צוגרייטן ייַז קרעם אין שטוב

עס ס אַ מייַכל נאָר ליבע ביידע קינדער און רובֿ אַדאַלץ. וואָס איז עס וועגן? פון קורס, וועגן ייַז קרעם. און וואָס קען זיין מער געשמאַק דעם ייַז קרעם צוגעגרייט מיט זייער אייגן הענט? קוואַליטעט ייַז קרעם איז זייער גרינג צו מאַכן דיין אייגן, טאָן ניט קויפן עס אין די קראָם. אין דעם פאַל, איר וועט זיין גאָר אַשורד אַז אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען פריש און נאַטירלעך. אַזוי, לאָזן ס באַקומען צו ווי מאַכן ייַז קרעם אין שטוב.

ביטע זיך און משפּחה אַ געשמאַק כאָוממייד ייַז קרעם איז זייער פּשוט. עס איז גענוג צו לערנען ווי צו קאָכן אַ נאָרמאַל ווערסיע פון די אייז קרעם. גענומען עס ווי אַ יסוד, אין דער צוקונפֿט עס וועט זיין מעגלעך צו לייגן פאַרשידן בעריז, Fruits, סעראַפּס, דזשאַמז און פאַרביק טאַפּינג. איר קענען אויך נוצן און עסנוואַרג דייז, ווייַל זיי זענען גאָר זיכער פֿאַר געזונט.

דעם רעצעפּט ייַז קרעם אין שטוב איז די מערסט פּשוט. איר וועט דאַרפֿן אַ ליטער פון פריש מילך, 1 לעפעלע פון קראָכמאַל, 5 עגגס יאָוקס, 100 גראַמז פון פּוטער און אַ פּאָר פון ברילן פון צוקער. אַז ס די גאנצע רשימה. ווי איר קענען זען, צוגרייטן ייַז קרעם אין שטוב איז זייער אַדוואַנטיידזשאַס.

מיר נעמען די פּראָצעס פון קריייטינג אַ געשמאַק כאָוממייד ייַז קרעם. די מילך מוזן זיין אויסגעגאסן אין די טאָפּ און לייגן אויף די גאַז. מיד לייגן די בוימל. מילך ברענגען צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט אַראָפּנעמען פון די היץ. בשעת די אינהאַלט פון די פּאַן איז כיטיד, עס איז נייטיק צו מישן די קאַרטאָפל קראָכמאַל צוקער. עס אויך לייגן הינדל יי יאָוקס. צעקוועטשן מיט אַ לעפל ביז אַ גלאַט פּאַפּ אַלע סטאַטוס. געדענקען אַז ייַז קרעם אין שטוב איז גרייט צו פאַרגעבן, אָבער עס איז וויכטיק יעדער דעטאַל. קיין שטיק קענען זייער ווירקן די טעם פון די ריזאַלטינג טריץ. צו די ריזאַלטינג פּאַפּ איז הייס, לייגן אַ ביסל מילך. אַלע קאָך מיט אַ לעפל ביז דעמאָלט, ביז די אינהאַלט פון די קיילים טאָן ניט אומקערן אין אַ פליסיק אויף זייַן קאָנסיסטענסי ריזעמבאַלז ניט זייער דיק קרעם.

ווען די מילך איז בוילד, עס איז נייטיק צו ביסלעכווייַז לייגן די ריזאַלטינג געמיש. זייט זיכער צו קאָך. אַנדערש, באַקומען אַ ינהאָמאָגענעאָוס מאַסע אָדער בייַ אַלע וועט ברענען צו די ווענט פון די פּאַן. איר זענט כּמעט געטאן קוקינג דיין ייַז קרעם. אין שטוב, איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין ספּעציעל עקוויפּמענט. נאָך אַלע, איר ניטאָ קוקינג
ייַז קרעם איז נישט קאמערשעל בנימצא, אָבער בלויז פֿאַר זייער אייגן פאַרגעניגן.

די טאָפּ זאָל קאָכן ווידער. דערנאָכדעם, די געמיש קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ. ווייַטער, איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון קיל אַ ביסל. צו טאָן דאָס, שטעלן די פּאַן אין אַ שיסל אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער. פאָרזעצן צו גערודער די אייז קרעם איז כּמעט גרייט (אין שטוב די גאנצע פּראָצעס נעמט וועגן דרייַסיק מינוט אָן ייַז קאַלט עסנוואַרג). די אינהאַלט פון די פּאַן זאָל זיין הייס פֿון פּאַסיק וואַרעם. בלויז נאָך דעם געמיש איר קענען שטעלן קיל. דעמאָלט אויסגעגאסן עס אין די צוגעגרייט מאָולדז, פּאָרטיאָנעד און לייגן אין די פרעעזער. עס איז אויך מעגלעך צו לייגן אויס די גאנצע מאַסע אין אַ איין גרויס פלאַך קאַנטיינער.

סאַנדיי אין שטוב קוקינג איז זייער פּשוט, אַפֿילו אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פון פאַרשידענע פלאַוואָרס. למשל, דער רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ אין דרייַ קאַנדענסט מילך אָדער קאַקאַאָ פּודער. דינען מיט פריש פרוכט און קרעם. אַלע דעפּענדס לעגאַמרע אויף די פּרעפֿערענצן פון אייער משפּחה אָדער געסט.