ווי צו קאָכן יאָגורט שטיקל?

ליכט און פלאַוואָרפול יאָגהורט שטיקל מיט פרוכט ברעקלעך וועט דערפרייען איר מיט זייַן יידל טאַם. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו:

ינגרידיאַנץ

צו צוגרייטן די ביסקאַט טייג איר וועט דאַרפֿן:

-1 דערענדיקט גלעזל מעל (100 ג);
-5 עגגס;
-1 דערענדיקט גלעזל צוקער (180 ג);

צו צוגרייטן די קרעם, איר וועט דאַרפֿן:

-400 גר. וואַניל קורד מאַסע;
-200 גר. קרעם 30-35% פעט;
-4 באָקסעס טעמפּ און נידעריק-פעט יאָגורט בייַ 115 C.;
-1 - 2 סאַטשעץ פון 10 ג פון דזשעלאַטאַן. און צוקער צו טעם;

צו באַצירן דער שטיקל:
-2 זשעלע פּעקל;
-פרוקטי צו אייער געשמאַק;

צוגרייטונג:

1. צו צוגרייטן די יאָגורט שטיקל, איר דאַרפֿן אַ היים שטיקל, און צו באַקומען עס, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק: קלאַפּן עגגס מיט אַ מיקסער (פּינע צו די שטאַט), ביסלעכווייַז אַדינג די צוקער. ווען די טייג געגרינדעט זאָל ווערן צוגעלייגט צו די מעל, פֿאַר-סיפטעד דורך אַ זיפּ. מישן די טייג ונ דורך מיט אַ לעפל צו צעלאָזן די מעל אין די טייג.

2. שמירן די קעלט פּוטער, דעמאָלט שפּריצן מיט מעל שוין צוגעגרייט דיין פאָרעם און אַקיעראַטלי לייגן אויס דעם טייג צו באַקומען. וואנט Forms קענען שפּריצן מיט מעל אָדער ברעאַדקרומבס (איר מוזן פּלאָמבירן אויס אַ פאָרעם טייג ¾ פון די הייך, ווייַל עס וועט פאַרגרעסערן בעשאַס באַקינג.)

3. גלייך נאָך מיקסינג די טייג איר דאַרפֿן צו באַקן. שוואָם שטיקל איז בייקט אין אַ ויוון פֿאַר 25 - 40 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180-200 דיגריז. בעשאַס דער ערשטער 20 מינוט טאָן ניט דאַרפֿן צו עפענען די ויוון, ווייַל די טייג קענען פאַרענטפערן און שלעכט פּראָפּעטשסיאַ. אין סדר צו געפֿינען אויס צי יאָגהורט שטיקל איז גרייט, דורכשטעכן די שטיקל מיט אַ ציינשטעכער: אויב די ציינשטעכער איז טרוקן, דעמאָלט די פּראָדוקט איז גרייט.

4. Fresh שוואָם קייקס זענען שווער צו שנייַדן, און זיי טאָן ניט אַרייַנציען די סירעפּ, אַזוי זיי מוזן וויטסטאַנד באַקינג נאָך לפּחות 8 שעה אין אַ טרוקן אָרט. נאָך דעם צייַט, שנייַדן די פּראָסט עדזשאַז פון די ביסקאַט און טיילן עס אין צוויי טיילן. אָנזעטיקן די שוואָם שטיקל מיט קאַרש סירעפּ אָדער קיין אנדערע און שלאָגן אַ קרעם.

5. צו צוגרייטן די קרעם מילד בייַטש קרעם צו די טעמפּ שטאַט (קרעם זאָל זיין קאַלט).

איר מוזן ערשטער ווייקן די דזשעלאַטאַן אין די סירעפּ פון קאַנד פּיטשאַז אָדער קיין פרוכט (צו אייער געשמאַק), דעמאָלט געבן עס צו טייַער און דזשענטלי כיטיד אין די מייקראַווייוו ביז צעלאָזן. קאָך געזונט ראַסטאָרטויו הייַזקע קעז און לייגן יאָגורט. דזשענטלי קאָך דער געמיש אין די קרעם, לייגן צעלאָזן דזשעלאַטין לייזונג און מישן ביז מונדיר. פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג קורד קרעם מוזן זיין אויף פאַרקערט זייטן פון די ביסקאַט.

גרינגער און מער באַקוועם צו פאַרשפּרייטן די קרעם ניצן געבעקס שפּריץ. אויב איר טאָן עס צו פיל, איר קענען שטעלן אויף שפּיץ פון די שטיקל Layers און פאַרשפּרייטן יוואַנלי.

6. עס איז נייטיק צו שטעלן די יאָגהורט שטיקל אין די פרידגע צו באַקומען אַ גוט קרימי פאַרפרוירן געמיש. דעמאָלט איר קענען חלום אַרויף און באַצירן דער שטיקל מיט פאַרשידענע Fruits סלייסיז פון בונט זשעלע.

איר קענען באַצירן די זייטן פון די שטיקל מיט קאָקאָסנוס, מאַנדל פּעטאַלז אָדער קיין בעריז. אין דעם צענטער שטעלן פריש מינץ בלעטער - עס וועט געבן דיין פאַרבייַסן איז ליכט און סטאַנינג קוקן. נאָך די לעצטע "פאַרבינדן" נעם דעם שטיקל אין אַ קיל פּלאַץ.

דעם רעצעפּט יאָגהורט שטיקל איז איצט זייער אַקטואַל. פֿאַר דעם זעלביקער מוסטער קענען זיין צוגעגרייט יאָגהורט שטיקל סאָוקט פרוכט סירעפּ. די קוקינג פּראָצעס וועט נישט גרונט איר שוועריקייטן און וועט נישט נעמען פיל צייַט.

פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט מיט קיין פרוכט - עס קענען זיין bananas, פריש סטראָבעריז, קיוויס אָווערסעאַס, זיס טאַנדזשערינז אָדער אָראַנדזשאַז, קורראַנץ, אאז"ו ו, דיפּענדינג אויף אייער פּרעפֿערענצן און וויקנאַסאַז פון דיין געסט.

געבן אַ פּרובירן צו נאָענט מענטשן, פֿאַר די ערשטער מאָל צוגעגרייט אַ ליכט פאַרבייַסן, און זיי וועלן אָפּשאַצן דיין קולינאַריש סקילז. דער רעצעפּט איז גוט ווייַל עס קענען זיין קיין חלום, שטיקל דעקערייטינג קיין פריש אָדער קאַנד פרוכט. איר קענען אויך מאַכן יאָגורט שטיקל וואָס וועט ביטע איר און אייער משפּחה אַ אָנגענעם אַראָמאַ און ונפאָרגעטטאַבלע געשמאַק. קאָכן מיט פאַרגעניגן!