רעסיפּעס: פּעפּערז Stuffed מיט פלייש, קעז, קרויט

פּעפּפּערס Stuffed מיט פלייש, איז איינער פון די באַליבט קיילים פון היגע קוויזין. מיר פאָרשלאָגן איר אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל.

פּעפּפּערס Stuffed מיט פלייש

צו צוגרייטן די שיסל איר וועט דאַרפֿן 2 אַניאַנז, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, אַ מער פון מיטל גרייס, האַלב אַ גלעזל פון רייַז, פּאָמידאָר פּאַפּ (100 גר.), 800 גר. מינסט פלייש (כאַזער, רינדערנס), זאַלץ, זויער קרעם, גרינס בוימל. און, פון קורס, פעפער - איינער קילאָ.

צוגרייטונג. מיין וואַסער פעפער, אַראָפּנעמען די עקן, זאמען און סעפּטום. קלינז און געהאַקט ציבעלע. רייַבן קעראַץ. פּאַססירועם מישן וועדזשטאַבאַלז און גרינס בוימל פֿאַר וועגן פינף מינוט. קאָכן די געוואשן רייַז אין סאָלטיד וואַסער. שטעלן די סטופפינג אין אַ באַזונדער שיסל און וועדזשטאַבאַלז. קאָך. לייג די רייַז און זאַלץ. פעפער פּלאָמבירן געמיש אַזוי אַז עס איז געווען ניט קיין וווידז ין. מיר שטעלן פּעפּערז Stuffed מיט פלייש אין די טאָפּ. פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און דיילוטאַד דערין פּאָמידאָר פּאַפּ. פּעפּפּערס זאָל זיין באדעקט אַרויף צו די שפּיץ סאָוס. קאָכן איבער מיטל היץ שיסל בעערעך 50-60 מינוט. אין די בעטן פון די סאָוס, איר קענען לייגן קראַשט קנאָבל. פּעפּפּערס Stuffed מיט פלייש, גרייט!

פֿאַר יענע געוואלט צו לייגן פאַרשיידנקייַט, מיר פאָרשלאָגן די ווייַטערדיק רעצעפּט אין דער פּראָסט מעניו.

פּעפּפּערס Stuffed מיט קרויט

פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז דאַרפֿן מער, קנאָבל, העלפט אַ ליטער פון וואַסער, צוקער גלאז, 4 טייבאַלספּונז זאַלץ, 1,5 אָנלייגן. עסיק, 0.5 ל. זונרויז בוימל, פעפער. און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די הויפּט ינגרידיאַנץ - קרויט און פעפער. די סומע פון וועדזשטאַבאַלז איר קענען נעמען צו דיין לייקינג. עס איז זייער וויכטיק אַז די מער-קרויט געמיש גענוג פֿאַר אַלע פּעפּערז.

צוגרייטונג. מישן די קאַמפּאָונאַנץ נייטיק פֿאַר די סאָוס: וואַסער, צוקער, עסיק, זאַלץ, בוימל און סטייק. דערמיט די מאַרינייד צו אַ קאָכן. געזונט מיין פּעפּערז, באַזייַטיקן זאמען און עקן. בלאַנשירועם צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין די סאָוס פֿאַר פינף מינוט.

מער און מיין דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. שינקועם קרויט. קלאָר די קנאָבל קלאָוועס און שנייַדן עס. מישן די וועדזשטאַבאַלז. פּעפּפּערס Stuffed מיט קרויט און שטעלן זיי אין אַ טיף פּאַן. פּלאָמבירן די סאָוס שיסל. אויף שפּיץ פון זייַן דעקן מיט אַ טעלער און שטעלן די יאָך. צוויי וואָכן שפּעטער, די שיסל קענען זיין געדינט צו די טיש.

אויף דעם יום טוּב טיש קוקן גרויס מאָלצייַט "פּעפּער Stuffed מיט קעז."

צו קאָכן עס איר דאַרפֿן 150 גראַמז. אָילס (קרעם), פיר בוילד עגגס, זאַלץ, גלאז וואָלנאַץ. איר וועט אויך דאַרפֿן 200 גר. קעז און זעקס זיס פּעפּערז.

האַלב מילז. פעפער שנייַדן אין צוויי גלייַך כאַווז צוזאמען. אַראָפּנעמען די האַרץ און שפּרייַזן. קעז רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. קלאָר די עגגס און שנייַדן אין קיובז.

וואָלנאַץ מאָל אין אַ בלענדער. אַלע גוט מישן. לייג צו די פּוטער, זאַלץ און פעפער. קאָך. די ריזאַלטינג פאַרשפּרייטן די סטופפינג אויף העלפט פון פעפער, שיקן אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה. באָן אַפּפּעטיט!

פּעפּפּערס Stuffed מיט הייַזקע קעז און קעז

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סנאַקס דאַרפֿן קנאָבל (3 קלאָוועס), פעננעל, זאַלץ. אויך נעמען 200 גראַמז. הייַזקע קעז, די זעלבע סכום פון קרעם קעז און אַ ביסל פּעפּערז (פאַרשידענע קאָלירן).

צוגרייטונג. מיין פּעפּערז, באַזייַטיקן זאמען און טאַפּס. מיר מאָל דעם קנאָבל, פינעלי געהאַקט קראָפּ. מישן אין אַ שיסל פון קרעם קעז און הייַזקע קעז. לייג צו הערבס, זאַלץ און קנאָבל. טייטלי Stuffed מיט אַ געמיש פון פּעפּערז און שטעלן זיי אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה. איידער געדינט וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין סלייסיז 1.5 סענטימעטער דיק, און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער.

די שיסל איז גרייט.