יאַמ-גראָז - עסנוואַרג, ריפּלייסינג די מעדיצין

יאַמ-גראָז (לאַמינאַריאַ) זענען גערופֿן ברוין אַלדזשי וואָס וואַקסן אויף די סיבעד. פֿאַר פילע יאָרן, עס איז געגעסן ווי אַ באַזונדער שיסל אָדער דערצו צו עסנוואַרג. די ווערט פון דעם פּראָדוקט איז צו האַלטן אַ ריזיק סומע פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז, עס איז גאָר נוצלעך און אַפֿילו נייטיק פֿאַר מענטש גוף. אזוי, קעלפּ כּולל כמעט אַלע וויכטיק מיקראָ- און מאַקראָעלעמענץ (איך, ק, מג, CA, נאַ, אויב, ד עט על.), אַלגינאַטעס, אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס (א, ד, C, ב 1-ב 3, ב 12, פּפּ), פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז און עטלעכע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. מיר קענען זאָגן, יאַמ-גראָז באשטייט לעגאַמרע פון מינעראַל און מאַדיסאַנאַל סאַבסטאַנסיז, וואָס אַפֿילו אַלאַוז איר צו יקווייט עס צו די מעדיצין.

פילע היילונג פּראָפּערטיעס פון קעלפּ דערקלערט דורך זייַן צופרידן פון אַלגיניק זויער, וואָס קענען זיין קאַמפּערד מיט פּעקטין, וואָס איז אַ טייל פֿון וועדזשטאַבאַלז, Fruits און בעריז. אַמאָל אין די קישקע, אַלגינאַטעס אַרייַנציען אַ באַטייַטיק סומע פון פליסיק, צוזאַמען מיט אַלע די שעדלעך סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין עס. רעכט צו די געשווילעכץ פון די פּראָדוקט איז באטייטיק געוואקסן אין גרייס, וואָס לידז צו יריטיישאַן און געוואקסן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי ריסעפּטער. אין אנדערע ווערטער, די יאַמ-גראָז האט אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג, אָן ברייקינג, און נאָרמאַליזירויאַ פונקטיאָנינג פון די גאנצע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

אין קעלפּ כּולל אַ גרויס קוואַנטיטי פון יאָדאַ: 100 גראַמז פון טרוקן פּראָדוקט צופרידן פון דער קאָמפּאָנענט ריינדזשאַז 150-800 מילאַגראַמז! דערצו, וועגן 10% ייאַדיין אין ברוין אַלדזשי פֿאַרבונדן מיט דער פּראָטעין, אַלאַוינג עס צו בעסער אַסימאַלייטיד דורך דעם גוף. אויך מאַרינע פאַבריק כּולל עטלעכע סאַבסטאַנסיז כאָרמאָונאַל ייאַדיין, טיירויד required פֿאַר נאָרמאַל אָפּעראַציע.

יאָדינע איז אויך זייער נוצלעך אין דער באַהאַנדלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, ווי פּריווענץ יבעריק בלוט קלאַטינג און נאָרמאַלייזיז עטלעכע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. קאַמף פּלאַקווע- אויך העלפן פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז און בעטאַסיטאָסטערין - אַ באַזונדער קאָמפּאָנענט קאַנטיינד אין די קעלפּ. לויט צו שטודיום יאַמ-גראָז ראַדוסאַז די מדרגה פון בלוט קלאַץ אין די בלוט דורך אַ דורכשניטלעך פון 12%.

רעכט צו דער הויך צופרידן פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ, קעלפּ ביישטייערן צו דער גיך זעטיקונג, און פאַרקלענערן אַפּעטיט. רעכט צו אַזאַ קעראַקטעריסטיקס, זיי זענען געניצט ווי אַ סלימינג פּראָדוקט. פֿאַר משל, עס איז רעקאַמענדיד צו צולייגן וויקלי פאַסטינג טאָג: דער בלויז עסנוואַרג אויף אַ טאָג - יאַמ-גראָז. דיעטע אויף אַלדזשי זענען אויך זייער נוצלעך און עפעקטיוו. עס איז די טעגלעך נוצן פון ברוין אַלדזשי, און קיין SEAFOOD (חוץ שרימפּ). די גאַנץ מאַסע פון די טעגלעך עסנוואַרג זאָל זייַן ניט מער ווי 600 גראַמז. בעשאַס די דיעטע איר זאָל טרינקען ווי פיל קלאָר וואַסער.

רעסיפּעס פון קעלפּ

געווירציק יאַמ-גראָז

דאַר יאַמ-גראָז (פּרעפעראַבלי PRE-שנייַדן) ווייקן אין ריין וואַסער פֿאַר צוויי שעה, דעמאָלט Carefully וואַשן און פּרעגלען זיי אין קיין גרינס ייל. לייג צו זיי די סוי סאָוס, רויט פעפער, קראַשט קנאָבל קלאָווע, געווירץ האָפּס סונעלי, און דעריבער אַלע צוזאַמען פֿאַר אן אנדער פערטל פון אַ שעה. דערנאך לייגן די געפּרעגלט קעלפּ בוילד הינדל, פֿאַר-טירינג עס צוזאמען די פיבערס.

זויערע וגערקע

זופּ צוגעגרייט לויט צו בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז. דער בלויז חילוק פון די קלאסישע וואַריאַנט - איז מעראַנייטיד יאַמ-גראָז, וואָס איז נייטיק צו לייטלי פּרעגלען. אזוי, אין די יויך, נידעריקער דער געהאַקט פּאַטייטאָוז, בשעת ער וועט זיין פאַרקנאַסט אין פּריפּערינג אַ דישן פילונג. צו טאָן דאָס, פּרעגלען די אַניאַנז און קעראַץ. לייג צו די זופּ צוגעגרייט דרעסינגז, פּיקאַלז און ספּאַססיראָוואַנניע אַלדזשי, קאָכן אַלע צוזאַמען אַ פּאָר פון מינוט.

עס איז אויך מעגלעך צו לייגן די טרוקן פּודער פון לאַמינאַריאַ אין פאַרשידן קיילים, למשל אין טייג פֿאַר ברויט, סאַלאַדס, סופּס, אאז"ו ו