קענען איך מאַכן אַ סאַלאַט, זופּ, פריעדגע און בעעטראָאָט מעראַנייטיד ביץ?

אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין ווערייישאַנז אויף די נוצן פון קאַנד עסנוואַרג, ניימלי, צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, זופּ, פריעדגע און בעעטראָאָט מעראַנייטיד ביץ. אין ערשטער בליק, עס מיינט אַז די קיילים מיט קאַנד עסנוואַרג גאָרנישט צו טאָן, אָבער גלויבן מיר, ווייל עפּעס ווי שאָפּליפטינג דאַמפּלינגז קאָכן אַ פּאָר פון דזשאַרז פון זיכער פּראָדוקטן אין די פאַרטיק פאָרעם, קאָכן מיטאָג ננאַמנאָגאָ גרינגער אין זייער סטאַקס. אגב, פילע פון די מחברים פון קולינאַריש בלאָגגינג פאַרזיכערן אונדז אַז דער קאָמפּעטענט נוצן פון קאַנד עסנוואַרג באטייטיק ראַדוסאַז די צייַט פון דיין בלייַבן אין דער קיך, אָן ווירקן די קוואַליטעט פון די צוגעגרייט קיילים.

זויער ביץ זאל דערשייַנען אין דיין פרידגע פֿון ביידע די קראָם און פֿון די קעלער, ווו איר פּרודאַנטלי סטאַקט פּערסנאַלי האַלב וועדזשטאַבאַלז. אין פּרינציפּ, עס איז נישט ווי וויכטיק ווי די פאַקט אַז די פּראָדוקט ניזקאָקאַלאָריען, געשמאַק און נוצלעך. בלויז זייַן נעגאַטיוו - איז פּריפּערינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז פֿאַר דעם סיבה צו נוצן עס ווי אַ פאַרטיק פּראָדוקט פיל מער באַקוועם.

בעעטראָאָט פון זויער ביץ, וואָס קענען צולייגן הייס, כולל בראַונד ציבעלע און מער, קאַרטאָפל און גרינז. דינען מיט זויער קרעם עס זאָל זיין. עס איז גאַנץ מעגלעך צו לייגן קיין פלייש, אויב איר טאַקע ווילן אַ געשמאַק פון דעם טוט נישט פאַרערגערן. דורך דעם וועג, אויב איר האָבן די פּראָדוקטן אין אַ בייַצייַטיק שטייגער וועט לייגן שרעדיד קרויט, איר באַקומען אַ פאַקטיש זופּ. בעעטראָאָט זופּ, דער רעצעפּט וואָס מיר פאָרשלאָגן איר, אין עסאַנס גאָרנישט אָבער אַ באַנאַל גרינס זופּ ווי אַ העל רובין קאָליר. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז ביידע די פֿאַרבן און די טעם קוואַליטעט פון דער פּראָדוקט וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. אבער די יז און גיכקייַט פון צוגרייטונג וועט מאַכן עס אַ אָפט גאַסט בייַ דיין טיש.

בעעטראָאָט מעראַנייטיד בוריק סאַפּלייד צו די קאַלט - ימפּראַוויזיישאַן אויף דער טעמע פון זומער האַש. עס באשטייט פון בוילד פּאַטייטאָוז, עגגס און רינדערנס. וגערקע און גרינז וועט מאַכן די טעם פון אַ באמת זומער. געהאלטן אַ נייטיק קאָמפּאָנענט פון מינץ, עס איז גוט צו ניצן ווי אַ באַפּוצונג אין אַ לאַ קאַרט קיילים. פליסיק-באזירט קיילים זענען די מאַרינייד. אויב עס איז אויך שאַרף, צעפירן עס מיט וואַסער. דורך דעם וועג, בעעטראָאָט קאַלט מעראַנייטיד בוריק - איז אַ פאַקטיש פריעדגע, אַז ס וואָס געניצט צו זיין גערופֿן אַ שיסל באזירט אויף ביץ מיט די דערצו פון בוריק טאַפּס. עס איז נערישינג, נידעריק-קאַלאָריע, לייכט צוגעגרייט.

בעעטראָאָט מעראַנייטיד ביץ - ניט אַלע אַז קענען זיין צוגעגרייט צו זיין ערלעך, עס אין זיך איז זייער געשמאַק, אָבער אויב איר וואָלט ווי צו פאָרלייגן עס צו וואָס אָדער זייַן אָריגינעל פאָרעם, די סאַלאַט מיט וואָלנאַץ און קנאָבל מייַאָנעז געשמאַק. ידעאַל קאָמבינאַציע פון גרינס ייל און געהאַקט ציבעלע. צי האָט ניט זייַן דיסקאָונטעד און ונסאַלטעד ווייך קעז, מיט וועמען בוריק איז אַ כאַרמאָוניאַס דועט. לייג צו זיי אַ ביסל שמאַכטן ניסלעך און מאַסלינע ייל, צו פאַרענדיקן דעם זאַץ.

אין דערצו צו יז פון צוגרייטונג, און זאָל ניט דיטראַקט פון די הויפּט אַדוואַנטאַגעס פון די הויפּט פּראָדוקט. בוריק איז רעקאַמענדאַד צו נוצן ניט בלויז אין די דיעטע, אָבער אויך ווי אַ אַנטיאַקסאַדאַנט אַגענט, ווי אַ וועג צו רעדוצירן די דרוק. עס איז רייַך אין פּאַטאַסיאַם און פאָליק זויער. עסן צו אייער געזונט!