סאַלאַט פון סטוד קעראַץ: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

סאַלאַט פון סטוד קעראַץ טורנס זיס און גאַנץ נערעוודיק. דעם סנאַקק קענען זיין געווענדט צו די טיש אין אַ וואַרעם און טשילד. עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון סטימד קעראַץ. עמעצער מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, און עמעצער שטעלט זיי אין Layers. אין דעם אַרטיקל מיר וועט פאָרשטעלן איר צו די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז אַז טאָן ניט דאַרפן פיל צייַט אָדער שווער פּראָדוקטן.

געשמאַק און צאַרט סאַלאַט פון ברייזד קעראַץ: אַ רעצעפּט מיט אַ photo of די פאַרטיק סנאַקק

סנאַקק סאַלאַט פון קעראַץ געטאן פאַירלי געשווינד. דינען עס קענען זיין ווי אויף וויקדייז, צו אַ פּשוט משפּחה מיטאָג, ווי ווויל ווי פֿאַר די יום טוּב טיש. אַזוי, צו מאַכן אַ געשמאַק סאַלאַט פון קעראַץ סטוד מיט פלייש, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• מער גרויס - 3 פּקס.;
• סאָלטיד אָדער זויער קיוקאַמערז פון מיטל גרייס - 3 פּקס.;
• קאַנד פּיז - 100 ג;
• עגגס - 2 פּקס.;
• גרויס ציבעלע - 1 קאָפּ;
• קיין בשמים, כולל זאַלץ - בייַ די דיסקרעשאַן;
• גרינס ייל - בעערעך 45 מל;
• כאַזער שינקע אָדער נאָר בוילד פלייש - 200 ג;
• הויך קאַלאָריע מייַאָנעז - צו צולייגן צו טעם.

צוגרייטונג פון מער סאַלאַט

איידער איר מאַכן אַ סאַלאַט פון סטימד קעראַץ, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די עסנוואַרג. בפֿרט פּראַסעסט פריש וועדזשטאַבאַלז. זייער געזונט-געוואשן, פּילד, און דעמאָלט ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. דערנאָכדעם, געהאַקט ציבעלע אין קליין קיובז און סאָלטיד אָדער זויער קיוקאַמערז. אין פּונקט דער זעלביקער וועג האָבן שוין געמאלדן מיט בוילד כאַזער. ווי פֿאַר די עגגס, דעמאָלט וויסק זיי, פּרעגלען אין פּוטער, קיל און שנייַדן אין דין סטריפּס.

צו אַ סאַלאַט פון סטימד מער איז געווען זייער געשמאַק, וועדזשטאַבאַלז זאָל ערשטער פּרעגלען. צו דעם העאַטעד בוימל אין אַ פאַן, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די געהאַקט ציבעלע. נאָך זי בראַונד, לייגן די גרייטיד קעראַץ. מישן די פּראָדוקט, זיי פאַרשפּרייטן די בשמים און גיסן אין אַ ביסל געטרונקען וואַסער. אין דעם טייל פון סטוד וועדזשטאַבאַלז אָן אַ דעקל פֿאַר 24 מינוט. בעשאַס דעם מאָל אַלע די נעץ אויס פון די סאָטיי פּאַן איז יוואַפּערייטיד, און די ינגרידיאַנץ זענען ווייך. אין די סוף פון ברייזד קעראַץ באַזייַטיקן פֿון היץ און ערלויבט צו קילן גאָר.

פאָרעם אַ מער סאַלאַט מיט בוילד כאַזער

נאָך ברייזד קעראַץ קיל, עס פאַרשפּרייטן אין אַ גרויס שיסל, וואָס דערנאָך איז צוגעלייגט אָדער מעראַנייטיד פּיקאַלז, קאַנד גרין פּיז, געפּרעגלט עגגס און כאַזער בוילד כאַזער. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט געזונט מיט די פעט מייַאָנעז. אין דעם פאָרעם, שיקן מער סאַלאַט אין די פרידזשידער און געהאלטן עס דאָרט פֿאַר עטלעכע שעה.

