שמירקעז

אויב איר באַשליסן צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס אַ געשמאַק פאַרבייַסן, פּרובירן צו קאָכן קרעם קעז. עס קענען האָבן אַ סיבה, און קענען ווערן געניצט אין באַקינג קייקס און פּייסטריז. עס איז צוגעגרייט אין פילע פאַרשידענע וועגן, און די זייער נאַש אָפּשאַצן דיין קינדער, און דערוואַקסן משפּחה מיטגלידער.

שמירקעז

10 ג צוקער מאָל מיט יאָוק, געמישט מיט 20 ג מילך און אָפֿט סטערינג בייַ נידעריק היץ, ברענגען צו די קאָכן. געמיש צו קילן און גיסן אין 100 ג פון מאַשט קורד. לייג צו 10 ג פון פּוטער, וואַניללין, 20 ג פון קרעם. כל געמישט און שטעלן אין פאָרעם. 15 ג פון קרעם געמישט מיט 5 ג פון פּאַודערד צוקער, וויפּט אין אַ פּינע און געווענדט צו דער קורד מאַסע.

קורד קרעם מיט קלעם און ייסינג

צעקוועטשן 420 ג פון הייַזקע קעז, נישט צו לאָזן גריינז, געמישט מיט 110 ג פון צוקער, האַלב אַ גלעזל פון קרעם, לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט. קלאַפּן מיט אַ מיקסער. ווען די קורד איז גלאַט, לייגן די דייסט 120ג מאַרמעלאַד. לייגן עס אין מאָולדז.

דרייען דעם 80 ג פון פּאַודערד צוקער. קאָכן 50 גראַמז פון מילך, שטעלן אין עס 15 ג פון פּוטער, פּאַודערד צוקער, 30 ג פון קאַקאַאָ. באַקומען צו גיסן גלייז אויף שפּיץ פון די קרעם קעז. נעם די מאָולדז אין די פרידזשידער. א ביסל שעה שפּעטער צו באַצירן פאַרשידן Fruits און בעריז.

קורד קרעם מיט ליקער און קאָניאַק

1 פערשקע סקאָלדיד מיט וואַרעם וואַסער. נעמען אַוועק זייַן הויט און שנייַדן אין האַלב. שטיין וואַרפן אַוועק, און העלפט-און-האַלב פערשקע סלייסט. דעם לייגן 280 ג פון קורד סקוויזד פון 1 לימענע זאַפט און 20 ג פון פּאַודערד צוקער. בייַטש מיקסער דורך פּאָרינג סלאָולי 40 ג פון לימענע קאָניאַק און 60 ג פון לימענע ליקער. סעפּאַראַטעלי, 40 ג פון בייַטש קרעם אין פּוכיק פּינע און געמישט מיט די קורד מאַסע. די Layers פון ברילן לייגן סלייסיז פון פערשקע און קרעם קעז. שפּיץ באַצירן וואַפער ראָללס און אַלמאַנדז.

קורד קרעם מיט פיגס, באַנאַנע און ניסלעך

גיסן בוילינג וואַסער העלפט אַ גלעזל פון דאַטעס. פליסן זיי און באַזייַטיקן די זאמען. שנייַדן אין סלייסיז די באַנאַנע. אין אַ בלענדער שטעלן 320 גראַמז פון הייַזקע קעז, סלייסיז פון באַנאַנע, דאַטעס און אַ ביסל צוקער. קלאַפּן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ גלענצנדיק מאַסע. לייגן עס אין די ייַז-קרעם באָולז. מאָל מאַנדל ניסלעך, האָזענע ניסלעך און וואָלנאַץ. רייַבן אַ באַר פון שאָקאָלאַד. שפּריצן מיט ניסלעך און שאָקאָלאַד.

קורד קרעם מיט לימענע שאָלעכץ

פֿאַר עטלעכע מינוט צו ווייקן 5 בלעטער בלאַס דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער. וואַשן 2 לעמאַנז אין הייס וואַסער, טרוקן ניצן שיילן און באַזייַטיקן. קוועטשן פון לימענע זאַפט. שאָלעכץ, 120 גראַמז פון צוקער און לימענע זאַפט מישן. ווען די צוקער האט צעלאָזן, שטעלן 140 ג פון יאָגורט און 750 גראַמז פון קורד.

בלעטער דזשעלאַטאַן באַקומען, שטעלן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר מעלטינג און דיפּט אין בוילינג וואַסער. ווען עס האט צעלאָזן, לייגן עס צו הייַזקע קעז, וואָס דערנאָך דאַרפֿן צו לייגן אויס אין די פאָרעם און צונעמען די 3 שעה אין די פרידזשידער צו גיסן קרעם. גאַרניש מיט לימענע סלייסיז און מינץ בלעטער.

קורד קרעם מיט דזשעלאַטאַן

גיסן 80 גראַמז פון מעל, 220 מל פון מילך, קאָך, אַזוי אַז עס זענען געווען קיין לאַמפּס, ברענגען צו די קאָכן. דער געמיש איז דעמאָלט קולד. דורך אַ ווישן 150 ג פון קעז, געמישט מיט אַ גלאז פון צוקער, 65 ג פון פּוטער, וויפּט 4 יאָוקס. קלאַפּן ביז גלאַט, לייגן די וואַניל, גיסן די מילך מיט די מעל און קאָך. צעפירן אין וואַסער לעפל דזשעלאַטאַן. 4 ווהיסק יי ווייץ. אַרייַן דזשעלאַטאַן, און פּראָטעינס אין די קרעם און קאָך און לייגן עס אין אַ קיל פּלאַץ.

קורד קרעם ביסקאַט

דורך אַ ווישן פּאַק פעט הייַזקע קעז, דעריבער מישן עס מיט 200 ג פון יאָגורט און וואַניל צוקער. 400 ג קרעם פּלאָמבירן 65 ג פון צוקער און קלאַפּן ביז פּוכיק פּינע מיקסער. מישן די קרעם מיט קורד מאַסע. דעריבער לייגן 60 ג פון קאַנדענסט מילך. די ריזאַלטינג קרעם קעז גייט גוט מיט ביסקאַץ.

קורד קרעם מיט שאָקאָלאַד

100 ג צוקער 30 ג קאַקאַאָ פּלאָמבירן און גיסן 100 ג מילך. קלאַפּן מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז אַדינג 200 ג קרעם קעז און די זעלבע. די ריזאַלטינג קורד מאַסע געשטעלט אין די ייַז-קרעם באָולז און שטעלן אין די פרידזשידער. ווען די קרעם כאַרדאַנז, שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד און גאַרניש מיט וואַפער ראָללס.