עפּל-צימעס: רעצעפּט

Apples באַגלייטן אונדז אַלע אונדזער לעבן, ספּעציעל די לעצטע ביסל יאָרן, ווען איר קענען קויפן זיי אַלע 365 טעג אַ יאָר. געגעבן די גלייַך פּרייסיז, זיי זענען בנימצא יעדער טאָג. מיר וועט ניט זיין דאָ אַמאָל ווידער צו רעדן וועגן די Benefits פון די פֿרוכטן פֿון עס אַלע שוין וויסן. זאל ס זאָגן אַז עס זענען ווייניק פּראָדוקטן וואָס האָבן פילע אָפּציעס פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים. איינער פון זיי איז עפּל-צימעס, ונ דורך וויפּט, ערי פרוכט מיט פאַרשידן אַדאַטיווז אָדער אָן זיי, פיל ליב געהאט, נישט נאָר קינדער אָבער אויך אַדאַלץ.

מוס רעצעפּט פֿאַר "בענעדיקטינע"

ווי מיר וויסן, apples זענען בישליימעס קאַמביינד מיט פילע אנדערע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי יאַמ-שפּייַז, שפּיל, אָף, כאַזער, רינדערנס. נאָך, קיין פאַרבייַסן געמאכט אַפֿילו מיט אַ מינימאַל סומע פון דעם פרוכט, עס וועט זיין בעסער און מער ראַפינירט. דאָ מיר זענען איצט, און זאָגן איין פון די יזיאַסט רעצעפּט פון ווי צו מאַכן עפּל-צימעס. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: איינער קילאָ פון apples זענען קליין, די זאַפט פון איין לימענע, פיר יי ווייץ, 120 גראַמז פון פּאַודערד צוקער, דרייַ טייבאַלספּונז פון ליקער "בענעדיקטינע". ווי איר האָבן געזען, מוס נאָמען און קומט פון די נאָמען פון מאַשקע. איצט מיר פאָרשלאָגן אַ וועג צו באַקומען אַ געשמאַק עפּל מוס. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג, שריט דורך שריט, אין פראָנט פון איר:

1. Fruits זענען געוואשן אויס, פּילד, טיילן אין פיר ברעקלעך און באַזייַטיקן די האַרץ. קאַלאַפּסאַבאַל גרויס טאָפּ, גיסן פּינט פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. אַמאָל די apples זענען ווייך, אַראָפּנעמען פון היץ און אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער.
2. בוילד Fruits מאָל צו פּיוריי און פאַרשפּרייטן אין אַ פאַן, פּרעפעראַבלי טיף, שטעלן אויף אַ ביסל פייַער, און זיבן מינוט דרייז. דערנאך לייגן די פּאַודערד צוקער, וויסק, קלאַפּן די געמיש און אַראָפּנעמען פון היץ. זאל זיי קיל אַראָפּ.
3. קוועטשן פון לימענע זאַפט. שטעלן אין אַ פאַן די צוקער לאַמפּס, גיסן העלפט אַ גלאז פון וואַסער און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. נאָך בלאַנטשינג סירעפּ אַדינג לימענע זאַפט, קאָך און די ריזאַלטינג שפּיל פון פאָרמאָטשקאַם קעראַמאַל.
4. קלאַפּן אין פּוכיק פּינע פּראָטעינס און לייגן עס קולד אַראָפּ מאַשט apples. איצט גיסן אין ליקער און קאָך זייער דזשענטלי.
5. מוס צעלייגנ לויט צו די Forms באַשטימט דורך א דריט אָנגעפילט אין דער טיף פּאַן און שיקן עס אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. קוקינג 40 מינוט, דעמאָלט מיר באַקומען אַ באַקינג און, נאָך קאָאָלינג, איז גענומען אויס פון די מאָולדז מוס. געטאן!

קאָמפּלעקס אָבער געשמאַק רעצעפּט מילד מוס פון apples

אין דעם רעצעפּט מיר לייגן, אנדערע ווי apples, ביסקאַץ, דאַר פרוכט און סיזאַנאַל סטראָבעריז. דער רעזולטאַט איז ניט נאָר געשמאַק, אָבער אויך סאַטיספיינג. אין סדר צו צוגרייטן די עפּל-צימעס, מיר דאַרפֿן: 400 גראַמז פון apples "גאָלדען", 50 גראַמז פון פּוטער, צוויי טייבאַלספּונז פון ברוין צוקער, אַכט גראַמז פון וואַניל, 40 מל פון קאָניאַק, 10 ברעקלעך פון וועלשענער נוס, 200 מל פון 35% קרעם, 70 גראַמז קאַנדענסט מילך, 50 גראַמז פון דאַר פּלאַמז פּיטיד, פיר זאכן באַלזאַם, האַלב אַ לימענע, 150 גראַמז פון סטראָבעריז, די זעלבע - שאָרטקאַקע. קיכל: 90 גראַמז פּוטער, 90 גראַמז פון זאַמד צוקער, 125 גראַמז פון מעל, 1/4 לעפעלע פון זאַלץ. קיכלעך, דורך דעם וועג, איר קענען קויפן אין די קראָם, און גאַנץ גוט, אָבער מיר וועט טאָן עס זיך.

