ברויט ויוון, מולטיוואַרקי, עסנוואַרג פּראַסעסערז און אנדערע הויזגעזינד אַפּלייאַנסיז באטייטיק פאַסיליטאַטע די אַרבעט פון כאָוסטאַסיז און ראַטעווען צייַט וואָס איז אויסגעגעבן אויף קוקינג. פון קורס, עס ס גרויס: אָפּלאָדירן די פּראָדוקט, דריקן דעם קנעפּל, שטעלן דעם פּראָגראַם - און טאָן זייער אייגן זאַך, די מאַשין וועט מאַכן אַלץ פֿאַר איר. די הויפּט זאַך - צו געפֿינען גוט רעסאַפּיז, און אַז אַלע די ויסריכט געארבעט אָן אַ צוטשעפּען, אָן אַ צוטשעפּען.
עצות אויף ניצן די מאַכשער
קופּקאַקע רעצעפּט פֿאַר די ברויט פאַבריקאַנט זאל זיין אין די ביכל מיט רעסאַפּיז, רעקאַמאַנדיישאַנז, וואָס יוזשאַוואַלי קומט אין די קיט צו די מאַשין צוזאַמען מיט די לימעד מאַנואַל. אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו שטרענג נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז, כוועראַז די רעזולטאַט פּראָדוקט וועט קער אויס געזונט פּראָפּעטשאָננים בישליימעס ריזאַן, נישט סינדזשד, געשמאַק. אין אַלגעמיין, אויב מיר גרייטן אין די ברויט פאַבריקאַנט, נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז עס איז נייטיק. דאס אויך אַפּלייז צו די שטיוול סדר פון פּראָדוקטן, און די אַמאַונץ דערפון, און די ברירה פון מגילה, צייַט רעקאָרדינג, אאז"ו ו ווייַל אויב מיר זענען אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון פּראָדוקטן קענען באַקומען האַלב פון דעם פּראָצעס, צו סטרויערן די מדרגה פון טעמפּעראַטור און אַזוי אויף, דעמאָלט בייקט אין די ברויט מאַשין - דער פּראָצעס איז גאָר אָטאַמייטיד. און אויב "האַלב-וועג" איר עס איז געווענדט אַוועק, די פּראָגראַם איז סטאַרטעד ווידער פֿון קראַצן מער אָפֿט. פון קורס, עס איז אַ פֿונקציע "דאָפּעקאַניע", למשל, אָדער די ווי - יעדער מאָדעל זייַן אייגן גאַנג פון פֿעיִקייטן. אבער אויב, נאָך נידינג די טייג טוט ניט העכערונג, עס וועט זיין פליסיק - צו ברענגען עס צו די נייטיק נאָרמאַל אין די מאַשין איר קענען ניט. און אַנלאָוד עס און דאָמעשיוואַט הענט - אויך דער רעזולטאַט איז נישט גאַנץ צונעמען. אַזוי שטענדיק זיין אָפּגעהיט צו האַלטן דיין ברויט פאַבריקאַנט פון פאַרלאָזלעך אַסיסטאַנט האט ניט אומקערן אין אַ קרום "פּאָוואַראָנקאַ".
קאַפּקייק, קאַפּקייק, קאַפּקייק!
איצט קאַפּקייק רעצעפּט פֿאַר די ברויט מאַשין. מיר וועלן דיסקוטירן אַ ביסל. דער ערשטער - די מערסט פּשוט, אָבער דער שטיקל טורנס אויס זייער געשמאַק און ווייך, ווי אַ קליין שטיקל. אַזוי, דער פאָרעם ווו די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט, זאָל זיין ברייטער האנט וילד. דאס איז אַ פּרעסן הערשן, אַז זאָל דערשייַנען אין קיין פון דיין באַקינג פּראָצעס. ייל וועט נישט לאָזן די טייג צו שטעקן צו די ווענט פון די פורעם. דערנאך, אין אַ שטייגער וואָס קאָראַספּאַנדז פּונקט צו דיין מאַשין, אָפּלאָדירן די פּראָדוקט. דעם שטיקל רעצעפּט פֿאַר די ברויט מאַשין וועט דאַרפן 1/4 גלעזל פון קאַנדענסט מילך, 2 עגגס (הינדל!), 3 טייבאַלספּונז פּוטער, סאָפטענעד (די קעלט געמישט מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ לעצט מער). ייל קענען פאַרבייַטן מאַרגאַרין פֿאַר באַקינג. אָבער, אַלע מיט קרימי FOODS טייסטיער. ווייַטער - 2 טעפּלעך מעל, אָדער דער ערשטער, העכסטן מיינונג. איך וואָלט ווי צו דערמאָנען איר אַז יעדער מאַשין אין די שטעלן גייט ביקער. עס איז צו זיי און זאָל מאָס פּראָדוקטן און ופּלאָאַד פאָרעם. שטעלן צוקער - 2 טייבאַלספּונז (טייבאַלספּונז). עס קענען זיין פּאַודערד צוקער. Paul לעפעלע פון זאַלץ, 1/4 פון די בריקעטיקאַ טרוקן הייוון. זייַט טאָן: און אונדזער קאַפּקייק רעצעפּט פֿאַר די ברויט מאַשין, און קיין אנדערע באַקינג ריקווייערז בלויז פריש הייוון. אויף דער אַלט הייוון טייג קענען ניט העכערונג, דער געריכט הלעבטשיקאַ אַ באַקינג איר באַקומען. אַזוי, מיר מאַסע אַלע די קאַמפּאָונאַנץ, סעלעקטירן דעם צונעמען פּראָגראַם. דעם שטיקל איז בייקט 35 מינוט, אויב דער טעמפּעראַטור איז 350 דיגריז. וואָג עס - וועגן העלפט אַ קילאָ. ווען די פּראָדוקט איז גרייט, די אַפּפּליאַנסע זאָל זיין סוויטשט אַוועק, פאָרעם אַ שטיקל אַוועקגענומען, בעכעסקעם די האַנטעך דורך. עטלעכע מאל, און טרייסלען דזשענטלי צו באַזייַטיקן (טרייסלען אויס) אויף אַ האַנטעך, דעקן, און לאָזן די געבעקס האט קולד אַ ביסל. אין די בעטן פון דער אויבערשטער סקאָרינקע, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
שטיקל מיט לימענע פּינטעלע
אן אנדער פּשוט רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל - מיט די לימענע פּינטעלע. דער טעם איז אַזאַ אַ פייַן, זיס און סוויטי, נאָר יום! וואָג בעערעך 750 ג. דער טיפּ פון אַרבעט - קאַמביינד, מאַשין און מאַנואַל. אַזוי, אין אַ בלענדער, שלאָגן 3 עגגס מיט 200 ג פון צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ. עס זאָל באַקומען אַ דיק, גוט פּינע. פאַרשפּרייטן עס צו די פאָרעם. עס אויך מיר שטעלן די צעלאָזן פּוטער - 70-75 ג נעמען אַ לימענע, רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק, קוועטשן די זאַפט אין אַ פאָרעם, לייגן די פּינטעלע. דעמאָלט מעל - 320 ג, אַ האַלב-לעפל דיסינטעגראַנט. סעלעקט מאָדע "קופּקאַקע" אָדער "באַקינג", "פּוטער קייקס" - דיפּענדינג אויף די מאַשין מאָדעל. אין די סוף פון די פּראָצעס צו באַזייַטיקן, קיל, שנייַדן אין ברעקלעך. עס קענען זיין באדעקט מיט פראָסטינג אָדער ייסינג.