לענטען ראָללס: עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז

פאַנס פון יאַפּאַניש קוויזין, אָבסערווירן די פעסט אָדער איז אַ סטאָנטש וועגעטאַריער, זענען אָפֿט טעראַבלי דיסאַפּויניד Offers סושי רעסטראַנץ. אָרדערינג אַ מאָלצייַט נישט אין לענט, זיי זענען אָפֿט געפֿונען אין FOODS געבראכט דורך טעמפּערעראַלי פּראָוכיבאַטאַד. און עס איז אַ שאָד געלט, און גרייט צו עסן - און עס איז אַנטוישונג. און אויב אַזאַ סופפערערס זענען אַלטער צו געבן אַרויף באַליבט עסנוואַרג, זיי האָבן צו לערנען ווי צו קאָכן מעאַטלעסס ראָללס אין שטוב. אין ערשטער בליק, דער פּראָצעס מיינט פּשוט ונענפאָרסעאַבלע, אָבער מיט עטלעכע פיר איר וועט זיין זייער קאָכן Faster ווי רעגולער פּאַנקייקס.

אַלגעמיינע פּרינציפּן פון קוקינג

אויב אַזוי געפינען אויס מעאַטלעסס סושי און ראָללס זענען אַנדערש פון ניט בלויז מעאַטלעסס סטופפינג. אַזוי איר דאַרפֿן צו בעל דער פּראָצעס פון ראָולינג - און איר קענען אָנהייבן עקספּעראַמענטינג מיט די "ינערלעך". אין די אָנהייב איר דאַרפֿן צו טאָן רייַז. ספּעציעל, סושי, גאַנץ טייַער, און אַזוי האט ניט פונדאַמענטאַל חילוק מיט די קראַסנאָדאַר קרוגלאָזערניסטים - עס איז קלעפּיק גענוג פֿאַר אַזאַ צוועקן. וואַשן די רייַז איז ניט נייטיק; עס איז אויסגעגאסן אין די בוילינג וואַסער אין די פאַרהעלטעניש 1: 1. ערשטער, סעמאַלינאַ איז האַלב אין הויך היץ אונטער די דעקל. זיבן מינוט שפּעטער ער רידוסט און קוקינג האלט ביז אַלע די וואַסער איז אַבזאָרבד. אין דעם בינע, די קוקס פאַל פון ומהעסקעם:

1. עטלעכע מענטשן גלויבן אַז רייַז עסיק איז נייטיק צו גיסן איידער רימוווינג פון די היץ, אנדערע - אַז זיי זאָל שפּריצן אויף. אין דער אַוועק פון רייַז עסיק, איר קענען מאַכן אַ פאַרבייַט: צוויי ספּאָאָנפולס פון ווייַן קאָך האַלב אַ לעפל פון צוקער און האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ.
2. מאל דער רייַז איז לינקס אין די טאָפּ "האַכנאָסע" פֿאַר צען מינוט; אנדערע קוקס פאַרשפּרייטן עס אויף אַ ווודאַן פּלאַנקען, צו לאָזן די וידעפדיק נעץ איז ניטאָ.

וואָס איר קלייַבן - אייער גרונט.

פֿאַרזאַמלונג הייבט. אויף אַ ספּעציעל מאַטע (אויב איר האָבן עס) אָדער די ברעט ונפאָלדס גלאַט אַראָפּ אַ בויגן פון נאָרי. לויט צו אים פינעלי צעשיקט רייַז. איין ברעג איז לינקס פּאָטער פון עס אַ סענטימעטער און אַ האַלב - פֿאַר גלוינג. רייַז דיקאַמפּאָוזד אויסגעקליבן פילונג, און ראָולד מיט נאָרי קלאַמפּינג די - אָדער מאַטע, ווי טאָן די יאַפּאַניש, אָדער הענט. די ריזאַלטינג ווורשט שנייַדן קרייזן אין העלפט די גרעב פון צוויי סענטימעטער - און דיין דאַר קאַמיש ראָללס אויף די טיש, וואָס דיספּלייז די צונעמען סאָסיז און סיזאַנינגז.

אין די טעג פון אָפּגעלאָזן פּאָסטן

איצט לאָזן ס האַנדלען מיט די סטופפינג. ווען די פיש איז ערלויבט, און אויב איר טאָן ניט מייַכל איר אַלע סאָרץ פון SEAFOOD, די ברירה איז גאָר רייַך.

