פּיראָג "מלאך טרערן" - געשמאַק טשיזקייק פאַרבייַסן

פּיראָג "מלאך טעאַרס" איז אַ שיין, ווייך און זייער געשמאַק פאַרבייַסן אַז קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב, אַפֿילו די מערסט ומוויסנדיק אין ענינים קולינאַריש באַלעבאָסטע. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זייַן ומגעוויינטלעך נאָמען, דאָס איז אַ מייַכל נישט נאָר. אין פאַקט, נאָך פאָרמירונג און סאַבסאַקוואַנט קאָאָלינג אין צימער טעמפּעראַטור, די גאנצע ייבערפלאַך איז באדעקט מיט קייפל קורד שטיקל דראַפּלאַץ וואָס זענען פאַרגלייַכלעך חוץ אַז די מלאך מיט טעאַרדראָפּס.

צו דעם פאַרבייַסן באַקומען די מערסט געשמאַק און שיין, עס זאָל זיין צוגעגרייט שטרענג לויט צו די רעצעפּט. דערצו, עס איז יקערדיק צו נאָכקומען מיט אַלע די פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ, אַנדערש איר ריזיקירן געטינג רעגולער היים פאַרבייַסן וואָס איז ניט אַנדערש פון די מנוחה.

טשעעסעקאַקע "מלאך טעאַרס": שריט דורך שריט רעצעפּט

אויב איר האָבן באַשלאָסן אויף זייער אייגן צו מאַכן אַ פאַרבייַסן, דעמאָלט איר זאָל אָנהייבן מיט די טייג, וואָס וועט דינען ווי דער יקער פֿאַר אַלע מילז. דאס וועט דאַרפן די PRE-צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• פריש פּוטער ייל - 80 ג;
• ווייץ מעל ליכט - פול פאַסעטעד גלאז ;
• יי קליין הינדל - 1 פּיסי.;
• ווייַס צוקער - 2 גרויס ספּונז;
• באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און בעסער כיידרייטאַד דיינינג צימער - אַ פאַרבייַסן לעפל.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די יסודות

פּיראָג "מלאך טעאַרס", און פּינטלעך פּרובירן פֿאַר אים, פּריפּערינג סטאַגעס. דער ערשטער שריט איז צו ברעכן אַ יי אין אַ שיסל און דעריבער מישן עס מיט צוקער און סאָדע סלאַקעד עסצימער (באַקינג פּודער). בשעת פאַרנעם ינגרידיאַנץ זענען צעלאָזן, זאָל גיינ ווייַטער מיט דער צוגרייטונג פון די רגע טייל פון די באַזע. דאס ריקווייערז ליכט דרייען דעם מעל אין די שיסל פון די בלענדער, און דעמאָלט שנייַדן צו דער זעלביקער פּוטער און קלאַפּן אין מאַקסימום גיכקייַט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס פייַן פּיצל. ווייַטער, ביידע פון די באַזע מישן איז required, מיט דער רעזולטאַט אַז איר זאָל פאָרעם אַ גלאַט טייג, קומען אַוועק געזונט דורך האַנט. אויב נייטיק, לייגן נאך וואָג קענען זייַן ווייץ מעל.

צו טשיזקייק "מלאך טעאַרס" אויסגעדרייט מאַקסימום שיין פאַרטיק יסוד זאָל זיין אלנגעוויקלט אין אַ דין פּאַליעטאַלין (פילם), און געשטעלט פֿאַר 60 מינוט אין אַ קאָאָלינג קאַמער. אַזוי די טייג וועט ווערן מער טאָט און גומע, וואָס זייער סימפּליפיעס דער פּראָצעס פון ראָולינג אויס אויף אַ קאַטינג ברעט.

