פלייש פון טשיקאַנז: רעסאַפּיז מיט QR ען. פלייש אין פראנצויזיש הינדל פיללעט

הינדל - Meat וניווערסאַל. פון עס טורנס אויס ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר סופּס, עס Fits געזונט אין אַ Infinite נומער פון סאַלאַדס און רעסאַפּיז מיט הינדל פלייש קיילים אַנדערש זייַן ענוויאַבאַל דייווערסיטי. זאָל ניט זיין גענומען צו די פלייש פון דעם פויגל לייטלי. אויב איר טאָן ניט ווי הינדל, עס זאגט נאָר אַז איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן געשמאַק. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט טיילן אַ ווונדערלעך רעצעפּט, ווייל מאַסטערד אַז, איר וועט ליבע הינדל פלייש.

הינדל אין אַראַביש

פאַרשידענע לענדער האָבן דיווייזד זייער אייגן וועגן פון ווי צו קאָכן די פויגל. מזרח פאַנס אַוואַדע האָבן די ווייַטערדיק רעצעפּט צו דיין לייקינג. גענומען הינדל פלייש, אין דעם פאַל די פיללעט, וועגן איין קילאָ. עס וואַשיז, דרייז, שנייַדן נישט אויך דין פּלאַטעס און באַונסיז דורך די פילם (אָן פיל ברען), דעמאָלט פּריפּערטשיוואַעציאַ און לייגן עטלעכע זאַלץ. העלפט אַ גלעזל פון לאַנג-קערל רייַז איז האַלב לויט צו ינסטראַקשאַנז; האַלב רייַז איז אויסגעגאסן אין 1/4 פון אַ לעפל פון קערי, דעמאָלט עס איז געמישט מיט קאַנד פּאַפּשוי און פּיז (וועגן העלפט אַ גלעזל). אויף גריסט באַקינג דיקאַמפּאָוזד ריפּאַלסט פיללעט רעפטל איז געשטעלט אויף יעדער פּאָר פון ספּונז רייַז-גרינס געמיש איז לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז און איז ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. אויף די ריזאַלטינג פּעלאַץ זענען געשטעלט האַלב אַ קליין פּאָמידאָר, בלאַט כיידינג שטער און שטעלן אין די ויוון 40 מינוט אויף די שיסל הייס פאָרעם, מיט גרינז און פריש וועדזשטאַבאַלז - נאָר געשמאַק.

הינדל אין יאַפּאַניש

פֿאַר דער צוגרייטונג טוט נישט דאַרפֿן אַ ספּעציעל, פאַנטאַזיע ינגרידיאַנץ - בלויז צוליב, און עס קענען זיין ריפּלייסט דיינינג ווייַס ווייַן. הינדל פּאָרשאַנז געהאַקט און ראָוסטאַד ביז גילדענע, און נישט אויף די געוויקס, און פּוטער. דעמאָלט דער הינדל פלייש איז סאָלטאַד, פעפער, צוליב און אויסגעגאסן סטאַקט הויפן יויך און קווענטשעד. ווי אַ זייַט שיסל די מערסט פּאַסיק געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. א קאָרמען שיסל איז שטעלן אויף ראָזעווע קנאָבל ברויט מיט ערבאַל פלאַוואָרס (פֿאַר דרייינג זיי מיט סענטיד שפּריצן טרוקן הערבס).

הינדל אין די טראַנסילוואַניאַן

נעלעניוויה זענען זייער אַנדערש וועג צו שטאָפּן די קאַרקאַס. אויף דראַקולאַ ס כאָומלאַנד געניצט פֿאַר סטופפינג פויגל ליווערז (יוזשאַוואַלי הינדל, אָבער אויב איר וועט פאַלן גאַנדז - איז נאָר אַ לוקסוס), סמאָוקט בייקאָן און מאַשרומז. דער ערשטער שריט איז צו שנייַדן אַ קליין שטיק פון פעט, די פעט דריפּס אויס פון עס, אויף וואָס די גאָלד האַלב-רינגס פון ציבעלע. דעריבער געלייגט קראַמבאַלד מאַשרומז און לעבער (אויף די אויג צו פילונג אַלע פּאַסיק אין די בויך). אין די רינדערנס און לייגן די געהאַקט שווער-בוילד יי און ינטערפערעס מיט סאָוקט אין מילך פּענעץ ווייַס ברויט. די מאַסע איז ספּרינגקאַלד מיט פעפער, זאַלץ, פּעטרעשקע און מאַרדזשאָראַם. אַלע פון דעם איז עמבעדיד אין די קליין קאַרקאַס; עס איז סוטורעד, און (ופמערקזאַמקייַט!) הינדל איז בייקט און געפּרעגלט אויף אַ נידעריק היץ. הינדל פלייש אין קאָמבינאַציע מיט די דיסקרייבד סטופפינג איז באקומען זייער זאַפטיק, זיס און סייווערי.