1. געהאַקט סאָלטאַד לאַקס, האַלב שרימפּ און זויער וגערקע.
2. וגערקע (דעם צייַט פריש), סמאָוקט ווענגער (אָדער ספּראַט), אַוואָקאַדאָ, סאַלאַט, זיס פעפער און דאַר מייַאָנעז.
3. האַלב מאַסאַלז מיט ספּרוט, וגערקע (דאָ עס איז מעגלעך און אַ פריש און סאָלטיד), אַוואָקאַדאָ - און ברעכן אין צו די מאַראַנץ סאַרנע.
4. גרילד שייטאַקע מיט שרימפּ און וגערקע. עס איז אַדווייזד צו דעקן מאַלענע קאַוויאַר.
5. לאַקס אָדער ווענגער מיט וגערקע און קעז. אין דעם פאַל, די קאַלב איז גענומען גרין. און ווי מיר דאַר ראָללס, קעז נעמען Tofu - סוי עס אין די פּאָסטן ווי מעגלעך.

פיל ווייניקער ברירה בנימצא אין די טעג ווען די פיש רעפערס צו סקאָראָמניי.

נאָרימאַקי

דאס איז די מערסט פּשוט און באמת מעאַטלעסס ראָללס. אין שטוב, זיי זענען צוגעגרייט געשווינד און לייכט. אַלע די פּריפּעראַטאָרי אַרבעט איז געטראגן אויס, ווי שוין דיסקרייבד. וגערקע וואַשן (שאָלעכץ איז ניט אַוועקגענומען פון עס) און שנייַדן לענגטווייז אין פיר ברעקלעך. זאמען זענען שנייַדן, יעדער קוואַרטערעד שנייַדן דין סלייסיז העלפט אַ סענטימעטער אין ברייט מאַקסימום. רייַז Posted אויף די נאָרי, אין דעם צענטער פון די פּאַס איז געטראגן אויס וואַסאַבי. אויף עס און לייגן די וגערקע סטריפּס. זעמל ראָולד, שנייַדן און געגעסן.

שוועמל פילונג

דעפּענדינג אויף, וואָס פּונקט שוועמל איר וועט דאַר ראָללס, זייער צוגרייטונג איז עפּעס אַנדערש סקרעוודריווינג:

1. ויסטער מאַשרומז. זיי דאַרפֿן צו זיין בוילד אין וואַסער, אַ ביסל סאָלטאַד און טאַמיק מיט סוי סאָוס.
2. מאַשרומז. זיי זענען געפּרעגלט; ווען זיי ופהערן צו לאָזן די זאַפט, פּריסאַליוואַעם און האָט אָנגעטרונקען ווידער סוי סאָוס.
3. שייטאַקע. סאָוקט פֿאַר העלפט אַ שעה.

צוגעגרייט מאַשרומז שנייַדן אין סטריפּס. איר קענען לייגן זיי צו די שטרוי אַוואָקאַדאָ אָדער מער - גרייטיד פריש אָדער מעראַנייטיד אין קאָרעיִש. די פילונג איז געלייגט אויס די זעלבע וועג ווי קיוקאַמערז זענען געשטעלט אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. סאָסידזשיז רעכט שנייַדן און געגעסן מיט פאַרגעניגן.

גרינס ראָללס

אויב איר אנגעהויבן אַ מעאַטלעסס ראָללס, רעסאַפּיז קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך קיין וועדזשטאַבאַלז אַז איר ווי. אָבער עס איז בעסער צו קלייַבן די וואס קענען זיין שטעלן צו נוצן רוי (מיט די ויסנעם פון מאַשרומז, פון קורס). אויף דער ערשטער פאַל איר קענען פּרובירן די ווייַטערדיק טאַפּינגז: וגערקע, צייַטיק אַוואָקאַדאָ, גלאָק פעפער און פּאָמידאָר שנייַדן אין סטריפּס. קאַרראָץ קענען צעהאַקן ווי געזונט, און קענען זיין ראַבד אויף די קאָרעיִש כאַבאַרניק. די ריזאַלטינג גרינס מישן דיקאַמפּאָוזיז אויף רייַז און ראָולד אין די ווורשט.

אויב איר ווי מעאַטלעסס ראָללס און איר וועט לערנען ווי צו ווענדן זיי קלעווערלי, איר אַוואַדע באַרייַכערן די רשימה פון טאַפּינגז פֿאַר זייַן המצאות. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו עקספּערימענט Tofu - פילע עסנוואַרג געשמאַק נודנע אָן קעז, און Tofu איז ניט אַ סקאָראָמניי ינגרידיאַנץ.