קלעם געמאכט פון מינץ און לימענע: רעצעפּט

אָפֿט די פֿראַזע "קלעם מיט מינץ" איז פּאַזלינג - איז עס פון די עראַמאַטיק בלעטער קענען זיין האַלב אַזאַ אַ מייַכל?! טאקע, עס איז מעגלעך. דערצו, די קלעם פון פעפערמינץ און לימענע, למשל, איז זייער גוט פֿאַר געזונט, ספּעציעל בעשאַס די קאָולדז. אַזאַ זיסקייַט סאַוועס אין אַ צייַט פון דעפּרעסיע און פּשוט נערוועז יקסייטמאַנט. ווייל קומען היים נאָך אַ שווער טאָג, און געטרונקען אַ גלעזל פון טיי מיט אַ לעפל גוואַלדיק שטאַרקעכץ טריץ, איר קענען הייבן דיין שטימונג אין אַ רעגע.

ווי קענען קאָכן קלעם מינץ און לימענע? נעמען 250 ג פון פריש בלעטער פון שמעקנדיק געוויקסן, 2 גרויס לימענע, העלפט אַ ליטער פון וואַסער און 1 קג פון צוקער. מינץ בלעטער זאָל זיין ונ דורך געוואשן אין פּוריפיעד וואַסער, דעריבער טרוקן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. לימענע וואַשן און שיילן מיט אַ שאַרף מעסער צעהאַקן אין קליין קיובז. אַריבערפירן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ אין אַ טאָפּ און קוקינג פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעמאָלט קיל, דעקן און ריעריינדזש די קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר איין טאָג.

ווייַטער צוקונפֿט קלעם לימענע מינץ און פילטער דורך אַ פאָלדעד אין עטלעכע Layers פון טשעעסעקלאָטה און רינג געזונט. די ריזאַלטינג פליסיק קאָך אין די צוקער, קאָך און מליען פֿאַר וועגן 1.5-2 שעה אויף נידעריק היץ. אין דעם צייַט, איר קענען צוגרייטן באַנקס סטעריליזירן זייער באַקאַנט וועג. די פאַרטיק אַרייַנשטופּן לימענע מינץ און גיסן אין אַ גלאז קאַנטיינער און מיד ראָולד אַרויף.

פילע כאַוסווייווז קאָכן אַ קלעם מיט סטעמס און אַפֿילו די בלומען וואָס קענען זיין מוסיף אין די לעצט סטאַגעס. פּונקט ימאַדזשאַן ווי טשיקאַווע עס וואָלט קוק אין יעדער סלוי העל בלעטער - אַזאַ שיינקייט קענען זיין האַלב ווי אַ טאַלאַנט!

קלעם געמאכט פון מינץ, שלי וואָס ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט, האט אַ קוואַליטעט גרין קאָליר, ווי איר קענען זען פֿאַר זיך. שמאַראַגד מייַכל זייער ליב קליין קינדער, וואס זאָל מייַכל מיט וואָרענען, ה. צו. די מינץ האט אַ שטאַרקעכץ ווירקונג, און אָפֿט ז געוואקסן עקססיטאַביליטי פון די נערוועז סיסטעם, ינסאַמניאַ און אנדערע סימפּטאָמס פון יבעריק טעטיקייט.

הייַנט קאָכן קלעם מינץ, רעסאַפּיז וואָס זענען פּראָפּאָסעד אין דעם אַרטיקל קענען זיין מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. לעמאָשל, סטראָבעריז. צו טאָן דאָס, נעמען 500 ג פון סטראָבעריז, וואַש עס און שנייַדן אין סלייסיז. מיט די בלענדער מאַכן פּיוריי דערפֿון, לייגן טהערעטאָ איין לימענע זאַפט, 300 ג פון צוקער און 100 ג פון קראַשט מינץ בלעטער. נאָך האַלב אַ שעה איר וועט זען ווי צו צעטיילן די זאַפט. אינהאַלט גיסן אין אַ פאַן, קאָכן און מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט. גרייט-געמאכט אַרייַנשטופּן איז אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז בשעת הייס און געחתמעט פֿאַר די ווינטער.

דער טעם פון די פאַרטיק קלעם זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די מינים, דאס הייסט צו די מינץ קענען זיין מאַליק, און פעפערמינץ און לימענע, אאז"ו ו אַקקאָרדינגלי, די פאַרטיק שיסל וועט האָבן אַ זיכער טעם כיו וואָס איז זיך זייער פייַן ....: יעדער מאָל עס איז שטענדיק טשיקאַווע צו טרעפן וואָס וועט זיין די רעזולטאַט.

צוגרייטן מינץ קלעם און הנאה אַ רייַך פּאַליטרע פון פלאַוואָרס, אָבער מיט אַלע דעם, טאָן ניט פאַרגעסן אַז דעם נאַש איז פּראָוכיבאַטאַד אויב איר זענט היפּערסענסיטיווע.