וואָס צו קאָכן קרעם "נאַפּאָלעאָן"? דער רעצעפּט אויף אַ צעטל

טראָץ דעם פאַרשיידנקייַט פון זיס פּראָדוקטן אין סופּערמאַרקיץ, מיר נאָך זוכן אויס נייַ רעסאַפּיז פֿאַר זיך-צוגרייטונג פון געשמאַק דיזערץ. נאָך אַלע, גאָרנישט קענען פאַרגלייַכן צו כאָוממייד שטיקל אָדער אַ געשמאַק קוגל געמאכט דורך מומחה הענט. לעמאָשל, אַלע די באַליבט שטיקל "נאַפּאָלעאָן" - אַ קלאַסיש נאַש, וואָס ווי ביידע קליין און גרויס.

אָבער, פילע כאַוסווייווז טאָן ניט וויסן וועגן ווי צו נוצן די קרעם "נאַפּאָלעאָן." דער רעצעפּט וועט זיין דיסקרייבד אין הייַנט ס אַרטיקל (אָדער אַפֿילו איינער). צו נעמען, צוגרייטן דעם שטיקל זיך. אין פילע קוקבוקס סטייטינג אַז דעם פּעקל איז Created אויסשליסלעך פון בלאָז געבעקס, איר קענען רעפוטע דעם פאָדערן, פּריפּערינג ניט ווייניקער געשמאַק און קרומבלי טייג אן אנדערן וועג.

א נייַ וועג צו צוגרייטן די טייג פֿאַר "נאַפּאָלעאָן." רעצעפּט קרעם № 1

דאַרפֿן פֿאַר קייקס:

• 200 ג פּוטער;
• יי;
• קרעם (50 ג);
• צוקער (צו געשמאַק);
• אַ ביסל זאַלץ;
• מעל (500 ג).

צעהאַקן מעסער ייל סיפטעד מעל (כאַבאַרניק קענען ווערן געניצט) ביז די פאָרמירונג פון ברעקלעך. מיר טאָן אין די צענטער פון מאַסע פון די געשטאַלט פֿון אַ ווולקאַן קראַטער און גיסן צוריק געשלאגן מיט צוקער, זויער קרעם און זאַלץ יי. ניד טייג, אויב נייטיק, גיסן די מעל. צעטיילן די וואָג פון די קרעלן דורך די נומער פון קייקס און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר 2 ה.

בעשאַס דעם מאָל, מאַכן די קאַסטערד פֿאַר "נאַפּאָלעאָן." פּשוט רעצעפּט, אָבער עס איז נייטיק צו אַדכיר צו אַלע די כּללים, אַזוי ער האט זיך אויסגעדרייט דיק און מונדיר.

קאַמפּאָונאַנץ:

• צוקער (100 ג);
• מילך (500 מל);
• וואַניללין (1 ג);
• פּוטער (200 ג);
• סיפטעד מעל (20 ג).

עס נעמט בעערעך 100 מל פון מילך און טריטוראַטעד דערין מעל. די מנוחה פון די מילך שטעלן אויף פייַער און געבן אַ קאָכן, דעריבער לייגן די וואַניל צוקער. באַטעס פייַער און, אָן סעאַסינג צו גערודער, גיסן אַ זייער דין טייַך פון אַ געמיש פון מעל און מילך. מאַסע קאָך קעסיידער, ביז עס ריטשאַז די קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם.

ווען די מאַסע האט קולד, וויסק עס אין אַ בלענדער מיט די סאָפטענעד פּוטער. דאָ ס ווי צו צוגרייטן אַ קרעם "נאַפּאָלעאָן" אָן די כאַסאַל און קאָסטן. טשילד טייג איז ראָולד אויס און שיקן אין די ויוון. יעדער שטיקל פּראָמאַזיווייַוט בוילד זיס שטיקל מאַסע און געבן עס ברו 4 ה.

קרימי קרעם "נאַפּאָלעאָן": אַ רעצעפּט פֿאַר די צווייט

פּראָדוקטן:

• צוקער פּודער (100 ג);
• בוילד וואַסער (50 מל);
• דזשעלאַטאַן (15 ג);
• 33% קרעם (500 מל).

דזשעלאַטאַן סאָוקט אין קאַלט וואַסער צו טייַער, און דעמאָלט שיקן עס אין די מייקראַווייוו פֿאַר העלפט אַ מינוט צו צעלאָזן אַלע גריינז (ניט קאָכן).

די קולד קרעם וויסק אין די טייג ווייַטער פּודער מוסיף אין קליין פּאָרשאַנז און דער וואַרעם דזשעלאַטאַן (אָן סטאָפּפּינג ווהיסקינג). דערמיט מאַסע ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס פּוכיק קאָנסיסטענסי. עס טורנס אויס ראַפינירט און זייער יידל קרעם שטיקל "נאַפּאָלעאָן". דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. די קרעם קענען זייַן פאַרפרוירן - און באַקומען כאָוממייד ייַז קרעם. און איר קענען נוצן עס ווי אַ פאַרבייַסן, ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון די שאָקאָלאַד אָדער פּאָרינג האָניק.

ליכט יאָגהורט קרעם פֿאַר "נאַפּאָלעאָן", די דריט רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• אָדער זויער קרעם (300 ג);
• קלאַסיש יאָגורט (500 ג);
• פרוכט ליקער (20 מל);
• דזשעלאַטאַן (15 ג);
• וואַסער (50 ג);
• לימענע זאַפט (5 ג).

סטעאַמעד דזשעלאַטאַן (אופֿן דיסקרייבד אויבן) און Carefully גיסן אין יאָגורט - וויסק בלענדער. די פאַרטיק געמיש איז שטעלן צוזאַמען מיט קרעם און ליקער, לייגן די לימענע זאַפט און אַ ביסל אַרבעט אַ בלענדער. קיל די ריזאַלטינג קרעם קייקס און לובריקאַטעס זיי. ליכט, ערי און נידעריק-קאַלאָריע פאַרבייַסן - יום! ער סאָאַקס די שטיקל און מאַכן עס אַפֿילו טייסטיער און דזשויסיער.