קאַרטאָפל גראַטין מיט פלייש: אַ האַרציק, שנעל, געשמאַק

אויב איר דאַרפֿן צו קאָכן עפּעס אין אַ ייַלן, און, דערצו, נאָר אַ פּלאַץ פון סערווינגז, דעמאָלט עס איז גאָרנישט בעסער, בעסער געפֿיטערט און Faster ווי קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש!

פאַן שיסל בכלל אַ געווינען-געווינען, זינט איר קענען נוצן צו קאָכן עפּעס, ספּעציעל ווען איר לערנען פון די פּלוצעמדיק די אַפּקאַמינג באַזוכן פון געסט אין אַ שעה און אַ האַלב וועט זיין פּונקט אַרום די ווינקל.

אַזוי, אויב איר האָבן אין די פרידגע גרייט צו מינסט פלייש, האַלב אַ קילאָ פון פּאַטייטאָוז, אַ ביסל פון קעז, איר קענען ניט פּאַניק - קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש ראַטעווען איר מוזן! און אויב די באַזוכן איר האט באקאנט אין שטייַגן, דער זעלביקער פאַן מיט פּאַטייטאָוז און פלייש קענען נאָך זיין אַ שיסל נומער איין אויף די טיש, נאָר די פלייש קענען זיין האַלב אַ ביסל אנדערש - ברעקלעך (ווייַל איר וועט האָבן אַ ביסל מער צייַט צו צוגרייטן) .

איך פאָרשלאָגן דעם רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש:

אָפּציע 1 (מיט מינסט פלייש).

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן ערד רינדערנס, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, קליין קעראַץ, קעז, יי, זאַלץ, אַ ביסל זויער קרעם, פעפער און אַ קניפּ פון זאַלץ. (נומער פון אַ פּראָדוקט איר זענט נישט גרינג צו רעכענען פֿאַר זיך, דיפּענדינג אויף די נומער פון סערווינגז אָדער די גרייס פון די פאָרעם אַז איר דערוואַרטן צו פּלאָמבירן אין). מיין עצה - נעמען די פאָרעם פון אַ ביסל מער, ווייַל דעם שיסל שפּעטער לייכט רעהעאַט אין די מייקראַווייוו ויוון, און פילע זענען גליקלעך צו עסן און קאַלט.

ווי צו קאָכן?

בשעת אין סאָלטיד וואַסער בוילד פּאַטייטאָוז, איר ריין די ציבעלע און מער, פינעלי שינקועטע און פּריפּוסקייַוט זיי לייטלי אין גרינס בוימל אין אַ סקאָווראָדע, צו שטעלן די רוי ערד רינדערנס, אָוווערקוק, לייגן אַ ביסל קראַמבאַלד פעננעל, אַלע פּעפּערז און זאַלץ צו טעם. אויב מינסט פלייש גיט אַ ביסל זאַפט, לייגן אַ ביסל בוילד עטלעכע וואַסער אָדער קאַרטאָפל יויך (פּאַטייטאָוז האָבן שוין כּמעט גרייט פֿאַר דעם מאָמענט).

ווען פּאַטייטאָוז האַלב פֿאַר צעקוועטשן וואַסער איז ויסגעשעפּט און געזונט נידינג פּאַטייטאָוז, לייגן צו עס אַ רוי יי און אַ קניפּ פון סאָדע. פֿאַר אַלע דעם ספּלענדער, איר קענען לייטלי שלאָגן מיט אַ מיקסער (עס זאָל קער אויס מאַגניפיסענטלי, אָבער נישט פליסיק, קוק פֿאַר קאָנסיסטענסי, אויב עס טורנס וואָטערי, לייגן אַ ביסל מעל אין אַ פּיוריי און קאָך ווידער). עס איז אויך מעגלעך צו פּאַטייטאָוז "טייג" צו שטעלן די פינעלי געהאַקט קראָפּ, עס וועט מאַכן אַ פאַן איז ניט בלויז מער פלאַוואָרפול, אָבער אַ שיכטע פון פּאַטייטאָוז וועט קוקן זייער ימפּרעסיוו.

ווייַטער נעמען באַקינג שיסל (פּרעפעראַבלי גלאז), לובראַקייטינג בוימל (עס איז מעגלעך צו שפּריצן די דנאָ און זייטן מיט ברעאַדקרומבס) און פאַרשפּרייטן Layers פּאַטייטאָוז און פלייש פילונג - קאַרטאָפל ערשטער שיכטע סטאַקט אויף עס סטופפינג, קאַרטאָפל שפּיץ פּלאַסט ווידער. גלאַט אויס געזונט און צולייגן אַ דין שיכטע אויף שפּיץ פון דיק קרעם, געמישט מיט יי יאָוק אָדער שפּריצן גרייטיד קעז און שיקן עס אין די ויוון. באַקן פֿאַר 20 מינוט זאָל זיין אויף מיטל היץ.

קאַרטאָפל גראַטין מיט פלייש. אָפּציע 2.

פּאָטאַטאָעס זענען צוגעגרייט די זעלבע וועג ווי פֿאַר די פאַן מיט מינסט פלייש, אָבער די פלייש פֿאַר די פילונג זאָל זייַן בוילד אין שטייַגן, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, אָדער דרייַ דורך אַ גרויס גריל אין אַ פלייש מילכל, פּרעגלען מיט אַניאַנז אין פּוטער (אין דעם ווערסיע איך בעסער ציבעלע גראַנולאַטע און שנייַדן אין האַלב רינגס אָדער קוואַרטערס דין ציבעלע רינגס), לייגן בשמים (זאַלץ, פעפער, קען זיין אנדערע אַז איר ווי צו לייגן זיך צו די פלייש קיילים) און אַ ביסל רינדערנס יויך צו סטופפינג עס איז געווען ניט טרוקן. אָוווערקוק אַלץ פּונקט דער זעלביקער וועג מיר פאָרעם אַ "שיכטע שטיקל" פון קאַרטאָפל און פלייש פילונג.

דורך דעם וועג, אויב דעם קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש פּריפּערינג פֿאַר די זומער, ווען עס וועט זיין פּאַטלעזשאַן, איר קענען PRE-פּרעגלען ביז האַלב האַלב קליין קיובז פון פּאַטלעזשאַן (ביסל איינער וועט זיין גאַנץ גענוג), שטעלן זיי צו די פלייש פילונג. איך באַקומען אַ ביסל מער צייַט, אָבער דער טעם איז ומגעוויינטלעך. ימפּאָרטאַנטלי, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט! און ווען נעמען אויס דעם בלאַשינג שיינקייט פון די ויוון, איר קענען באַצירן די שפּיץ מיט פריש הערבס - עס קוקט זייער אַפּעטיטלעך שיסל, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי געשמאַק!

צו דינען הייס פאַן קרעם אָדער מאַכן אייער באַליבט סאָוס. (איך, למשל, ווי צו נאָר טרינקען עס מיט פּאָמידאָר זאַפט).

איר קענען קאָכן קאַססעראָלעס מיט פּאַטייטאָוז און פלייש (ווי אנדערע טייפּס פון קאַססעראָלעס) אין די נס-הרובע - זייער גוט אין עס!

קאָכן מיט פאַרגעניגן! באָן אַפּפּעטיט!