ווי צו באַקן ברויט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד." ווייַס ברויט אָדער קאָרן - איר באַשליסן

ברויט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" שטענדיק טורנס אויס זייער געשמאַק און שמעקנדיק. אין דערצו, צוגרייטן אַ מעל פּראָדוקטן אין מאָדערן קיך אַפּאַראַט איז פאַירלי גרינג און פּשוט. הייַנט מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט צוויי פאַרשידענע וועגן פון ווי צו מאַכן ווייַס און קאָרן ברויט. וואָס איינער ויוון פֿאַר זייער Friends און קרובים - אַרויף צו איר.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר ברויט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד"

צוגרייטן די פּראָדוקט איז דיזייראַבאַל פון ווייַס מעל. נאָך אַלע, דער נאָר וועג איר באַקומען די ווייַס און גלענצנדיק ברויט, וואָס איר קענען נישט נאָר עסן מיט די רגע און ערשטער קאָרסאַז, אָבער אויך מאַכן אים אַ האַרציק סאַמוויטשיז.

נייטיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר פּראָדוקטן

צו באַקן ווייַס ברויט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד", דער ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ דאַרפֿן צו צוגרייטן:

• נאָנפאַט מילך אָדער קלאָר וואַסער (מעגלעך 50/50) - 500 מל;
• רעגע הייוון - פאַרבייַסן לעפל;
• זאַלץ קליין סאָדיום - אַ קליין לעפל פול;
• צוקער זאַמד - אַ גרויס לעפל;
• ווייַס סיפטעד ווייץ מעל - 800 ג (ביז דיק פּרובירן);
• ראַפינירט זונרויז בוימל - 20 מל (פֿאַר די לובריקיישאַן פון דער שיסל).

צוגרייטונג פון די באַזע

איידער איר באַקן ברויט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" צו זיין געזונט-ניד הייוון טייג. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו גיסן מילך אָדער וואַסער אין אַ קליין פאַן, לייגן צוקער צו עס, און דעמאָלט אַ ביסל וואָרמד. נאָך די זיס פּראָדוקט צעשמעלצן פלאָוואַבלע, אַ פליסיק געמיש איז געווען צו לייגן רעגע הייוון און וואַרטן 17 מינוט. ווייַטער, דער יסוד זאָל גיסן פייַן טיש זאַלץ און סיפטעד ווייַס מעל. לייג צו די לעצט ינגרידיאַנט נייטיק צו סלאָולי, Carefully מיקסינג די גאנצע מאַסע פון הענט. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען די טייג, וואָס איז בלויז אַ ביסל סטיקס צו די פּאַלמס.

עקסטראַקט די באַסיקס אין היץ

צו ברויט "רעדמאָנד" מולטיוואַרקאַ אויסגעדרייט לאַש און ווייך הייוון טייג, זיין זיכער צו שטיין אין די היץ פֿאַר וועגן איין שעה. צו טאָן דאָס, מיר נוצן אַ מאָדערן קיך האַמצאָע. אזוי, מולטיוואַרקי שיסל מוזן זיין געזונט גריסט ראַפינירט בוימל, און דעריבער לייגן עס אין די יסוד, נאָענט די דעקל און קער אויף די באַהיצונג מאָדע אויף די פערטל שעה. דערנאָכדעם, עס איז דיזייראַבאַל צו ופהענגען די פּראָגראַם, און די טייג שטיין פֿאַר אַ ווייַטער 45 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די הייוון ראַם זאָל געזונט אַרויף.

היץ באַהאַנדלונג

נאָך איר האָבן געטאן אַלע די אויבן טריט, מולטיוואַרקו זאָל זיין שטעלן אין אַ באַקינג מאָדע פֿאַר פּונקט 60 מינוט. נאָך דעם צייַט הלעבושעק כּמעט האַלב און ווערט ראָזעווע. ווייַטער, עס איז רעקאַמענדיד צו Carefully Flip עס צו יוואַנלי בייקט און באָוגהט אַ שיין און ריכטיק פאָרעם. אויף די פאַרקערט זייַט פון די ברויט איז דיזייראַבאַל צו צוגרייטן אין דער זעלביקער פּראָגראַם פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. דער רעזולטאַט איז אַ קרוכלע און ראָזעווע מעל פּראָדוקטן, וואָס איז ספּעציעל געשמאַק ווען הייס.

געשמאַק קאָרן ברויט מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד"

רעפּריזענטיד מעל פּראָדוקטן ווייל צוגעגרייט אין פיל דער זעלביקער וועג ווי די פֿריִערדיקע איינער ברויט. אָבער, די מעטהאָדס פון מיקסינג און יידזשינג פּרובירן אין די אָפּציעס זענען אַ ביסל אַנדערש.

