ווי צו טרוקן פיש. קוקינג עצות

דאַר פיש רעפעררעד צו דעם איינער וואָס איז געווען ביז אַהער פּראָסאָלילי, און דעמאָלט דאַר אין אַ טעמפּעראַטור ניט העכער 25 דיגריז אין וויוואָו. אונטער דער השפּעה פון דעם קאַמביינד פּראָדוקט שטאָף בייַטן זייער. רובֿ אָפֿט געניצט פֿאַר פּראַסעסינג וואָבלאַ, ראָוטש, ווימבאַ, ברים.

ווי צו טרוקן די פיש?

דעם פּראָדוקט איז באטראכט צו זיין איינער פון די מערסט פאָלקס סנאַקס פֿאַר ביר און אנדערע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. אין נאך, אין סדר צו וויסן ווי צו טרוקן פיש, אַ מענטש דארף צו וויסן וואָס פּונקט צו קלייַבן פֿאַר קוקינג. פריש, פרעשלי קאַט כאַפּן גוטטינג, אויב עס איז גרעסער ווי דרייַסיק סענטימעטער און קענען וויטסטאַנד צוויי שעה אין אַ קיל פּלאַץ, געמישט מיט נעטאַלז. פּוריפיעד פיש סטראַנג אויף אַ דין שטריק אָדער טוויין דורך די אויג האָלעס באַקס צו איינער זייַט. דעפּענדינג אויף זייער נומער, די ספּליץ קענען אַקאַמאַדייט 2-10 ברעקלעך. די ענדס פון די שטריק טייד צו די פּלאַץ. באַנדאַלז פיש ונ דורך געוואשן אין פליסנדיק וואַסער פון פאַרשידן ימפּיוראַטיז און שמוץ, און דעריבער יעדער קאַרקאַס ראַבד מיט פּראָסט זאַלץ, די זאַלץ צו זיין ינסערטאַד אין די ין פון די בויך און גילז, אויב די כאַפּן גאַטיד.

אין גרויס פיש , אין סדר צו בעסער פּראָסאָליליס, ינסיסע די הויט צוזאמען די צוריק און צו אויך שטעלן עטלעכע פון די זאַלץ. אין די דנאָ פון די קעג איז ערשטער אויסגעגאסן אין טובס אָדער זויערע וגערקע צוגעגרייט פֿון איין טייל פון זאַלץ צו פיר פּאַרץ וואַסער, און דעמאָלט פאַרטיק באַנדאַלז געשטעלט אויף די דנאָ, איז ניט זייער ענג, בעליז אַרויף. נאָך אַ ביסל טעג, טיפּיקלי 2-5, דיפּענדינג אויף די ערשט גרייס פון די פיש און וועטער טנאָים, עס איז גענומען פון די שיף און האט זיך געוואשן מיט וואַסער. דערנאָכדעם געהאנגען ינ דרויסן, עס איז דיזייראַבאַל אַז עס איז געווען הייס, אָבער די פיש איז געווען ניט אונטער עפענען זונשייַן, ידעאַל פֿאַר דריינג איז פּרעסן גאַראַזש. עס איז וויכטיק אַז קאַרקאַסיז טאָן ניט אָנרירן יעדער אנדערע, און די בויך איז געווען אויסגעדרייט ין אויס.

דריינג פיש אין שטוב נעמט וועגן צוויי וואָכן, אויב עס איז קליין, אָבער אויב אַ גרויס - אַרויף צו זעקס. דער בעסטער צייַט פון יאָר פֿאַר דרייינג אַזאַ אַ פּראָדוקט - די פרילינג, זינט אין דעם צייַט די וועטער איז אָפֿט אַ קיל, טרוקן. אין די זומער צו מאַכן אַזאַ בלאַנקס זענען נישט רעקאַמענדיד, ווי די פאַרטיק נאַש געשווינד דיטיריערייץ.

ווי צו קראָם סטאָקקפיש (דאַר) פיש?

לעגאַמרע קענען ניט זיין סטאָרד אין נאַס געביטן, אין וואָס עס איז גרינג צו פאַרערגערן, און אויב עס טוט טרוקן אַרויף, די פלייש וועט ווערן פּראָסט און אָנ אַ טאַם. עס איז בעסטער צו האַלטן די פאַרטיק פּראָדוקט אין אַ סוספּענדעד שטאַט אין אַ טרוקן אָרט אין ספּעציעל שטאָף באַגס קענען זיין אין גאָז. איידער סטאָרינג, מאַכן זיכער אַז די פיש איז טאַקע טרוקן, אויב עס ונדערקורעד, דעמאָלט מייַכל געשווינד פאַרערגערן. טשעק יעדער פּעקל פֿאַר די בייַזייַן פון פורעם אָדער מאַסטי שמעקן, די צייַט צו באַמערקן און עלימינירן די גרונט, איר קענען ויסמייַדן שעדיקן צו די גאנצע וואָרקפּיעסע. אויב איר וויסן ווי צו רעכט טרוקן די פיש, דעמאָלט טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן זייַן זיכערקייַט ווייַל ריכטיק צוגעגרייט און דאַר, עס וועט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

ווי צו טרוקן די פיש אונטער דעם יאָך?

נאָר קאַט אין די כאַפּן און קישקע אַ ביסל פּריסאָליט. דעמאָלט וואַשן און מאַכן קליין ינסיסיאָנס צוזאמען די גאנצע צוריק. אַבאַנדאַנטלי גיסן פּראָסט זאַלץ, לייגן די Layers און פלאַטטען קיין פּאַסיק מאַסע, אַראָפּנעמען די קעלט, פֿאַר בייַשפּיל אין אַ פרידזשידער. ווי פילע טעג טאָן איר האַלטן די פיש אין די זאַלץ אין נידעריק טעמפּעראַטורעס, פילע שעה עס מוזן זיין סאָוקט אין וואַסער, טשאַנגינג עס יעדער צוויי שעה. בעת דעם פּראָצעדור, די פּראָדוקט איז אויך בעסטער צו האַלטן אין די פרידזשידער. ונסקיננעד פיש הענגען דורך זייַן עק, גאַטיד און קענען זיין פאַרפעסטיקט דורך כוקינג די קלעמערל דורך די אויגן. טרוקן זיי אין די היץ, אָן צוטריט צו דירעקט זונשייַן, עס איז מעגלעך אויף די באדעקט באַלקאָן, אָבער אונטער דער סטעליע.

צו דאַטע, ווייניק מענטשן אנדערע ווי גיריק פישערמען וויסן ווי צו טרוקן פיש. אין פאַקט עס איז אַ פּשוט ענין קענען זיין Transformed זיך אַ מאָדיש געשעפט מיט מינימאַל ינוועסמאַנט. זינט דעם פּראָדוקט איז קאַנסומד דער הויפּט מיט אַלקאָהאָל, די פאָדערונג פֿאַר עס וועט זיין שטענדיק.