געדינט צו די טיש

נאָך מער סנאַקק איז קולד, עס איז פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און דערלאנגט צו די טיש, צוזאמען מיט אַ רעפטל פון ווייַס ברויט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר מער טאַם עטלעכע כאַוסווייווז זענען צוגעגעבן צו דעם סאַלאַט גרייטיד טשייווז אָדער פינעלי געהאַקט גרין אַניאַנז.

פּשוט סאַלאַט ברייזד קעראַץ מיט מאַשרומז (מעראַנייטיד)

דעם שיסל צו דינען ווי אַ סנאַקק מערקווירדיק יום טוּב טיש. פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• מער גרויס - 2 פּקס.;
• זויער מאַשרומז - 150 ג;
• גרויס ציבעלע - 2 קעפּ;
• בוריק דורכשניטלעך - 2 פון די טובער;
• ראָוסטיד וואָלנאַץ - אַ האַנדפול;
• בשמים - צו דיסקרעשאַן;
• גרינס ייל (ראַפינירט נוצן בלויז), - וועגן 45 מל;
• פּאַרע טשייווז;
• הויך קאַלאָריע מייַאָנעז - צו צולייגן צו טעם.

מייַכל פּראָדוקטן

איידער איר מאַכן אַ סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו פּראָצעס אַלע די ינגרידיאַנץ. פריש קעראַץ פּילד און ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. ביץ ונ דורך געוואשן און בוילד אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך. דערנאָכדעם, עס איז געווען קולד און פּוריפיעד, און דעמאָלט פּאַלווערייזד אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי קעראַץ. ווי פֿאַר די גרויס באַלבז, זיי זענען רעלעאַסעד פֿון די שאָלעכץ און געהאַקט אין האַלב רינגס. מאַרינאַטעד מאַשרומז שנייַדן אין דין סטריפּס, קנאָבל און ציין רייַבן.

ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, מער סאַלאַט אין שטייַגן פֿאַר אַזאַ יקסטינגגווישט. פֿאַר דעם צוועק, דער טיף פריינג בוימל איז העאַטעד און דעמאָלט געפּרעגלט ציבעלע סעמירינג. ווייַטער צו זיי איז צוגעגעבן גרייטיד מער און סטוד מיט די דעקל אויף פֿאַר 20 מינוט. אין די סוף פון די ינגרידיאַנץ געלייגט אויס בשמים (פעפער, זאַלץ, אאז"ו ו).

פֿאָרמירן אַ סנאַקק

ווי איז דער סאַלאַט? ברייזד קעראַץ, מאַשרומז זענען געזונט געמישט, און דעריבער געלייגט אויס צו בוילד ביץ. אויך צוגעגעבן צו די שיסל ראַבד מיט טשייווז, ראָוסטיד און מילד וואָלנאַץ. כל די ינגרידיאַנץ זענען טאַמיק פעט מייַאָנעז און מישן ונ דורך.

ווי צו דינען אַרויף אַ געשמאַק מער סאַלאַט?

סאַלאַט און זויער מאַשרומז ברייזד קעראַץ קענען זיין סאַפּלייד צו די טיש ביידע אין די קאָאָלינג און אין די פאָרעם פון היץ. עסן עס זאָל זיין, צוזאַמען מיט אַ רעפטל פון ווייַס ברויט.

לייערד סאַלאַט מיט הינדל בריסט

סאַלאַט פון ברייזד קעראַץ הינדל דינען ווי אַ ויסגעצייכנט פאַרשפּייַז פֿאַר דעם יום טוּב טיש, וואָס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך אַלע די געבעטן געסט. מיר וועלן דאַרפֿן צו צוגרייטן עס:

• מער גרויס - 2 פּקס.;
• ווייַס גרויס ציבעלע - 2 קעפּ;
• ברוסט ברוילער בירדס (רעקאָמענדירן פּערטשאַסינג טשילד) - וועגן 250 ג;
• פּאַטייטאָוז, בוילד בעפאָרעהאַנד, - 2 טובער;
• פּיקאַלז - 3 ברעקלעך;
• רוסיש קעז האַרט - 100 ג;
• קיין בשמים - בייַ די דיסקרעשאַן;
• גרינס ייל (ראַפינירט נוצן בלויז), - וועגן 45 מל;
• זיס רויט אַניאַנז - 2 פּקס.;
• הויך קאַלאָריע מייַאָנעז - צו צולייגן צו טעם.

