ווי צו קאָכן בינז אין מולטיוואַרקאַ?

גרין בינז אין מולטיוואַרקאַ געטאן געשווינד און לייכט. הייַנט מיר פאָרשטעלן צוויי פאַרשידענע עמבאָדימענץ פון צוגרייטונג, וואָס דאַרפן אַ מינימום פון עסנוואַרג און צייַט.

גרין בינז: רעסאַפּיז מולטיוואַרקאַ

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ נוצלעך פּראָדוקט קענען ווערן געניצט צו שאַפֿן אַ געשמאַק פול מאָלצייַט, און צו צוגרייטן אַ זייַט שיסל צו קיין גולאַש, פלייש און אַזוי אויף.

ווי צו מאַכן אַ געשמאַק שיסל אָן די פלייש פּראָדוקט?

פֿאַר דעם נאָכמיטאָג, מיר דאַרפֿן:

• בינז גרין בינז (פריש) - 500 ג;
• וואָלנאַץ - 120 ג;
• פּעטרעשקע, באַסיל און קראָפּ (פריש) - פֿאַר אַ קליין פּעקל;
• זאַלץ און קיין אנדערע שמעקנדיק בשמים - צו טעם און פאַרלאַנג;
• דיק קרעם - 120 ג;
• פריש קנאָבל - 4 קלאָוועס;
• געטרונקען וואַסער - 200 מל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ראַנער בינז אין מולטיוואַרקאַ פּריפּערינג פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. פֿאַר דעם פריש בעבל פּראָדוקט מוזן זיין געזונט געוואשן, שנייַדן די ענדס, קאָאַרסעלי צעהאַקן און שטעלן אין די קיך אַפּלייאַנסיז, סיזאַנד מיט בשמים און פּאָרינג פּראָסט געטרונקען וואַסער. אין אַזאַ פּראָדוקטן דער זאַץ זאָל פאַרלעשן אין די קאָראַספּאַנדינג מאָדע איז בעערעך 20 מינוט. אין דער זעלביקער צייַט, איר קענען נעמען קריייטינג אַ שמעקנדיק סאָוס. דאס ריקווייערז צעהאַקן וואָלנאַץ, צעטרעטן זיי אין קנאָבל קלאָוועס, לייגן די געהאַקט הערבס און לייגן אַ דיק קרעם. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, זיי מוזן זיין שטעלן אין מולטיוואַרקו און שטיין אין דער זעלביקער פּראָגראַם פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די בינז גאָר האַלב, ווייל אַבזאָרבד אַלע די פלאַוואָרס פון פיסטאַשקע סאָוס.

ווי צו צולייגן?

רובֿ מענטשן טעקע אַזאַ אַ פּשוט, נאָך געזונט שיסל ווי אַ גאַרניש פֿאַר גרילד אָף אָדער צימעס מיט יויך.

גרין בינז אין מולטיוואַרקאַ מיט הינדל

פֿאַר אַזאַ אַ האַרציק און זייער געשמאַק מאָלצייַט, מיר דאַרפֿן צו:

• הינדל ברוסט - 300 ג;
• פעט קרעם - 245 ג;
• פאַרפרוירן גרין בינז - 400 ג;
• ציבעלע ווייַס ציבעלע - 1 קאָפּ;
• מיטל-סייזד קעראַץ - 2 פּקס.;
• פייַן זאַלץ, אָלספּייס און אנדערע בשמים - לייגן צו טעם;
• ראַפינירט גרינס ייל - פֿאַר פריינג פּראָדוקטן.

פּראַסעסינג פּראָדוקטן

איידער איר קאָכן אַ שיסל, איר דאַרפֿן צו מייַכל יעדער קאָמפּאָנענט געזונט. צו טאָן אַזוי, וואַשן די הינדל בריסט, אָפּטיילן די פלעשי טייל פון די הויט און ביינער, און דעמאָלט צעהאַקן ביי מיטל-סייזד קיובז. עס זאָל אויך זיין געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ.

היץ באַהאַנדלונג

פאַרפרוירן גרין בינז אין מולטיוואַרקאַ פּריפּערינג אַ ביסל מער. אין דערצו, דורך די ינקלוזשאַן פון די פלייש פּראָדוקט בעשאַס קוקינג פון די עסנוואַרג איז געוואקסן דורך וועגן 20-26 מינוט, אלא ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. אזוי, עס איז נייטיק צו שטעלן אין די גלעזל הינדל מיטל, זייַן טאַם ייל און געפּרעגלט צוזאַמען מיט אַניאַנז אין אַ פּעקל מאָדע ביז דער ערשטער רייטלענ. נאָך וואָס, די ינגרידיאַנץ איר ווילן צו לייגן קעראַץ, פאַרפרוירן גרין בינז, און זויער קרעם און שמעקנדיק בשמים. אַלע פּראָדוקטן זאָל זיין געמישט און האַלב אין "פּאַטינג אויס" פּראָגראַם פֿאַר 45 מינוט. אזוי מולטיוואַרקי דעקן עס איז ניט רעקאַמענדיד צו עפענען.

ווי צו פאָרשטעלן צו די טיש?

גרין בינז אין מולטיוואַרקאַ מיט פלייש קאָמפּאָנענט טורנס אויס זייער געשמאַק, האַרציק און פלאַוואָרפול. נאָך דעם צייַט, די שיסל זאָל מישן געזונט, פאַרשפּרייטן אויף אַ פּליטקע סקיט און פאָרשטעלן געסט הייס מיט הערבס און סאַלאַט פון רוי וועדזשטאַבאַלז. טראָץ דער פאַקט אַז די מאָלצייַט כולל פלייש, ער נאָך טורנס אויס נישט אַזוי שווער אויף די מאָגן, אַזאַ ווי מיט די נוצן פון פּאַטייטאָוז אָדער רייַז.

כאָולסאַם עצה

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די לעגומינאָוס גרין בינז קענען ווערן געניצט ניט בלויז פֿאַר די הויפּט קורס, אָבער אויך צו לייגן עס צו די זופּ. אבער איידער וואָס, עס איז דיזייראַבאַל צו פּרעגלען בעבל פּראָדוקט אין גרינס בוימל מיט קעראַץ און אַניאַנז.