די required קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די פילונג

פּיראָג "מלאך טעאַרס" טורנס אויס ינקרעדאַבלי געשמאַק און ווייך רעכט צו דער פאַקט אַז עס איז באזירט אויף אַזאַ אַ מילכיק פּראָדוקט ווי אַ פייַן פעט הייַזקע קעז (500 ג). אין דערצו צו זיין פאַרבייַסן און אַרייַננעמען די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• ווייַס צוקער - ½ טעפּל פון שנייַדן;
• דיק ייליק קרעם אָדער קרעם פון 40% - 100 מל;
• יי יאָוקס - נעמען פון 3 עגגס (פּראָטעינס צו זיין געניצט פֿאַר אַ סאָופפלע);
• סעמאַלינאַ - 1 גרויס לעפל מיט גאָראָטשקוי;
• וואַניל צוקער - נאָרמאַל זעקל.

ווי געשווינד און לייכט מאַכן די פילונג פֿאַר פאַרבייַסן?

"טרערן פון אַ מלאך" - קעז שטיקל מיט אַ ראָמאַנטיש נאָמען, וואָס וועט קיינמאָל געבן אַרויף, קיין געבעטן געסט. נאָך אַ כאָוממייד נאַש טורנס אַזוי געשמאַק און ווייך אַז עס ממש מעלץ אין דיין מויל. אַ טייל פֿון דער פאַרמאָג פאַרבייַסן נעמט רעכט צו זייַן ומגעוויינטלעך טאַפּינגז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן בלויז אַ ביסל מינוט און פּאָטער.

אזוי, עס איז נייטיק צו מאָל די יי יאָוקס ביז ווייַס, געמאכט פון 3 עגגס מיט צוקער, דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן צו זיי וואַניללין און סעמאַלינאַ. צו די לעצט קאָמפּאָנענט פון אַ ביסל ווזבוה, די ריזאַלטינג מאַסע איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַ צייַט צו שטעלן באַזונדער. ווייַטער עס איז נייטיק צו אָנהייבן די צוגרייטונג פון די רגע טייל פון די פילונג. דאס ריקווייערז פייַן פעט קורד שטעלן אין די בלענדער קאַנטיינער, לייגן אַ דיק קרעם אָדער קרעם פון 40%, און דעמאָלט שאָקלען זיך ביי מאַקסימום גיכקייַט ביז אַ פּוכיק און די לופט מאַסע. נאָך די אויבן אַקשאַנז, ביידע טייל פון די קרעם זאָל זיין קאָננעקטעד אין איין שיסל און מישן ונ דורך. די סטופפינג איז גרייט!

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר סאָופפלéס

"טרערן פון אַ מלאך" - טשיזקייק, וואָס איז קעראַקטערייזד ניט נאָר דורך זייַן מילד און אַנסערפּאַסט געשמאַק, אָבער אויך אַ סאַפּרייזינגלי שיין אויסזען.

ווי דערמאנט אויבן, דעם פאַרבייַסן האט זייַן נאָמען פֿון די קייפל פּראָוטרודינג דראַפּלאַץ אויף די ייבערפלאַך. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם ווירקונג פּיראָג געץ דורך די נוצן פון פּראָטעין סאָופפלע. צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• יי ווייץ - צו נעמען 3 עגגס (יאָוקס באטייליקט אין דער שאַפונג פון די פילונג);
• פּאַודערד צוקער - 3 טייבאַלספּונז פול פון גרויס.

קוקינג צוזאַמען פּראָטעין סאָופפלע

פּיראָג "מלאך טעאַרס", די רעצעפּט פון וואָס אַרייַננעמען די נוצן פון קורץ געבעקס און קורד פילונג זאָל זיין געטאן אין עטלעכע סטאַגעס. דער ערשטער צוויי מיר האָבן הצלחה געענדיקט. עס בלייבט נאָר צו צוגרייטן אַ ווייך און ערי סאָופפלé. צו טאָן דאָס ריקווייערז קאָאָלינג די יי ווייץ, און דעמאָלט שאָקלען אַרויף שטארק אין זייער האַרט פּינע ביסלעכווייַז ווסיפּ פּאַודערד צוקער. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צו פירן אויס דעם פּראָצעדור איר מוזן טאָן עס איידער די פאָרמירונג פון די פאַרבייַסן. אַנדערש סאָופפלע "סעטאַלז" אַז אַדווערסלי ווירקן די אויסזען פון כאָוממייד גודיז.