הינדל אין מעלאָן

עס איז זייער טשיקאַווע און אין צייַט איז אַ פאַירלי ביליק וועג צו קאָכן פלייש הינדל. עס טורנס אויס זייער דזשענטלי, און געטינג גרייט אָן קיין שוועריקייטן. ערשטער האַלב שעה גאנצע קאַרקאַס איז בוילד אין וואַסער, וואָס ינפוסעד אַ פּאָר פון ספּונז פון פאַרבייַסן ווייַן. ווען קולד אַ ביסל, מיט די הינדל הויט איז אַוועקגענומען. גרויס מעלאָן געוואשן, געווישט מיט איין סוף שנייַדן אַוועק די שפּיץ. דורך שנייַדן און שאָבן אויס די זאמען גענומען אויס רובֿ פון די פלייש. אין זייַן אָרט איז שטעלן אַ פויגל, באדעקט מיט די שפּיץ שנייַדן אַוועק, וואָס איז באַנדאַד צו דער הויפּט טייל פון די טוטפּיקס. פרוכט איז געשטעלט אין די פּאַן אָנגעפילט מיט וואַסער, און די דעקל איז געדריקט אַראָפּ די מאַסע אַזוי אַז די פּאַרע טוט ניט קומען אויס. העלפט אַ שעה שפּעטער מעלאָן גענומען אויס, און געץ די פויגל איז שנייַדן און מעלאָן פּאַפּ איז גאַרניש.

הינדל אין זענעפט סאָוס

אַפֿילו די מערסט פּראָסט קוקינג מעטהאָדס קענען ביטע די געשמאַק די נייַ הערות, אויב איר מאַכן אַ מנהג יויך. למשל, אין די אָנהייב פון דעם רעצעפּט איז די נישטיק: פויגל קאַרקאַס איז געהאַקט אין פּאָרשאַנז, פּריסאַליוואַעם און ראַבד מיט זונרויז בוימל, נאָך וואָס די פּרעגלען אין די ויוון מיט סינוס געגרינדעט דורך פּאָרינג די זאַפט. אין פּאַראַלעל, מאַכן דעם סאָוס: אַ פּאָר פון ספּונז פון פּוטער ראָוסטיד לעפעלע מעל, קאָננעקטעד מיט אַ גלאז פון יויך, זענעפט, עסיק (אַ לעפל), האַלב טעפּל זויער קרעם, זאַלץ און צוקער (אין אַ קניפּ). דער געמיש איז בוילד; יי יאָוקס זענען געמישט מיט צוויי טייבאַלספּונז פון סאָוס פּאָר, פּאָרינג אין די פאַרנעם - סאָוס און בוילד ביז דיק. זי וואָטערד בייקט פלייש הינדל, דעמאָלט דער שיסל איז געהאלטן אַ ביסל מער מינוט אויף די פייַער.

הינדל מיט bananas

זייער ומגעוויינטלעך און פּיקאַנט שיסל: פויגל פּאָרשאַנז זענען שנייַדן, סאָלטאַד, פּערטש. די ברעקלעך זענען געמאכט ינסיסיאָנס זענען עמבעדיד אין אַ געמיש פון געהאַקט קנאָבל און פּעטרעשקע דרוק. דעמאָלט ראָוסטיד הינדל אין זונרויז בוימל. סעפּאַראַטעלי, קאָכן רייַז. צוויי bananas צו ריין, שנייַדן לענגטווייז, דזשענטלי פּאַנעער אין ברעאַדקרומבס און געפּרעגלט - דעם מאָל אין פּוטער. עס באדינט ווי: אַ גליטש געלייגט אויס רייַז, שפּיץ - רעפטל פון שמעקנדיק הינדל, און זייַט - אַ באַנאַנע.

