אינפֿאָרמאַציע פֿאַר לוזינג וואָג - קאַלאָריע הינדל לעגס און הינדל נוץ צו דער אָרגאַניזם

אויב איר פּרובירן צו באַשליסן די מערסט ווערסאַטאַל און גרינג עסנוואַרג, רובֿ מענטשן וועט קלייַבן דעם הינדל. טאקע, דער הינדל ווינגס - די ליכט און אַפּעטיטלעך סנאַקק, גראַטעפוללי אַקסעפּץ סיזאַנינגז. א פֿיס - און אַפֿילו גאַנץ זשירנענקיע, אָבער ווייַל פון זייער ווערט ווי מענטשן. קאַלאָריע הינדל פוס זאל בייַטן דיפּענדינג אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג, אָבער אין קיין געשעעניש קאָמפּאָנענט סלימינג יבערראַשן דעם מענטש פֿאַר וועמען קאַלאָריע - ערשטיק סעלעקציע פאַקטאָר. אַנטדעקן דעם סוד!

וואָס מיר ליבע דער הינדל?

טאקע, וואָס טאָן מיר ליבע דעם יידל ביסל פויגל, אויב איז נישט positive וועגן איר גייַסטיק אַבילאַטיז? נאַריש מענטש פאַרגלייַכן מיט הינדל און אויך וואָסיפעראָוס - מיט אַ האָן. אבער דאָ אויף די טיש הינדל ווי כּמעט אַלץ. הינדל איז אַ זייער "ריוואָרדינג" באַזע פֿאַר קיין שיסל, צי עס ס אַ בראָטן, טשאַפּס, צעהאַקן און דאַמפּלינגז. סאַפּרייזד און צופרידן מיט די פאַקט אַז די הינדל גייט אין די עסנוואַרג כּמעט גאָר. אַפֿילו די פֿיס און קאַם עטלעכע כאַוסווייווז פּאַסיק און טאן אויף זייער יקער זשעלע. אבער עס טורנס אויס געשמאַק! וואָס קענען מיר זאָגן וועגן הינדל ווינגס? מאל זיי זענען קאַמפּערד מיט זאמען, רעפעררינג צו די פאַקט אַז ברעכן אַוועק פון די געפּרעגלט ווינגס איז אוממעגלעך, און איר קענען נישט עסן זיי. קאַלאָריע הינדל פוס אָן הויט איז בלויז 156 קאַלאָריעס. אַזאַ אַ מאָס וועט באַפרידיקן אַפֿילו יענע גערלז וואס אַדכיר צו אַ זייער שטרענג דיעטע. אבער הינדל פוס איז מער פעט ווי אנדערע טיילן פון דעם הינדל.

אָה, די לעגס!

די שיינקייט פון הינדל באדעקט אין זייַן סאָפטנעסס, צערטלעכקייַט און הויך-גיכקייַט קוקינג. אין דערצו, הינדל טעמפּטעד דעמאָקראַטיש פּרייַז און יז פון געדינט. העסאָפע טעגלעך כאָוממייד מעניו און באַצירן דער יום טוּב טיש הינדל לעגס מיט הויט. קאַלאָריק זיי וועט זיין עפּעס העכער ווי אין דער אַוועק פון סקינס. דורך דעם וועג, אַפֿילו די לעגס מיט די הויט זאל בלייַבן דייאַטערי, אויב די פלייש איז בוילד, סטימד אָדער בייקט אָן בוימל. אבער אויב זיי פּרעגלען, פֿאַר-פּיקלינג אין מייַאָנעז אָדער קיין אנדערע פאַטטי סאָוס, די קאַלאָריע הינדל פוס קענען זיין אַרויף צו 210 קאַלאָריעס. דעם טייל פון די הינדל איז ערגאַנאַמיק, אָבער ווייַל די פלייש ווערט ויסגעצייכנט בופפעט דישעס און ווערסאַטאַל ברירה פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער אַ באַרביקיו-פּאַרטיי.

דורך דעם וועג, די לעגס האָבן דעם העכסטן אַוויילאַבילאַטי און די פּרייַז, אַפֿילו אין אנדערע טיילן פון דעם הינדל. ווייַל פון דעם, עס איז געווען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז. שעף קענען קאָכן די לעגס יעדער טאָג און קיינמאָל איבערחזרן די צוגרייטונג פּראָצעס. פֿיס געשמאַק בראָטן, קאָכן, באַקן און קאָכן. זיי וועלן אויך זייַן אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר סופּס, סנאַקס אָדער זאַזשאַרקי געפּרעגלט.