פּראַסעסינג פּראָדוקטן

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט קריגן אַ פריש הינדל ברוסט. זיי זענען בוילד אין סאָלטאַד וואַסער און דעמאָלט קולד, קלינד פון די ביינער און הויט און שנייַדן אין קליין קיובז. צו סאַלאַט ברייזד קעראַץ און אַניאַנז איז געווען מער פלאַוואָרפול און געשמאַק, די קאַמפּאָונאַנץ זענען Carefully ראָוסטיד און קווענטשעד (מיט די נוצן פון גרינס ייל). צו טאָן דאָס, זיי ריין, דעמאָלט רייַבן, און פּיצל, ריספּעקטיוולי. ווי פֿאַר די בוילד פּאַטייטאָוז, זויער קיוקאַמערז און אַ האַרט רוסיש קעז, זיי נאָר מילד. דער ערשטער צוויי ינגרידיאַנץ - אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, און די לעצט - אויף אַ שטראַף. אויך, פינעלי געהאַקט אַניאַנז און רויט.

פאָרעם אַ געשמאַק לייערד סאַלאַט

נאָך פּריפּערינג אַלע די קאַמפּאָונאַנץ נייטיק צו גיינ ווייַטער מיט די פאָרמירונג פון לייערד סאַלאַט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ ברייט, אָבער נישט זייער טיף שיסל, דעמאָלט פאַרשפּרייטן איר הינדל בריסט, רויט אַניאַנז און בוילד פּאַטייטאָוז. דערנאָכדעם ינגרידיאַנץ קאָוטאַד פּיקאַלז, קעראַץ סטוד מיט אַניאַנז און רוסיש גראָב האַרט. דערצו, אַלע פּראָדוקטן, אַחוץ פֿאַר די לעצטע, געזונט סמירד פעט מייַאָנעז. אין אַזאַ אַ לייערד סאַלאַט מיט הינדל בריסט זענען געשטעלט אין די פרידזשידער. א פּאָר פון שעה עס קענען זיין בעשאָלעם געפֿיטערט צו אַ פייַערלעך מיטאָג.

דינען לייערד פאַרשפּייַז צו די טיש

נאָך סאַלאַט ברייזד קעראַץ און הינדל בריסט ינפוסיאָנס און ימפּרעגנייטאַד מייַאָנעז, עס זאָל זיין מיד פאָרשטעלן געסט. אויב געבעטן, די ייבערפלאַך פון די קיילים קענען באַצירן ראָוזעץ שנייַדן פון קעראַץ אָדער ספּריגס פון פריש הערבס.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, עס זענען גאַנץ אַ ביסל פּשוט און שנעל סאַלאַדס ווו ברייזד קעראַץ אקטן ווי די הויפּט ינגרידיאַנט. ווי דיסקאַסט אויבן, אַזאַ סנאַקס (חוץ בלאָז) קענען זיין סאַפּלייד צו די טיש ווי אַ רעפריגעראַטעד און וואַרעם. לייערד סאַלאַט איידער געדינט, פון קורס, עס איז נייטיק צו האַלטן עס אין די פרידזשידער.

אויב געבעטן צו צוגרייטן אַזאַ קיילים קענען ניט בלויז כאַזער ניצן כאַזער, הינדל בריסט אָדער זויער מאַשרומז, אָבער אויך ניצן אנדערע ינגרידיאַנץ. לעמאָשל, עטלעכע פון די כאַוסווייווז מאַכן אַ זייער געשמאַק סנאַקק מיט די דערצו פון בוילד רינדערנס, שמעקנדיק האַמס, סאָסידזשיז און אַפֿילו סאָסידזשיז. דערצו, צו סאַלאַט איז געווען מער נערעוודיק און פלאַוואָרפול, קעראַץ און אַניאַנז ערשטער געפּרעגלט אין לאַרד, און דעמאָלט סלאָולי קווענטשעד מיט די דערצו פון יויך צו סאָפטנעסס.