באַקינג קייקס אין די ויוון

"מלאך טעאַרס" - קעז שטיקל, וואָס איז געגרינדעט ניצן אַ איין שטיקל. פֿאַר באַקינג עס זאָל זיין טשילד זעמל באַזע אין נעטאָלסטים שיכטע גרעב אַרויף צו 1 סענטימעטער, און דעריבער לייגן עס אין אַ שפּאַלטן קייַלעכיק פאָרעם, און זיין געמאכט זייער הויך קרעל (20-30 מם). אגב, געניצט פֿאַר טערמאַל פּראַסעסינג קענען זייַן גריסט שיסל קרעם (אָדער גרינס) ייל אָדער וויסטעליט באַקינג פּאַפּיר. נאָך וואָס איר ווילן צו שיקן די טייג אין די ויוון, ווו עס איז נייטיק צו האַלטן ניט מער ווי 10 מינוט. דעם פּראָצעדור איז דארף אין סדר צו ווייַטער די טייג געזונט פּראָפּעקלאָס מיט סטופפינג און אַ סאָופפלע, און איז געבליבן פייַכט.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג און באַקינג די פאַרבייַסן

נאָך די ספּעסיפיעד צייַט required שאָרטקאַקע אַוועקגענומען פון די ויוון, און דעמאָלט גיסן טהערעטאָ גאנצע קורד אַליינינג די ייבערפלאַך מיט אַ מעסער מיט אַ אָפן סוף אָדער לעפל. אין די סוף פון די שטיקל זאָל זיין באדעקט מיט אַ לאַש און ערי סאָופפלé. געגרינדעט אַ מייַכל צו זיין ווידער שטעלן אין די ויוון, ווו עס איז רעקאַמענדיד צו באַקן פֿאַר לפּחות העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, די יקער פון די פאַרבייַסן איז גאָר האַלב און פילונג מיט פילונג פּראָטעין צו כאַפּן און נעמען אַ סטאַביל פאָרעם.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז נאָך אויסגעדרייט אַוועק די ויוון שטיקל "מלאך טעאַרס" מיט הייַזקע קעז קענען ניט מיד באַזייַטיקן און דינען. עס ס אַזוי איר טאָן ניט באַקומען דראַפּלאַץ אויף די ייבערפלאַך פון כאָוממייד גודיז. אזוי, דער ויוון טיר זאָל נאָר עפענען אַ ביסל, און נאָך 40 מינוט, אַוועקגענומען פאָרעם מיט פאַרבייַסן, און דעמאָלט גאָר עס צו קיל. אין די סוף פון זייַט קיילים איר ווילן צו באַזייַטיקן, און מאַך אויף טאָרטניצו שטיקל מיט אַ לאַנג בלייד.

געהעריק צושטעלן פון געשמאַק און שיין פאַרבייַסן צו די טיש

פּיראָג "טרערן פון מלאך" זאָל דינען געסט בלויז אין אַ קולד אַראָפּ שטאַט ווען קייפל דראַפּלאַץ דערשייַנען אויף זייַן ייבערפלאַך. דיזערץ מוזן זיין שנייַדן אין טרייאַנגגיאַלער ברעקלעך, שטעלן אויף אַ לאַ קאַרט סאָסערז און צו פאָרשטעלן צו די טיש מיט אַ שטאַרק און הייס טיי. גלויבן מיר, דורך דעם ליכט, ערי און צאַרט פאַרבייַסן כאָוממייד קענען ניט אָפּזאָגן קיין מענטש. נאָך אַלע, עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק און מויל-וואָטערינג, אָבער אויך רימאַרקאַבלי שיין אויסזען. דעם שטיקל איז רעקאַמענדיד צו צוגרייטן פֿאַר די טאָג פון געבורט פון גערלז אָדער ווייבער.