קוקינג קלעם פלוים: מיט שטיינער און אָן

אַפּעטיטלעך און וויסקאַס קלעם פלוים, מיט ביינער אָדער אָן, וועט זיין אַ ויסגעצייכנט "באַגלייטער" היים טיי פּאַרטיעס אין די לאַנג ווינטער חדשים. עס קענען זיין געניצט פֿאַר באַקינג און דיזערץ, עסן אַ ביסל פון צוקער מיט טיי אָדער פאַרשפּרייטן אויף אַ בולקע אָדער פּאַנקייקס. ווייסט ווי צו קאָכן פלוים קלעם, עס קיינמאָל כערץ. נאָך אַלע, די Fruits זענען בנימצא, און דער רעזולטאַט פון די השתדלות באַרעכטיקן קיין עקספּעקטיישאַנז. אַזוי איר זאָל באשטימט פּרובירן צו קאָכן דעם פאַרבייַסן אין מינדסטער אַמאָל. אַזוי, ווי צו קאָכן אַ געשמאַק פלוים קלעם?

דער קלאַסיש ווערסיע

דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר קיין צוועקן פון ווייַטער נוצן פון די פּראָדוקט. קלעם געמאכט פון פלוים מיט זאמען איז אַ גוט מקור פון וויטאַמינס אין די ווינטער קאַלט, און פּיטאַד עס קענען זיין געניצט פֿאַר פּיראָג פילונג, שטעלן אין קיכלעך און Muffins, אאז"ו ו אזוי, איר וועט דאַרפֿן 3 קג פון צייַטיק און זאַפטיק פּלאַמז, 5 קג פון צוקער און אַ ביסל פון סיטריק זויער. Carefully ריאַסעמבאַל, וואַשן און טרוקן Fruits. נעמען אַ צייַטיק אָבער נישט אָווועררייפּ פרוכט, געדיכט און פריש. אויב נייטיק, אַראָפּנעמען די שטיין, דזשענטלי דרינגלעך אַראָפּ אויף די זינקען. שטעלן די צוגעגרייט פרוכט אין אַ פאַן, גיסן די צוקער און לאָזן פֿאַר צוועלף שעה אָדער יבערנאַכטיק. אזוי איר לאָזן שטיין שמעקנדיק זאַפט. די ווייַטער מאָרגן אַלע די קאָך און שטעלן אויף די הרובע. צי האָט ניט בוילינג, בוילד פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט, אַפּירינג פּיריאַדיקלי רימוווינג פּינע און סטערינג קעסיידער, צו נישט בערנט. וואַשן און סטעריליזירן די קיילים פֿאַר סטאָרידזש. לייג די סיטריק זויער קלעם, פאַרשפּרייטן עס אין צוגעגרייט דזשאַרז און זעמל אַרויף. וואַרטן ביז די קאָאָלינג אַראָפּ און קראָם עס אין אַ קיל פּלאַץ.

פלוים אַרייַנשטופּן

דעם רעצעפּט איז פֿאַר יענע וואס טאָן ניט פיל ווי פלוים קלעם מיט זאמען. דאָ, אויף די פאַרקערט, מיר דאַרפֿן אַ פלוים אָן זיי. איר וועט דאַרפֿן 3 קג פּלאַמז, 2.5 קג קילאָגראַמס פון צוקער, 1/4 טעפּל פון קלאָר וואַסער. גיין דורך און וואַשן די פּלאַמז, באַזייַטיקן פּיץ פון זיי, נידינג Fingers פרוכט. אויב זיי דרייש, נישט צו דערוואַקסן, לייגן אַ ביסל וואַסער צו די טאַנק. שטעלן אויף די הרובע און קאָכן אויף מיטל-מאַכט היץ ביז די קלעם ריטשאַז אַ מושי קאָנסיסטענסי. וואַרטן פֿאַר קאָאָלינג און מאָל אַלע דורך אַ זיפּ. איר קענען אויך נוצן די בלענדער. דערנאך לייגן די צוקער געמיש און קאָכן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה אויף נידעריק היץ ביז די קלעם איז גענוג דיק.

אן אנדער הייס גיסן עס און צו צאַפּן די סטעראַלייזד דזשאַרז און טייטלי קאַפּט.

פלוים אַרייַנשטופּן

אן אנדער אָפּציע פֿאַר די וואס זענען נישט געשמאַק פלוים קלעם מיט זאמען און קלעם. נעמען אַ קילאָ פון פּלאַמז, 700 ג פון צוקער, צוויי טייבאַלספּונז פון פּעקטין. וואַשן און ריאַסעמבאַל פּלאַמז, באַזייַטיקן פּיץ און גיסן די פרוכט צוקער אין אַ פאַן. צעקוועטשן טאָלקושקוי פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז, שטעלן אויף די הרובע און קאָכן פֿאַר פינף מינוט, טייל מאָל רימוווינג די פּינע. שפּאַנונג צו באַקומען באַפרייַען פון די הויט. ווידער גיסן אין אַ פאַן, קאָכן און וואַרטן קאָך אין פּעקטין. קאָכן פֿאַר 02:58 מינוט, דעמאָלט גיסן אין דזשאַרז און זעמל אַרויף. די גאָר פאַרטיק מאַרמעלאַד לעפל זאָל טייַנען אַ אַפּרייט שטעלע.