סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז: ומגעוויינטלעך טאַם הערות

סאַלאַדס זענען טראדיציאנעלן און באַליבט קיילים מנאָגימיי. אבער די צייַט האט דורכגעגאנגען ווען די יום טוּב טיש עס זענען געווען די געוויינטלעך "אָליוויער" און "הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל." הייַנט זאָל זיין ראַפינירט און אָריגינעל קיילים אַזאַ ווי אַ סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז, וואָס קענען זיין וועריד דורך ניצן רינדערנס אָדער טערקיי.

די הויפּט זאַך איז צו רעכט קאָכן די פלייש. צו דעם סוף אין בוילינג וואַסער צו וואַרפן די ציבעלע, פעפער פּיז, קעראַץ קלינד. דעמאָלט עס איז די פלייש איז געשיקט, געבראכט צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע און די פייַער איז רידוסט.

סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז "אָריגינעל". ברוסט, איר דאַרפֿן צו קאָכן, ווי געוויינטלעך, קיל און קלייַבן עס אין דין סטריפּס, סקעטשט אויף אַ שיין שיסל. איצט די שפּיץ רייַבן קאָאַרסעלי וגערקע, פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז. ווייַטער שיכטע - קאָאַרסעלי גרייטיד קעז און מייַאָנעז. ווייַטער איר דאַרפֿן צו גיסן אַ פּלאַסט פון געהאַקט וואָלנאַץ, דעריבער לייגן די ייגל מייַאָנעז. אויף די ייבערפלאַך צעלייגנ סלייסט און סאָוקט פּרונז.

סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז "פּאַף". איר דאַרפֿן צו קאָכן די הינדל ברוסט, קיל עס און שנייַדן אין קיובז. אין דער זעלביקער וועג צו האַנדלען מיט פּילד apples און פריש אַנאַנאַס. פּרונעס ווייקן און שנייַדן אין קלענערער אָנעס. איצט מיר אָנהייבן צו לייגן אויס אַ שיסל Layers: ברוסט - אַנאַנאַס - מייַאָנעז - עפּל - מייַאָנעז - פּרונז. אן אנדער וואַריאַנט פון דעם שיסל איז אַז אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די סאַלאַט נאָר שופפלעד און געשטעלט אין אַ פייַן סאַלאַט שיסל.

סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז "קלאַסיק" איז האַלב זייער געשווינד און לייכט. אָף פיללעץ דאַרפֿן צו קאָכן, קיל און שנייַדן אין סטריפּס. פּרונעס זאָל זיין די זעלבע ווי, און הינדל. ער איז געווען סאָוקט און שנייַדן אין סלייסיז. איצט איז גרינדינג די קנאָבל און לייגן צו די סאַלאַט. די גאנצע געמיש איז סטערד, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט און לייגן די מייַאָנעז. עס טורנס אויס זייער נאָר און געשמאַק שיסל.

דער פּראָדוקט קענען זיין קיין פלייש ווי אַ קאָמפּאָנענט - רינדערנס, כאַזער, ינדיק, לאַם און מער.

איר קענען פאָרשלאָגן אַ "סאַלאַט מיט פלייש און דאַר פּלאַמז" אין וואָס קיין מין פון פלייש קענען זיין געוויינט. איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די ציבעלע אין דין האַלב-רינגס, און אויך צו טאָן מיט מאַשרומז. איצט מיר דאַרפֿן צו זייַן אַלע די פּרעגלען אין אַ קליין ייל. אין דעם צייַט, די פלייש זאָל זיין בוילד, דעמאָלט זייַן קיל און קלייַבן הענט קליין סטריפּס. סאָאַקעד און סקוויזד פּרונז שנייַדן אין די פאָרעם פון שטרוי. שווער קעז וועט דאַרפֿן גרויס רייַבן. קענען ווערן צוגעלייגט צו אַ געמיש פון קראַשט וועלשענער נוס קערנאַלז. געמישט סאַלאַט מיט מייַאָנעז און געגרינדעט אין יחיד טאַרטלעץ.

סאַלאַט מיט רינדערנס און פּרונז "קנאָבל" פּריפּערינג Layers. ערשטער שיכטע - קאָאַרסעלי גרייטיד ביץ, וילד מייַאָנעז. רגע שיכטע - קאָאַרסעלי גרייטיד עגגס און מייַאָנעז. דריט שיכטע - געהאַקט רינדערנס סלייסיז. ווייַטער שיכטע - די קעז-מאַסע מיט קנאָבל מייַאָנעז. פינפט שיכטע - געהאַקט פּרונז און קראַשט וועלשענער נוס קערנאַלז. סאַלאַט זאָל שטענדיק שטיין אין די פרידגע צו ווייקן.

סאַלאַט מיט רינדערנס און פּרונז "ריטש" קענען ווערן געטאן אין באַטשאַז אָדער Layers. אין דער ערשטער פאַל, אַלע די קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין גרינג צו קאָך. אין די רגע ריקווייערז אַ זיכער סיקוואַנס פון Layers. ערשטער שיכטע - בוילד רינדערנס קיובז צו זייַן קאָוטאַד ייגל מייַאָנעז. רגע שיכטע - ציבעלע, דריזזלעד מיט עסיק. דריט - קאָאַרסעלי רייַבן די עגגס און מייַאָנעז. פערט - געהאַקט אין קליין ברעקלעך פּרונז און מייַאָנעז. פינפט - קליין ברעקלעך פון סמאָוקט הינדל מיט אַ ייגל פון מייַאָנעז. זעקסט שיכטע זאָל זיין קאָאַרסעלי גרייטיד (פּרעפעראַבלי זויער) עפּל - מייַאָנעז - גרייטיד קעז - ווידער מייַאָנעז. טאָפּשעעט מוזן זיין קראַשט קערנאַלז. איידער איר ברענגען צו די טיש אַ סאַלאַט, עס איז נייטיק צו ונטערהאַלטן עס לפּחות אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער.

באָן אַפּפּעטיט!