טעם פאַקטאָר

קאַלאָריע הינדל פוס ביילאגעס די רעצעפּט אויף דער באזע פון אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ. שטימען, נידעריק-קאַלאָריע פלייש וועט זיין אין האַרמאָניע מיט וועדזשטאַבאַלז, בשמים, הערבס און אַפֿילו Fruits! נאָך אַלע, די לעגס קענען זיין האַלב מיט אַנאַנאַס אָדער עפּל. דער טעם איז גאָר אָריגינעל! און אַפֿילו גרינגער צו ריקאַפּטשער די פוס און לייטלי שפּריצן זיי מיט אַ געמיש פון פעפער און זאַלץ. נאָך וואָס, די לעגס דאַרפֿן צו פּרעגלען אין פּוטער און הנאה די געשמאַק. צייַט אויסגעגעבן - גאָרנישט בייַ אַלע, און די שיסל ויסקומען טאַקע יום טוּב. אויב דער טעם איז גוט, אַפֿילו אין אַזאַ פּרימיטיוו רעצעפּט, עס ס שווער צו ימאַדזשאַן יקסטראַוואַגאַנזאַ פראַגראַנסעס אין sophisticated קיילים!

א ביסל פאַנטאַזיע!

אָפּציעס קוקינג הינדל - אַ גרויס פאַרשיידנקייַט, מיט אַלע פון זיי גרינג. וואָס צעלאָזן די הינדל איז כּמעט אוממעגלעך! עס ס מילד, ליכט און געשמאַק. די הויפּט זאַך איז ניט צו ברענען אין די פייַער, און טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט די בשמים. אויב אויף די כערייזאַן, אַ יאָמטעוודיק מיטאָג, ווי וועגן די שינס, פּראָטאָמלענניה אין וואַרניש קרעם סאָוס און בייקט אין די אַרבל? קאַלאָריע הינדל פוס אין די ויוון טוט נישט וואַקסן שטארק, אָבער אין די כעזשבן פון די גאַנץ ענערגיע ווערט פון עסנוואַרג איז נייטיק ניט צו פאַרגעסן דעם סאָוס און גאַרניש. צו צוגרייטן די מאַרינייד געראַם שיסל, גיסן פיל וועגן 100-150 גראַמז פון קרעם, אַ גרויס ספּאָאָנפול פון זויער קרעם, לייגן די גרייטיד קנאָבל און אַניאַנז, סלייסט אין האַלב רינגס. דעם סאָוס שטעלן די הינדל לעגס, אַזוי אַז זיי גאָר "דערטרונקען געווארן" אין די געמיש און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין די קעלט.

נאָך די דעזיגנייטיד צייַט, צוגרייטן אַ אַרבל; שנייַדן אין עס אַ גרויס מער אין דין קרייזן און אָרט מעראַנייטיד פוס. די מאַרינייד קענען ווערן געשיקט נאָך די פלייש. וועגן 40-50 מינוט אין די ויוון, און די לעגס קענען ברענגען צו די טיש. געסט אָבליזשוט Fingers און שטענדיק ווערן געבעטן צו העסאָפע. דיווערסיפי דעם שיסל איר קענען נוצן די סטופפינג. לעגס געזונט מיט מאַשרומז, פּעפּערז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

אויף אַ דיעטע

נאָר זאָגן אַזוי אויף אַ דיעטע איז ניט שפּאַס, ווייַל איר האָבן צו שיעור זיך צו די זייער אָנגענעם - עסנוואַרג. און אַזוי אַנויד אַז די רובֿ געשמאַק איז שטענדיק פּראָוכיבאַטאַד. אָבער, קאַלאָריע הינדל פוס אַלאַוז די פויגל צו קומען קיין דייאַטערי לימאַץ. אַפֿילו איר קענען חלום אַרויף מיט אַ גאַרניש! פֿאַר לאָנטש, געזונט סוטאַד Azerbaijani זופּ לעגס און פעפער. א ריין איטאַליעניש רעצעפּט - הינדל לעגס מיט פּאָמידאָר פּאַפּ - איר קענען טעם און מיטאָג, ווי עס רייַך, אָבער עס איז ניט אַנדערש וואָג.

ינטערעסטינגלי, נישט יעדער נוטרישאַניסט רעקאַמענדז עסן טיביאַ רעכט צו דער גרויס נומער פון בלוט כלים אין דעם טייל פון די הינדל. פלייש לעגס דאַרקער און מער שטרענג ווי די פֿליגלען אָדער אין די ברוסט. מער צווייפל די ווערט פון פלייש, ווייַל נישט יעדער הינדל איז געהאלטן אין גוט באדינגונגען. די לעגס "סעטאַלז" מער קאַלעסטעראַל, און אויב הינדל ביסל גייט, און עס און די פעט איז נישט קאַנסומד. אָבער די שעדיקן צו די פלייש אויס בלויז רעכט צו יבעריק עסן און גלייַך שין באַרייַכערן דעם גוף מיט וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז, ווי געזונט ווי מייַכל אַנעמיאַ און ווירקן די שטאַט פון די בלוט.