איר זענט ויסגעמוטשעט דורך די קשיא, וואָס צו קאָכן צעהאַקן?

פילע מענטשן, ווען פאַסעד מיט די פּראָבלעם פון וואָס צו קאָכן מינסט פלייש פֿאַר אַ לאַנג צייַט טראכטן און וואַנדערינג. דאָובץ זענען ניט גוט, נאָר דאַרפֿן צו וויסן אַז אַלץ וועט קער אויס צו האָבן אויף האַנט פריש און גוט רינדערנס, נאָר זיין וואָס איר דאַרפֿן. נאָך סטופפינג קענען זיין אַנדערש: הינדל, פיש, כאַזער, רינדערנס, אויב מיר זענען גערעדט וועגן די פלייש קיילים, אָדער די פּראָדוקט פון די פאַרשידן קאַנסטיטשואַנץ, ווען עס קומט צו גרינס סטופפינג. זייַן קוואַליטעט, און די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן, פון וואָס עס איז צוגעגרייט צו שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין דער צוגרייטונג פון די פאַרטיק פּראָדוקט. יא, און זייער דייווערסיטי (אין טערמינען פון עסנוואַרג) איז זייער גרויס.

איר קענען צוגרייטן די סטופפינג: צוקיני, מאַשרומז און פּאַטייטאָוז. די ברירה איז דייַן. אַקקאָרדינגלי קיילים און צעהאַקן מיט די דערצו פון אַ גרויס פילע. דאָ די הויפּט זאַך צו אַדכיר צו יקערדיק טרינקגעלט באקומען דורך professionals. דאָ זענען אַ ביסל פון די קליין טרינקגעלט אַז קענען העלפן צו קלייַבן די מינסט פלייש אָדער קאָכן עס אין שטוב. פֿאַר דער צוגרייטונג פון מינסט פלייש זאָל זיין פריש, זיין זיכער צו לייגן עס בשמים און אַניאַנז, ביידע ראָוסטיד און רוי, עס אַלע דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן. ווער - אַז פּרעפערס צו לייגן יי און מילך, פֿאַר דזשויסינעסס און טאַם, אָבער עס ס 'נישט פֿאַר יעדער יינער. זיכער, רינדערנס, האַלב בעסער אין שטוב פּערטשאַסט, די מער פּערטשאַסט שוין צוגעגרייט. דעריבער, איצט אַ פּלאַץ פון סטאָרז פאָרשלאָגן אַזאַ דינען ווי קוקינג סטופפינג ווען די קוינע און פון זייַן אויסדערוויילט שטיק פון פלייש.

פֿאַר מינסט פלייש זאָל זיין קיין סטריקס און פּרעפעראַבלי מיט אַ נידעריק פעט צופרידן. די מערסט געשמאַק און געזונט פּראָדוקט איז באטראכט צו זיין צוגעגרייט פון עטלעכע מינים פון פלייש, אַזאַ ווי רינדערנס און כאַזער, אין די פּראָפּאָרציע איין צו איינער. זאל ס ימאַדזשאַן אַז די סטופפינג מיר שוין האָבן. קאַטשקע ווי צו טאָן אַלץ - נאָך, וואָס צו קאָכן צעהאַקן? ווו צו באַקומען אַ פּשוט און פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק רעצעפּט? עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט און פּשוט! איצט אַ גרויס נומער פון זייטלעך אַדווייזינג און טעלינג וואָס צו קאָכן מינסט פלייש. איינער האט בלויז צו טיפּ זוכן טערמינען אין קיין זוכן מאָטאָר אויף די אינטערנעט, און וועט עפענען אַ גאנצע וועלט פֿאַר איר. אַלץ אַנדערש איז אַטאַטשט, און אַ פּלאַץ פון שלי ווי עס שנייַדן, די סדר פון צוגרייטונג און אויסזען פון די פּראָדוקט. דאָ איר קענען געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז מיט אַ אַנדערש זייַט שיסל צו פלייש קיילים. כאָטש וויכטיק, טאָמער, איז נישט וואָס צו קאָכן מינסט פלייש און ווי צו קאָכן צו דיין שיסל איז געווען געשמאַק און יינציק. רעסיפּעס פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ אַ פּראָדוקט ווי אַ פּלוראַליטעט פון סטופפינג גרויס. עצות אויף ווי צו קאָכן רייַז מיט פלייש, קרויט ראָללס, בורגערס און מער.

