הינדל סאָופפלé פֿאַר קינדער און אַדאַלץ

סאָופפלע - אַ שיסל צוגעגרייט אויף דער באזע פון וויפּט יי ווייץ, געמישט מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. שיסל עס איז געווען אין די קולינאַריש וועלט פון פראנצויזיש קוויזין. און די סאָופפלé קענען זיין ווי אַ סנאַקק, געמאכט פון פלייש, וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז, און פאַרבייַסן, וואָס איז געמאכט פון פרוכט אָדער הייַזקע קעז מיט צוקער.

ווי דער סאָופפלע האט אַ יידל געוועב, דעם שיסל איז אָפֿט געניצט אין בעיבי עסנוואַרג. לעמאָשל, פֿאַר קידס קענען זיין צוגעגרייט סאָופפלé טשיקקען.

הינדל - אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי עס באשטימט זאָל זיין אין דעם קינד 'ס דיעטע. אבער עס כאַפּאַנז אַז די קינדער אָפּזאָגן צו עסן אַ בוילד הינדל אָדער פּיוריי עס. דעמאָלט וואָס ניט פּרובירן צו קאָכן הינדל סאָופפלé פֿאַר קינדער ווי געזונט ווי אַ אַטראַקטיוו אויסזען און יידל טעם פון דעם שיסל קען אָנמאַכן די בעיבי צו טוישן זיין מיינונג.

ווי אַ הערשן, הינדל סאָופפלé קינד איז צוגעגרייט פון בוילד הינדל ברוסט. צו צוגרייטן אַ איין געדינט פון מילז דאַרפֿן צו נעמען 100 גראַמז פון האַלב הינדל ווייַס פלייש, 50 מל פון יויך, יי און אַ ביסל זאַלץ.

בוילד פיללעט מאָל זיך אַ פּיוריי ניצן אַ בלענדער, גיסן אין עס די יויך, געשלאגן יי און אַ ביסל זאַלץ. מאַסע זענען געשטעלט אין קליין מאָולדז אַז דאַרפֿן צו זיין גריסט מיט צעלאָזן פּוטער. קאָכן אַ סאָופפלע אין די ויוון דאַרפֿן. און אַז עס איז ניט בערנט, עס איז ווערט צו פּאַטינג אַ פורעם אין אן אנדער קאַנטיינער (פֿאַר משל, פּאַן), אָנגעפילט מיט וואַסער. די וואַסער שטאַפּל זאָל דערגרייכן די מיטל פון מאָולדז. באַקן סאָופפלע אין די ויוון נעמט וועגן אַ שעה אין 180 דיגריז. איר קענען קאָכן אַ סאָופפלע אין אַ טאָפּל קעסל.

צו דיווערסיפי די טעם פון דעם שיסל, הינדל סאָופפלé קענען קאָכן מיט וועדזשטאַבאַלז. אין דעם פאַל, וועדזשטאַבאַלז (בלומענקרויט, צוקיני, בראַקאַלי, קעראַץ, גרין בינז) מוזן זיין פֿאַר-בוילד און מילד צוזאַמען מיט הינדל. ווייַטער, צוגרייטן די זעלבע וועג ווי אין דער ערשטער רעצעפּט.

אָבער, צו זאָגן אַז די הינדל סאָופפלé - דעם שיסל איז בלויז אַ קינדער 'ס קיך, איר קענען ניט. צוגרייטן דעם שיסל קענען זייַן פֿאַר אַדאַלץ. דאָ זענען עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז.

לעמאָשל, הינדל סאָופפלé, וואָס וועט זיין געדינט ווי אַן פאַרשפּייַז, איר קענען טאָן אַזוי. נעמען אַ פונט פון רוי הינדל, גוט מאָל עס אין אַ בלענדער (איר קענען אויך נוצן אַ פליישמילכל). לייג צו מינסט זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ און קיין אנדערע בשמים. אַלע ניד געזונט און Carefully שטעלן אין די סטופפינג וויפּט צו אַ פראָטה ווייץ פֿון צוויי עגגס.

צוגעגרייט צו שאָל אויס אַ פּלאַץ פון אין די אַרבל פֿאַר באַקינג, זעמל עס אין אַ זעמל. צו זיין זיכער, בעסער צו נוצן צוויי Layers פון פילם. דעמאָלט פאַרריכטן געזונט די פּעקל ענדס און שטעלן די לאַבן אין די בוילינג וואַסער. קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה און 1/4 און דעמאָלט אַוועקגענומען און קולד. שנייַדן אַ הינדל סאָופפלע דאַרפֿן סלייסיז ווי אַ ווורשט. עס טייסץ ווי אַ בוילד ווורשט פון העכער קוואַליטעט, אָבער ווייַל די סאָופפלע צוגעגרייט אָן קינסטלעך אַדאַטיווז, עס איז פיל מער נוצלעך.

איר קענען קאָכן הינדל סאָופפלé פֿאַר אַדאַלץ, באַקן עס אין די ויוון. ספּעציעל געשמאַק דעם שיסל טורנס אויס, אויב הינדל צעהאַקן לייגן וועדזשטאַבאַלז.

למשל, איר קענען נוצן די ווייַטערדיק רעצעפּט. נעמען אַ פונט פון הינדל ברוסט און איינער שפּרייַזן פון סעלדעריי. שנייַדן אין ברעקלעך און פּיצל זיי אין מינסט ניצן אַ פליישמילכל אָדער בלענדער. אין דעם צייַט אין די ייל ספּאַססערועם איין פינעלי געהאַקט ציבעלע און לייגן עס צו די סטופפינג. פּאָרינג צו די זעלבע טאַם פֿאַר 60 מל פון ווייַס ווייַן גלאז און טייל קרעם 20% פעט. לייג צו אַ ספּאָאָנפול פון ברויט ברעקלעך, זאַלץ און בשמים צו דיין לייקינג. איצט איר דאַרפֿן צו ונ דורך קלאַפּן די סטופפינג. אַז איז, רייזינג אַ שטיק פון סטופפינג אין די הענט און פאָרסעפוללי וואַרפן עס אין אַ שיסל. טאן אַזוי נאָר 10-15.

איצט לייגן וואָג צו 150 גראַמז פון קאַנד גרין פּיז (קענען נעמען אַ געמיש מיט פּאַפּשוי פּיז און רויט פּעפּערז) און צוויי געזונט וויפּט פּראָטעין. אויב געבעטן, פֿאַר עקסטרע ספּלענדער צו די מאַסע, איר קענען לייגן אַ ספּאָאָנפול פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן. מישן און פאַרשפּרייטן אין מאָולדז, פּאָרטיאָנעד (בעסער צו נעמען די סיליקאָנע).

שטעלן אויף באַקינג טינס, אויף וואָס אַ ביסל וואַסער איז אויסגעגאסן, און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, מאכן זיכער אַז די וואַסער טוט נישט קאָכן אַוועק גאָר. דינען דעם סאָופפלé, גאַרנישט מיט פריש אָדער זויער וועדזשטאַבאַלז.