אַזוי, צו צוגרייטן דאַרק ברויט מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד", איר וועט דאַרפֿן:

• ליכט ווייץ מעל - 2 טעפּלעך;
• ווהאָלעמעאַל קאָרן מעל - 700 ג (ביז דיק פּרובירן);
• צוקער זאַמד - אַ גרויס לעפל (איר קענען און אַ האַלב);
• רייזאַנז ברוין אָדער שוואַרץ סעעדלעסס - ½ טעפּל;
• גראַנולאַטעד הייוון - פול לעפעלע ;
• זאַלץ - אַ קליין לעפל;
• ראַפינירט גרינס בוימל - אַ ביסל (פֿאַר גריסינג די שיסל);
• לוקוואָרם וואַסער - 600 מל.

דער פּראָצעס פון נידינג

איידער ניצן מולטיוואַרקו פֿאַר באַקינג קאָרן פּראָדוקטן, איר זאָל Carefully ניד יקער. דאס ריקווייערז וואַרעם גיסן די בוילד וואַסער אין די טאָפּ, און דעמאָלט צעלאָזן דערין גראַנולאַטעד צוקער און הייוון. צו די לעצט קאָמפּאָנענט פון אַ געזונט ווזבוה, פּאַקקאַגינג, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן אויף 1/4 פון אַ שעה לעבן די באַטאַרייע. ווייַטער, גיסן אין די פּאַן מוזן זיין פּראָסט זאַלץ, און דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די ווייַס און קאָרן מעל, ונ דורך נידינג די טייג דורך האַנט.

אויב איר ווילן צו באַקומען מער זיס און געשמאַק ברוין ברויט, די יקער איז רעקאַמענדיד צו אַדישנאַלי גיסן ברוין אָדער שוואַרץ סעעדלעסס רייזאַנז. אָבער, איידער דעם דאַרפֿן צו סאָרט דאַר, קלינד פון טוויגז, און דעמאָלט געוואשן, סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און לאָזן עס פֿאַר 20 מינוט. נאָך וואס, די רייזאַנז זאָל זיין ווידער רינסעד אין אַ זיפּ, שאָקלען געזונט, ווי פיל ווי מעגלעך דורך דיפּרייווינג עס פון פליסיק און לייגן צו די יסוד. אין דעם פאַל, די טייג מוזן זיין געמישט אַזוי אַז די דאַר Fruits זענען צעשיקט יוואַנלי איבער אים. ווייַטער, דער יסוד איז required צו שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט, ווו עס איז דיזייראַבאַל צו שטיין פֿאַר וועגן אַ שעה. אין דעם פאַל, די טייג זאָל זיין פּיריאַדיקלי ווהיסקינג הענט, אַזוי עס טוט נישט "אַנטלויפן" דורך די ברעג פון די קוקווער.

היץ באַהאַנדלונג

באַקן ברויט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" גאַנץ לייכט, ספּעציעל אויב די פּראָצעס פון מיקסינג די באַסיקס הינטער. אבער אַז אַזאַ אַ טונקל מעל פּראָדוקטן באַקומען דעם רובֿ גלענצנדיק, עס איז רעקאַמענדיד צו ווייַטער ווייקן אין די וואַרעמקייַט איידער די פאַקטיש היץ באַהאַנדלונג. פֿאַר דעם גלעזל פון די קיך אַפּאַראַט מוזן זייַן גאָר שמירן מיט גרינס ייל און דעמאָלט זעמל אַרויף פון די באַזע פון אַ קליין פּילקע און שטעלן אין אַ קאַנטיינער. עס איז כדאי צו באמערקן אַז מולטיוואַרקאַ מוזן זיין אָנגעפילט טייג ניט מער ווי ½ טייל. נאָך אַלע, אין דער צוקונפֿט די יסוד וועט העכערונג אַפֿילו מער. נאָך דעם קיך האַמצאָע איר ווילן צו נאָענט און קער אויף באַהיצונג פֿאַר 10 מינוט. ווייַטער, די פּראָגראַם זאָל זיין סוספּענדעד און לאָזן שטיין האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אין אַז פּאָזיציע פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך דעם צייַט מולטיוואַרקו דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ באַקינג מאָדע דורך באַשטעטיקן די טייַמער פֿאַר אַ שעה. אויב באגערט, דער צוגרייטונג פון טונקל ברויט קענען זיין געוואקסן פֿאַר אן אנדער 15-30 מינוט.

נאָך דעם סוף פון די היץ באַהאַנדלונג פינצטער ברויט מיט רייזאַנז זאָל זיין Carefully אַוועקגענומען פון די שיף און דעמאָלט צולייגן גלייַך צו די טיש הייס.

נוציק טרינקגעלט כאַוסווייווז

קאָרן מעל פּראָדוקטן, צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי ניצן מולטיוואַרקי, איר באַקומען אַ געשמאַק און פלאַוואָרפול, אויב עס איז באזירט ניט בלויז לייגן רייזאַנז, אָבער אויך עראַמאַטיק בשמים. דער זעלביקער אַפּלייז צו די ווייַס ווייץ ברויט. אָבער, אַנשטאָט פון געווירץ אין עס זענען אַדווייזד צו גיסן געהאַקט ניסלעך, לימענע שאָלעכץ אָדער געצוקערט. באָן אַפּפּעטיט!