באַקן די פיש אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז, קעז און אַפֿילו שינקע!

קיין SEAFOOD איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט פּראָדוקט. אבער אין סדר צו פיש מעניו האט ווערן איינער פון דיין favorites, איר מוזן לערנען ווי צו קאָכן פיש קיילים. דעמאָלט דעם פּראָדוקט איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל, אַזוי ינדיספּענסאַבאַל אין פילע דיייץ, וואָלט זיין באַטייַטיק צו די סעלאַבריישאַנז און פּאַסיק פֿאַר וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט. פיש אין די ויוון צוגעגרייט געשווינד, און דער רעזולטאַט איז ויסגעצייכנט.

הייַנט מיר באַקן די פיש אין די ויוון אין פאַרשידענע וועגן, מיט די דערצו פון ינגרידיאַנץ אַז געבן יעדער שיסל אַ געשמאַק טעם.
דער ערשטער רעצעפּט וואָס איז ווערט אַ פּרובירן - בייקט פיללעט מיט מאַשרומז.
האַלב שיסל איז ינקרעדאַבלי געשמאַק, אויב איר נעמען אַ פריש קאַרפּ אָדער סידעלע פיללעץ - 0.5 קג. אין דערצו, איר וועט דאַרפֿן:

- מאַשרומז - 200 ג;
- קעז - 50 ג;
- 1 ציבעלע;
- גרינס בוימל;
- מעל, זאַלץ און פעפער;
- מייַאָנעז.

פיש ונ דורך ריין אין קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען די Fins, וואָג און וויססעראַ, און דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך, ראָולד אין מעל, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער און געפּרעגלט אין ייל מיט צוויי זייטן. שטעלן די סלייסיז אויף אַ באַקינג בלאַט. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע און מאַשרומז. ווייַטער, פֿאַר יעדער שטיק פון פיש לייגן געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און גיסן אַ געמיש פון גרייטיד קעז און מייַאָנעז. באַקן די פיש אין די ויוון ביז האַלב. ווי אַ זייַט שיסל איר קענען נוצן קיין וועדזשטאַבאַלז געזונט, וואָס טאָן איר ווי.

גאַנץ זעלטן צו געפֿינען אַ רעצעפּט, ווען די פאַרטיק שיסל איז ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך נידעריק-קאַלאָריע. עס איז דעם אופֿן פון קוקינג פיש איצט באַטראַכטן. און די שיסל ווערט אַזוי שיין אַז בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ קיין יום טוּב טיש.

געשמאַק פיש מיט וועדזשטאַבאַלז אין שטער אין די ויוון

צו צוגרייטן, נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן:
- פיש;
- פּאַטייטאָוז;
- קעראַץ;
- גלאָק פּעפּערז;
- טאַמאַטאָוז;
- אַניאַנז;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ און פעפער;
- לימענע.

ערשטער זאַמאַרינועם פיש. רייניקן עס, מיר זענען פרעעד פֿון די ביינער און שנייַדן אין ברעקלעך. דעמאָלט מיר שנייַדן די ציבעלע רינגס. מישן די פיש מיט אַניאַנז און ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער און רעזערוו אין אַ שיסל פֿאַר אַ בשעת.

ביז דעם פיש איז ימפּרעגנייטאַד מיט לימענע זאַפט, ריין אַלע די וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן אין קובעס, דעריבער לייגן זיי צו די מייַאָנעז און קאָך. שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שטער צו לייגן איר האַלב-גרינס סאַלאַט, דעמאָלט פיש מיט אַניאַנז און סאַלאַט אויף שפּיץ פון די רגע טייל. שטער ייַנוויקלען און באַקן די פיש אין די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט.

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר קוקינג פיש - זענעפט און קעז. צו קאָכן די פיש אין די ויוון אין אַזאַ אַ וועג, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:
- פיש, עס איז בעסטער אין דעם פאַל איז פּאַסיק האַקע;
- קעז - 100 ג;
- שינקע;
- זענעפט - 3 טייבאַלספּונז;
- פּוטער;
- זאַלץ.

פיש, פֿאַר-פּאָליאַנע, שנייַדן אין ברעקלעך, לובריקאַטעס זענעפט, זאַלץ און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג טאַץ, וואָס פֿאַר דאַובעד פּוטער. דעריבער יעדער שטיק שטעלן אַ טעלער פון שינקע, שפּריצן מיט קעז שיסל. באַקן די פיש אין די ויוון ביז האַלב שינקע.

און ענדלעך, באַטראַכטן די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר בייקט פיש - מייַאָנעז. נעמען קיין פיש, עס איז בעסטער צו פיללעט, אַניאַנז, מייַאָנעז, קעז, זאַלץ און פעפער. אַמאָל איר ווע בוטטשערעד קלינד און שנייַדן אין ברעקלעך פון פיש, רייַבן עס מיט זאַלץ און פעפער, דעמאָלט שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שפּריצן מיט ציבעלע רינגס אויף שפּיץ. גיסן אַלע די געמיש פון קעז און מייַאָנעז און באַקן אין די ויוון. דעם שיסל טוט נישט דאַרפן פיל צייַט פֿאַר צוגרייטונג און די געלט צו קויפן ינגרידיאַנץ, אָבער, דאך, דער רעזולטאַט איז גאַנץ אַפּעטיטלעך.

די פיש קענען נישט בלויז באַקן אָבער פּרעגלען, דישן, קאָכן פון איר אויער. אבער דער רובֿ מצליח פיש קיילים Produced אין די ויוון. אויב איר האָבן ניט ביז אַהער צוגעגרייט די פיש דורך באַקינג, לערנען דעם אופֿן. און נאָך קוקינג פּשוט מילז, איר זאל וועלן צו עקספּערימענט מיט מער קאָמפּליצירט רעסאַפּיז. און עס איז ניט יקסקלודיד אַז אין דער צוקונפֿט איר זיך אָנהייבן צו אויסטראַכטן פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן. הנאה דיין מאָלצייַט.