ווי צו מאַכן קייקס פֿאַר דעם שטיקל אין מולטיוואַרקאַ

וואָס יום טוּב אָן געשמאַק כאָוממייד שטיקל? פילע כאַוסווייווז ווילן צו ביטע זייער הויזגעזינד, און צוגרייטן דעם פאַרבייַסן זיך. א ביסל יאָרן צוריק, די לאַש קייקס פֿאַר דעם שטיקל קען נאָר באַקן אין די ויוון. עס גענומען אַ פּלאַץ פון צייַט, אָבער די קוואַליטעט און אויסזען פון זייער מאל לינקס פיל צו ווערן געבעטן. קייקס זאל ברענען אויף שלעכט אָדער בייקט דורך. אבער איצט צו העלפן די מחנות זענען געקומען מולטיוואַרקי.

מולטיוואַרקאַ - גאנץ אַסיסטאַנט

מולטיוואַרקאַ קענען דורכפירן אַ פּלאַץ פון פֿעיִקייטן: פּראָצעס פּאַרע וועדזשטאַבאַלז, קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע און בייקט קייקס פֿאַר בערטדייז. פילע מאָדעלס מולטיוואַראָק שוין מעסטן ספּונז און רעסאַפּיז הויפּט קיילים זיי קענען צוגרייטן. ספּעציעל גוט קוקינג אַפּאַראַט ביסקאַץ. זיי באקומען אַ זייער מילד, ערי און ווייך. קייקס פֿאַר די שטיקל אין מולטיוואַרקאַ קיינמאָל טרוקן אַרויף, און פּייסטריז וועט קער אויס זייער געשמאַק. ניט דאַרפֿן צו זיין אַ יקספּיריאַנסט געבעקס שעף צו קאָכן דעם געשמאַק מייַכל אין מולטיוואַרקאַ.

רעצעפּט "האָניק שטיקל" אין מולטיוואַרקאַ

ווי צו מאַכן קייקס פֿאַר דעם שטיקל אין מולטיוואַרקאַ? די מערסט פאָלקס נאַש איז די "האָניק שטיקל", אָבער מיט אים, און מיר זאָל אָנהייבן. האָניק קייקס קענען זייַן בייקט, ניט נאָר אין די ויוון. עטלעכע מאַכן אַ ביסקאַט אין מולטיוואַרקאַ, שנייַדן עס אין 2-3 פּאַרץ. דאָ איר האָבן האָניק קייקס. וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן צו מאַכן האָניק שטיקל געקומען ווי אַ קינד מיין מוטער?

ינגרידיאַנץ:

• 2 עגגס;
• העלפט אַ גלעזל פון צוקער;
• 4 טייבאַלספּונז פון האָניק;
• העלפט גלעזל פון סיפטעד מעל;
• אַ זעקל פון באַקינג פּודער;
• פונט פון פעט זויער קרעם;
• סאַשיי וואַניללין אָדער וואַניל צוקער פּאַקאַט 2;
• 2 טייבאַלספּונז פּאַודערד צוקער;
• 1 זעקל (דעסיאַטיגראַממאָווי) טיקאַנער פֿאַר די קרעם.

צוגרייטונג:

איר דאַרפֿן צו אָנהייבן קוקינג מיט עגגס. דו זאלסט נישט נעמען עגגס גלייַך פון די פרידזשידער, זיי זאָל זיין ערלויבט צו וואַרעם צו צימער טעמפּעראַטור. שפּעטער זיי אויסגעגאסן צוקער און קלאַפּן ביז די פאָרמירונג פון די לופט מאַסע. האָניק איז אויסגעגאסן אין אַ קליין שיסל און כיטיד מיט אַ וואַסער וואַנע. דעמאָלט וואָרמד האָניק קאַמביינד מיט עגגס און סטערד מיט אַ מיקסער. דעמאָלט דעם מאַסע איז אָנגעפילט מעל מיט באַקינג פּודער. די קאָנסיסטענסי פון די טייג צו זייַן וויסקאַס, ווי סמעטענע.

קאַפּאַציטעט מולטיוואַרקי סמירד מיט פּוטער און גיסן די טייג אין עס. דעמאָלט נאָענט די דעקל און גיט אויף "פּייסטריז" אין 160 דיגריז פֿאַר 35-40 מינוט. ווען צייַט ראַנז אויס, ביסקאַץ פאַרשפּרייטן פון שיסל אָסטוזשעננוי. דערנאך עס איז שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך מיט אַ שאַרף מעסער אָדער אַ האַרט פאָדעם. אַז ס ווי באַקומען געשמאַק כאָוממייד קייקס.

סמעטענע

פֿאַר האָניק שטיקל איז בעסטער סוטאַד קרעם פון זויער קרעם. צו מאַכן עס, מישן זויער קרעם, פּאַודערד צוקער, וואַניל צוקער און אַ טיקאַנער קרעם. אַלע דעם גוט שלאָגן ביז פאָאַמינג.

