ווי צו מאַכן אַרייַנשטופּן פון די שוואַרץ קורראַנט

ניט פֿאַר אַלע פון אונדז שוואַרץ קורראַנט איז אַ באַליבט יאַגדע. אבער אין קיין פאַל עס טוט נישט ופהערן צו זיין נוצלעך פֿאַר די גוף: פֿאַר קינדער און פֿאַר אַדאַלץ, ביידע זכר און ווייַבלעך פֿאַר. אויב מיר רעדן וועגן די וווילטויק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די פֿרוכטן פֿון שוואַרץ קורראַנט, דעמאָלט איינער פון זיי ניט צו דערמאָנען די ב וויטאַמינס ק, אָילס, קעראַטין. אין דערצו צו זיי אין זייַן זאַץ, עס זענען אנדערע קאַמפּאָונאַנץ אַז וועט זיין ניט ווייניקער נוצלעך צו איר.

ווי אַ הערשן, אין די ווינטער דער מאַנגל פון וויטאַמינס איז ספּעציעל קלאָר. אַז איז וואָס מיר פאָרשלאָגן איר אַפֿילו אין די צווישן פון זומער, אין אַ צייַט ווען אין די גאַרדענס אויף די קוסט מאַטיורז דעם נוציק יאַגדע, קאָכן קלעם פון די שוואַרץ קורראַנט. אַז עס וועט זיין אַ ספּעציעל בון אין די ווינטער און וועט העלפן צו האַנדלען מיט קיין יילמאַנץ.

אזוי לאָזן ס פֿאַרשטיין די ווי ריכטיק צו צוגרייטן קלעם פון די שוואַרץ קורראַנט. צו טאָן דאָס, מיר פאָרשלאָגן איר צוויי רעסאַפּיז פון די דעליקאַסיז אַז ביסט אַ ביסל אַנדערש פון יעדער אנדערער קוקינג טעכנאָלאָגיע.

בלאַקקקורראַנט קלעם «אָריענטירונג באַגעגעניש»

דעם רעצעפּט גאַט זייַן נאָמען נאָר ווייַל עס קענען זיין צוגעגרייט דורך געזונט-באקאנט פאַרבייַסן איז ניט בלויז פּשוט, אָבער אויך זייער שנעל.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• בלאַקקקורראַנט - 4 טעפּלעך;
• צוקער - 6 טעפּלעך;
• וואַסער - 2 טעפּלעך

אויב איר - דער יונג באַלעבאָסטע, דעמאָלט איר זאָל זיין אַווער פון ווי פיל די פאַרטיק פאַרבייַסן איר קענען באַקומען פון די אויבן אַמאַונץ פון ינגרידיאַנץ: פיר טעפּלעך פון שוואַרץ קורראַנט איר פירן צו קאָכן ליטער פון געשמאַק קלעם!

און איצט איז די צייַט צו גיין גלייַך צו די באַשרייַבונג פון די פּראָצעס פון צוגרייטונג פון קלעם. צו אָנהייבן, איר דאַרפֿן צו נעמען וואַסער און האַלב די סומע פון צוקער. איר דאַרפֿן צו מישן די ינגרידיאַנץ און שטעלן זיי צו קאָכן אויף דער הרובע. ווי באַלד ווי איר באַמערקן אַז די וואַסער אנגעהויבן צו קאָכן, ייַנטונקען די קורראַנץ. אין דעם טייל פון די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט, און דעמאָלט בוילד פֿאַר אַ ווייַטער צייַט פון 5 מינוט, נאָך פּאַטינג עס אין די פּאַן די רוען צוקער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די קעסיידערדיק סטערינג קלעם.

אין פאַקט, די קלעם איז גרייט. אויב איר ווילן צו אָבער עס איז געווען דיין פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, איר קענען זעמל עס אין אַ גלאז סלוי.

ווי אַ הערשן, זייער פיל געשמאַק טורנס שוואַרץ קורראַנט. קלעם, האַלב רעצעפּט זענען אויסגערעכנט דא אונטן, אין קיין וועג ערגער צו אַז צוגעגרייט לויט צו די אויבן טעכנאָלאָגיע אויף קיין מידות.

בלאַקקקורראַנט קלעם. רעצעפּט 2

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• בלאַקקקורראַנט - 1 קג.;
• צוקער - 1 קג. (צוקער קענען נעמען מער, למשל, 1.3 קג).

שורלי, יעדער גוט באַלעבאָסטע דרימינג פון די Fruits פֿון וואָס צו קאָכן די קלעם, איז געבליבן ענג און מיינטיינד זייער פאָרעם? דעם קענען זיין אַטשיווד דורך בלאַנטשינג. דעריבער, דער צוגרייטונג פון דזשאַמז זאָל אָנהייבן מיט דעם זייער פּראָצעדור.

איצט, ווען די Fruits זענען צוגעגרייט, עס וואָלט ויסקומען אַ גוט צייַט צו נעמען זייער ינסטאַלירונג אין די סלוי. אָבער, דאָרט עס איז געווען! דעם רעצעפּט גיט אַז די קלעם פון שוואַרץ קורראַנץ האַלב אין זייַן אייגן דזשוסאַז, אָן אַדינג וואַסער אין אַלע זייַן Forms. איר נאָר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן מיט צוקער בעריז און לאָזן זיי ברו פֿאַר עטלעכע מאָל. טיפּיקאַללי, דעם פּראָצעס נעמט 3:57 שעה. נאָך דעם צייַט, עס איז נייטיק צו מישן און לאָזן צו ינפוסע ווייַטער. דעם פּראָצעדור מוזן זיין ריפּיטיד צוויי אָדער דרייַ מאָל, ביז צוקער איז צעלאָזן. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קאָכן די אַרייַנשטופּן פֿאַר אַ שעה.

אַמאָל די צוקער האט צעלאָזן, איר קענען אָנלייגן די קלעם אין דזשאַרז און זעמל אַרויף זייער קאַפּס.

הנאה אייער אַפּעטיט, און שטענדיק געדענקען אַז עס איז אַ שוואַרץ קורראַנט בעריז קענען צושטעלן איר מיט אַ אַנפּרעסידענטיד קייט פון נוציק סאַבסטאַנסאַז. און ווו עס טוט נישט ענין וואָס די פאָרעם אין וואָס בייַ די צייַט פון נוצן איז אַ יאַגדע - פריש אָדער פּראַסעסט.