די מערסט פּאַסיק זייַט שיסל, און מינסט פלייש ינגרידיאַנט איז רייַז. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ באַזונדער קאָמפּאָנענט אין קוקינג, און לייגן עס צו די סטופפינג, ווי איינער פון זייַן קאַמפּאָונאַנץ. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין בקיעס און פאַנטאַזיע. נאָך אַלע, צייַט אויסגעגעבן ביי דער הרובע ווען קוקינג אַ געשמאַק שיסל פון מינסט פלייש, ריפּייד מיט אינטערעס לויב און באַמערקונגען הויזגעזינד אָדער געבעטן Friends פֿאַר מיטאָג. ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט איז required פאַן פון מינסט פלייש. דאס איז אַ געשמאַק שיסל, ניט אין גרויס מאָנען, און פֿאַר גאָרנישט. ווי צו קאָכן אַ פאַן מיט פלייש? נאָך רעכט האַלב פלייש פאַן, ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. אין עס איר קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַמפּאָונאַנץ, די הויפּט זאַך אַז עס איז געווען פאָרשטעלן אין רינדערנס, און עס איז געווען בייקט אין די ויוון.

דו זאלסט נישט זיין באגרענעצט צו אַ ברירה פון איינער אָדער צוויי קיילים, נוצן פאַנטאַזיע, נוצן די פאַראַנען קוואלן און דיין משפּחה און געסט רייטלי אָפּשאַצן דיין קולינאַריש סקילז. בלי, דער צוגרייטונג פון מינסט פלייש קיילים איז ניט ווי פּשוט ווי געפּרעגלט עגגס אָדער פּאַטייטאָוז, אָבער אַפֿילו דאָ איר קענען מאַכן אַ גאַנץ קולינאַריש נס, אָן מאכן ספּעציעל מי. די הויפּט זאַך דאָ פאַרלאַנג, פאַרלאַנג און אַ ביסל פון בקיעס און מצליח. רעסיפּעס קיילים פון מינסט פלייש קענען זיין געפֿונען גלייַך אויף די קוקינג זייטלעך. דאָ איז אַלע וויכטיק, און די הויפּט אינפֿאָרמאַציע.

עטלעכע געשמאַק רעסאַפּיז פון מינסט

1. מיטבאָלז אין פּאָמידאָר סאָוס.

עס איז נייטיק צו צוגרייטן מינסט פלייש (ינגרידיאַנץ: איינער הונדערט גראַמז פון ברויט און 500 גראַמז פון ווייַס פלייש). לייג צו אַ הונדערט גראַמז פון גרייטיד ציבעלע אָדער געהאַקט גרין און מישן. פון די ריזאַלטינג מינסט מאַכן קליין באַללס, זעמל אין מעל און פּרעגלען אין פּוטער אין אַ סקאָווראָדע. די ריזאַלטינג דאַרפֿן צו לייגן די מיטבאָלז אין די פּאַן, גיסן די פּאָמידאָר פּיוריי, אַ גלאז פון יויך פון פלייש, לייגן דרייַ בלאַט לאַוורושקי, זעקס פּיז פון שוואַרץ פעפער, דרייַ קלאָוועס פון קראַשט קנאָבל מיט זאַלץ. דעקן און שטעלן אויס צוואַנציק מינוט אויף נידעריק היץ. דעמאָלט דער שיסל קענען זיין ספּרינגקאַלד פּעטרעשקע.

2. קוטלעץ "נעזשאַנקאַ".

עס איז נייטיק צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: שוואַרץ פעפער, 40 גראַמז פון ווייץ מעל, 40 גראַמז פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער, האַלב אַ גלאז פון מילך, צוויי עגגס, צוויי קונסט. טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, איינער ציבעלע, 100 גראַמז פון אַלט-געבאַקן ברויט און 500 גראַמז פון מינסט פלייש.

מינסט מישן מיט סאָוקט און ראַנג אויס אַ זעמל, און אַדינג געהאַקט ציבעלע בראַונד אין ייל, יי וויפּט מילך, זאַלץ און פעפער. אַלע מישן ונ דורך און טיילן דורך צוועלף קוטלעץ. קאָטלעט זעמל אין מעל און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.