אַסעמבאַלינג דעם שטיקל

ווען די קייקס זענען קיל, אָנהייבן זיי אין סדר פּראָמאַזיוואַט קרעם. דעמאָלט שמירן און זייטן. דעמאָלט שפּריצן די שטיקל מיט וואָלנאַץ (געהאַקט) און ברעקלעך, וואָס איז געבליבן אויף די קייקס. אויך קענען זיין אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון די שאָקאָלאַד גלייז. אַז איז דער וועג צו צוגרייטן שוואָם קייקס פֿאַר דעם שטיקל אין מולטיוואַרקאַ און געשמאַק האָניק מייַכל.

שאָקאָלאַד ביסקאַט קייקס

אין מולטיוואַרקאַ קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון ביסקויץ, פֿון קרעם, פרוכט, שאָקאָלאַד צו בונט. עס ס גרינג צו באַקן אַ שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר דעם שטיקל אין מולטיוואַרקאַ. אַלע עס נעמט איז אַ ביסל מינוט צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, און די מנוחה פון דעם ווונדערלעך מיטל וועט מאַכן זיך.

איר דאַרפֿן צו ברענגען:

• 250 ג מעל;
• 4 עגגס;
• 20 ג פון קראָכמאַל;
• 40 ג פון קאַקאַאָ;
• 200 ג פון צוקער;
• אַ זעקל פון באַקינג פּודער;
• 1 פּאַקאַט פון וואַניל צוקער.

א אופֿן פון באַקינג:

ערשטער, פּראָטעינס זענען צעשיידט פֿון די יאָוקס. דעמאָלט ינדיווידזשואַלי וויפּט ווייץ מיט האַלב די צוקער און די יאָוקס - אויף די אנדערע העלפט. דעמאָלט דער געמיש איז סטערד און צו אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ. ניד די טייג, איר קענען מיט די מיקסער. אין אַ גריסט שיסל פּוטער מולטיוואַרקי אויסגעגאסן טייג. דעמאָלט דער מיטל איז באַשטימט צו "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 40 מינוט. ווען דער שטיקל האט קולד, עס איז אַוועקגענומען פון די שיסל. אַז ס 'גאַנץ גרינג צו קאָכן שאָקאָלאַד קייקס פֿאַר דעם שטיקל אין מולטיוואַרקאַ. עס איז נייטיק צו ווייקן זיי אין קאַווע און אַ קליין סומע פון קאָניאַק.

קוקינג שטיקל "זעברע"

זייער אָריגינעל שטיקל איז דער "זעברע". ער איז געווען אַזוי געהייסן ווייַל אין דעם קאָנטעקסט פון סטרייפּט פאַרב ריזעמבאַלז אַ באקאנט כייַע. קאַקאַאָ פּודער איז געניצט צו טונקל די פּרובירן.

איר דאַרפֿן צו נעמען פֿאַר די טייג:

• 4 עגגס;
• 70 ג פּוטער;
• 200 ג פון צוקער;
• גלעזל זויער קרעם;
• 300 ג מעל;
• אַ זעקל פון באַקינג פּודער;
• 4 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ לעפל.

שריט דורך שריט פירן:

1. די עגגס דאַרפֿן צו לייגן צוקער און קלאַפּן.
2. סאָפטענעד פּוטער און געמישט מיט די יי געמיש.
3. גיסן דעם געמיש אין די קרעם.
4. מישן מעל און באַקינג פּודער. דעריבער לייגן צו די טייג.
5. גיסן טייג יוואַנלי אין צוויי קאַנטיינערז.
6. אין איין האַלב לייגן די קאַקאַאָ און מישן געזונט.
7. קאַפּאַציטעט מולטיוואַרקי לייגן באַקינג פּאַפּיר און באַרשט מיט בוימל.
8. אָלטערנאַטלי פּלאָמבירן ליכט און פינצטער טייג. ערשטער - אַ ספּאָאָנפול פון ליכט אויף עס - .. א ספּאָאָנפול פון טונקל, אאז"ו ו עס איז די מערסט יוואַנלי צעשיקט, מאָלדינג אַ טונקל און ליכט קרייזן.
9. נאָענט די דעקל און קער אויף מולטיוואַרקי "פּייסטריז". לאָזן אויף פֿאַר 30 מינוט.
10. גרייט קולד שטיקל קענען זייַן שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך מיט אַ מעסער אָדער שטאַרק פאָדעם.
11. קאָרזש פּוך קרעם, קאַסטערד קרעם אָדער בוימל.

