס יום טוּב קיילים אין פילע גייזאַז, וועט באַפרידיקן די טעם פּרעפֿערענצן פון קיין גורמיי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ביטע איר מענטש אַ זיס פּראָדוקט. באַמערקונג באַלעבאָסטע - שוואָם שטיקל.

דיין געבורסטאָג שטיקל מיט קאַנדענסט מילך

אויב איר נאָך האָבן שאלות וועגן וואָס צו קאָכן איר מאַן אויף February 23, דעמאָלט נאָך איר פּרובירן דעם זיס פאַרבייַסן, אַלע דאָובץ און וועריז וועט גיין אַוועק. דעם פּראָצעס, פון לויף, אַ לאַנג, אָבער איבערגעלעבט די צייַט און מי איז ווערט עס. די קאַמפּאָונאַנץ פון דעם שטיקל:

• דרייַ הונדערט גראַמז פון מעל און די זעלבע סכום פון פּוטער;
• זעקס עגגס;
• בוילד קאַנדענסט מילך - באַנק;
• 1.5 טעפּלעך גראַנולאַטעד צוקער;
• קאַקאַאָ פּודער - 50 ג;
• באַקינג פּודער - 5 ג;
• 15% קרעם - 30 מל;
• פרוכט קלעם, וואָלנאַץ.

לאָזן 'ס אָנהייבן ...

צוגרייטן ווייַס שטיקל: צוויי עגגס זענען וויפּט אין אַ פּינע פּוכיק פאַרנעם, דעמאָלט דזשענטלי גיסן 150 ג פון צוקער, סיפטעד מעל (120 ג). די טייג וועט קער ראַני, באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה.

ברוין שטיקל: סאָון אין די מעל (180 ג), לייגן באַקינג פּודער, רוען צוקער, קאַקאַאָ פּודער, געשלאגן עגגס (4 פּקס.). אָרט אין ויוון פֿאַר 20 מינוט. קולד קאָרזשיק שנייַדן אין צוויי גלייַך טיילן.

ווייסע און שאָקאָלאַד קייקס (די רגע שיכטע טאָן ניט אָנרירן) שנייַדן שטערן. איר קענען נוצן אַ שאַבלאָן. די רוען ברוין שטיקל ליבעראַלי באדעקט פרוכט אַרייַנשטופּן, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט ניסלעך.

מאכן קרעם: וויסק קאַנדענסט מילך מיט פּוטער (150 ג). שמירן מיט שאָקאָלאַד שוואָם שטיקל, סאָוקט אין קלעם, אַ קרימי מאַסע. שטעלן אויף שפּיץ פון אַ שטערן פון ווייַס שטיקל, גיסן די קרעם, שפּריצן מיט ניסלעך. דעקן מיט ברוין שטערן איז אויך ימפּרעגנייטאַד מיט ווייַס זיס סאָוס. קיל אַרטיקל וועגן אַ שעה.

פּריפּערינג גלייז: פאַרבינדן קאַקאַאָ פּודער, צוקער און קרעם, קאָכן ביז דיק. מיר שטעלן אַ שטיק פון פּוטער (50 ג) און וואַרטן ביז ווען די גלייז האט קולד, עס דעקן די שטיקל. באַצירן מיט פריש סטראָבעריז, שפּריצן וואָלנאַץ זייטן.

אויף דעם מיר סוף. מיר האָפֿן אַז דעם יום טוּב רעסאַפּיז הויפּט קיילים זענען זייער נוצלעך און וועט קאַנגקער די הערצער פון מענטשן.