פֿיס אין די טאַש

פאַנס פון דעם טייל פון די הינדל אלא ווי אַ רעצעפּט. עס טורנס ינסאַנעלי געשמאַק, אָבער וועט האָבן צו טינקער. 0.5 קג פון פּאַטייטאָוז מאַשט, צוויי גרויס אַניאַנז - זאַזשאַרקי. ווען די אַניאַנז זאַזאָלאָטיציאַ, לייגן א דריט פון אַ קילאָ קיין געהאַקט מאַשרומז אין עס; זיי זענען געפּרעגלט ביז גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק, און דעמאָלט געמישט מיט די צעקוועטשן. זעקס שינס פּריסאַליוואַעם, פּאָדפּערטשיווייַוציאַ און געפּרעגלט צו אַ שיין סקאָרינקע. א פונט פון בלאָז געבעקס איז ראָולד אויס טינלי און שנייַדן אין סקווערז מיט אַ זייַט פון 15 סענטימעטער. אין דעם צענטער פון יעדער שטעלן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון מאַשט פּאַטייטאָוז מיט שוועמל סטופפינג איז געשטעלט אויף ראָוסטיד פוס אַרום וואָס פאָלדס די טייג איז געגאנגען. די ריזאַלטינג זעקל איז ניט טייטלי פאַרפעסטיקט פאָדעם סטיקינג ביין אלנגעוויקלט שטער (נישט בערנט). באַגס געשטעלט אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין די ויוון פֿאַר פופצן מינוט.

סייווערי ראָללס

ווונדערלעך שיסל איז באקומען אויב די פלייש הינדל ייַנוויקלען עפּעס. צו טאָן דאָס אַ ינסיזשאַן צוזאמען די פיללעט, דורך די פילם ונפאָלדס און דזשענטלי באַונסיז, דעמאָלט פּריסאַליוואַעם און פעפער. ווי סטופפינג אַמייזינג טעם פּראָדוצירן קעז, שינקע און אַנאַנאַס. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען שנייַדן אין קליין קיובז, געשטעלט אויף די געשלאגן אַוועק הינדל און פלייש לאַבן איז מינאַמייזד. אַז ער האט ניט אומקערן אַרום, ער איז געווען טייד מיט פאָדעם אָדער פאַסטען מיט טוטפּיקס. דעמאָלט ראָללס לויפן-אין ברעאַדקרומבס, געפּרעגלט פינף מינוט אויף יעדער זייַט. צום סוף די דעקן איז פֿאַרמאַכט, און די ראָללס זענען צוגעגרייט פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה.

הינדל פלייש אין פראנצויזיש

אָפּציעס פֿאַר דעם שיסל אַ ריזיק סומע. עס זענען רעסאַפּיז מיט פּאַטייטאָוז און מייַאָנעז, און קרעם קעז, און טאַמאַטאָוז. מיר פאָרשלאָגן קלאַסיש קאָכן פלייש אין פראנצויזיש. הינדל פיללעט שנייַדן לענגטווייז אין דרייַ ברעקלעך און לייטלי באַונסיז. א דריט פון אַ קילאָ פון מאַשרומז שנייַדן אין קיובז אָדער סלייסאַז, און ציבעלע - האַלב רינגס. מאַשרומז און ציבעלע איז געפּרעגלט. א שטיק פון קעז (200 גראַמז) קאָאַרסעלי ראַבז; גרויס פּאָמידאָר שנייַדן אין דין סלייסיז. די פאָרעם איז געלייגט אויס הינדל, סאָלטאַד, פעפער און זענעפט סמירד. פיללעט אויף יעדער טעלער געשטעלט מאַשרומז און אַניאַנז אויף שפּיץ - סלייסיז פון פּאָמידאָר. די שיסל איז אָנגעפילט מיט קעז און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אַ דריט שעה. באָן אַפּפּעטיט!

דו זאלסט נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו קאָכן געשמאַק הינדל! רעסאַפּיז מיט בילדער צו העלפן איר באַשליסן וואָס צו מאַכן פון עס איז הייַנט.