קורד קעז שטיקל מיט באַנאַנע און מאַלענע

עטלעכע כאַוסווייווז זענט אינטערעסירט אין ניט בלויז ווי צו מאַכן קייקס פֿאַר דעם שטיקל אין מולטיוואַרקאַ, אָבער אויך ווי צו מאַכן עס אַ פרוכט פּיראָג אָדער טשיזקייק. זיי דאַרפן ספּעציעל אכטונג. דאָ ס דער רעצעפּט איז זייער ווייך און געשמאַק טשיזקייק מיט הייַזקע קעז און פרוכט. אויף זייַן קוקינג, איר וועט דאַרפֿן נאָר די נייטיק פּראָדוקטן, און 50 מינוט פון צייַט.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 350 ג שאָרטקאַקע;
• 120 ג פּוטער;
• 1 באַנאַנע פּאַפּ;
• גלאז פון מאַלענע;
• 250 ג פון קעז;
• 70 ג פון זויער קרעם;
• יי;
• העלפט אַ גלעזל פון צוקער;
• פּאַקאַט פון וואַניל צוקער.

שריט דורך שריט פירן:

1. אָדער אַ ראָולינג שפּילקע צו צעטרעטן קיכלעך אויף אַ כאַבאַרניק.
2. פּוטער אויסשטרעקן אָדער צעלאָזן.
3. די קראַשט קיכלעך פאַרבינדן פּוטער, צו באַקומען קלעפּיק מאַסע.
4. מולטיוואַרקי וויסטעליט שיסל מיט באַקינג פּאַפּיר, באַרשט מיט בוימל און פאַרשפּרייטן די טייג אויס דאָרט. צו פאָרעם אויף די זייטן פון באַמפּערז. זאָל באַקומען אַ מין פון טאַץ פון טייג.
5. אין אַ טיף שיסל מישן די הייַזקע קעז, יי, זויער קרעם, צוקער, וואַניל, פרוכט און אַ גוט שלאָגן מיט אַ מיקסער.
6. די ריזאַלטינג מאַסע גיסן איבער טייג אין מולטיוואַרקאַ.
7. נאָענט די דעקל און קער אויף "פּייסטריז". א 50 מינוט.
8. נאָך קוקינג, לאָזן טשיזקייק קיל אַוועק, נאָר דעמאָלט באַזייַטיקן עס פון די שיסל.
9. שפּיץ קענען זיין דעקערייטאַד מיט ראַזבעריז און מינץ בלעטער אָדער לימענע באַלזאַם.

דער אָריגינעל באַהאַנדלונג פֿאַר ביסקאַט

עס איז זייער וויכטיק פֿאַר אַ געשמאַק שטיקל קייקס נישט בלויז מאַכן, אָבער אויך ווייקן זיי רעכט. דעמאָלט וועט מייַכל שולע. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר די ימפּרעגניישאַן: לימענע, קאַווע, קאָניאַק. אָבער דער אָריגינעל ימפּרעגניישאַן פון די בנימצא ינגרידיאַנץ.

איר וועט דאַרפֿן:

• 2 טייבאַלספּונז מאַשקע;
• 3 טייבאַלספּונז קלעם;
• אַ גלאז פון וואַסער.

צוגרייטונג:

דזשאַם געמישט מיט וואַסער, שטעלן אויף די פייַער צו קאָכן. קיל און לייגן מאַשקע. זייער פּשוט און געשמאַק ימפּרעגניישאַן איז גרייט!

פּראָטעין קרעם שטיקל

ווי צו באַקן קייקס פֿאַר דעם שטיקל אין מולטיוואַרקאַ, עס איז קלאָר, און וואָס איז בעסער צו קאָכן די קרעם? פילע כאַוסווייווז וויסן ווי צו מאַכן זויער קרעם, בוימל, קאַסטערד. און דאָ איז די רעצעפּט פּראָטעין קרעם. ער איז זייער ליכט און ערי.

איר דאַרפֿן צו ברענגען:

• אַ גלאז פון וואַסער;
• גלעזל גראַנולאַטעד צוקער;
• פינף פּראָטעינס.

צוגרייטונג:

אין אַ קליין שיסל געשטעלט וואַסער און צוקער, צו דערגרייכן זייַן דיסאַלושאַן. דעריבער לייגן עס צו קאָכן ביז עס ווערט וויסקאַס. פּראָטעינס מיקסער צו קלאַפּן פּינע. דעריבער זיי שטיל גיסן סירעפּ געמאכט פון צוקער. און ווידער, אַלע 5 מינוט צו שלאָגן ביז דיק פּינע. דעם קרעם איז זייער פּאַסיק פֿאַר יידל ביסקאַט טייג.

גוט צו וויסן

1. מולטיוואַרקי בעסער שיסל גריסט מיט פּוטער, ווייַל די גרינס האט די פיייקייַט צו זייַן אַבזאָרבד אין די טייג. שטיקל אין דעם פאַל זאל שטעקן.
2. באַקינג ביסקאַט אין מולטיוואַרקאַ בעסער צו נוצן גרעאַסעפּראָאָף פּאַפּיר, אַזוי עס וועט זיין גרינגער צו באַזייַטיקן.
3. אויב עס איז ניט פּראָגראַם "באַקן" אין מולטיוואַרקאַ, איר קענען נוצן די מאָדע פון "קאַשע", ביז אַהער כולל אין די "באַהיצונג".