קוקינג דיין אייגן קיכלעך פֿאַר מוס

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט קיכלעך האָבן שוין געגעבן אויבן. עס בלייבט נאָר צו ווענדן זיי אין אַ גרייט מאָלצייַט זיך, און בלויז דעמאָלט, מיר וועלן פאָרזעצן צו מאַכן עפּל-צימעס. מיקסער, שלאָגן פּוטער מיט צוקער ביז ליכט ביז אַ ליכט מאַסע. דערנאָכדעם, רעדוצירן זייַן גיכקייַט און לייגן זאַלץ צוזאַמען מיט מעל. די ריזאַלטינג טייג איז פאַרשפּרייטן אויף אַ פילם באַקינג, מאָלדינג צוויי סענטימעטער דיק גראָדעק ייַנוויקלען און - אַ פרידזשידער פֿאַר צוויי שעה. פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז. מינווייל, פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ בעקער ס פּאַפּיר און זעמל אויס טינלי צו פינף מילאַמיטער גרעב. מיר זענען טאן עס דורך די פילם. ווידער פֿאַר 15 מינוט אין די פרידזשידער. דערנאך אַראָפּנעמען די פילם, און יבעררוק די טייג אויף פּאַפּיר אויף די טאַץ. 15 מינוט ביז גילדענע ברוין באַקן. שנייַדן די שטיקל אין ברעקלעך מיט אַ שאַרף מעסער, ניט אַלאַוינג עס צו קיל גאָר. קיכלעך צוגעגרייט, פאָרזעצן קוקינג עפּל-צימעס.

די לעצטע שריט פון דער צוגרייטונג פון מוס apples

קלאָר די פרוכט פון די שאָלעכץ, צעהאַקן פינעלי, רימוווינג די זאמען. שטעלן זיי אין אַ פּאַן, לייגן בוימל, קאָניאַק און ביידע טייפּס פון צוקער. מאַכן אַ מיטל היץ און מליען ביז apples ווייך. מיר מאָל צו פּיוריי די שטאַט און קווענטשעד. אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע פּרעגלען די ניסלעך. קלאַפּן אין לופט מאַסע ניסלעך און פאָרשטעלן עס דזשענטלי קאַנדענסט מילך, און דעריבער לייגן אין די פרידזשידער. פינעלי צעהאַקן די פּרונז און לימענע באַלזאַם, לימענע קוועטשן זאַפט. איצט, אין די קולד מאַשט לייגן די זאַפט פון אַ לימענע, לימענע באַלזאַם, און פּרונז. צעהאַקן ניסלעך, קיכלעך קראַשט, שנייַדן אין פיר ברעקלעך סטראָבעריז. מיר ריטשט די ענדיקן שורה. שטעלן די טעפּלעך אין אַ קליין ניסלעך מיט קיכלעך, דעריבער - עפּל פּיוריי און סטראָבעריז. דעמאָלט - ווידער, ניסלעך און קיכלעך. שפּיץ - אַ פּלאַסט פון קרעם. אַמאָל ווידער, שפּריצן מיט ניסלעך און ביסקאַץ און גאַנץ באַפּוצונג - טרוסקאַווקע און לימענע באַלזאַם. געטאן! מיר האָבן צוגעגרייט אַ זייער שווער עפּל-צימעס רעצעפּט איז געענדיקט. דער רעזולטאַט איז ווערט.

קוקינג מוס apples אויף סעמאַלינאַ, ינגרידיאַנץ

וואָס איז די פונט צו לייגן צו דער רעצעפּט סעמאַלינאַ? די פאַקט אַז דעם שיסל טורנס קאָנסיסטענסי פון גרעסער געדיכטקייַט. דאַנק צו די ינקלוזשאַן פון די מאַלפּע, גרייט פאַרבייַסן בישליימעס האלט די פאָרעם מיר דאַרפֿן, און עס איז ניט נייטיק צו לייגן די דזשעלאַטין. דעריבער, דעם מוס קענען בעשאָלעם עסן וועדזשאַטעריאַנז. די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ קליין חלק: דרייַ apples, צוויי ספּונז פון צוקער זאַמד, צוויי אָדער דרייַ סלייסיז פון לימענע, צוויי טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ, צו געשמאַק - וואַניל. און איצט זאָגן איר ווי צו קאָכן עפּל מוס אין די סעמאַלינאַ. גאָרנישט צו קאָמפּליצירט וועגן עס.

פּראָצעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון מוס סעמאַלינאַ

פּוריפיעד דורך נאָרמאַל apples פון די הויט און זאמען, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און בוילד אין סוויטאַנד וואַסער ביז ווייך. אויב איר ווילן די פרוכט איז געל און זייער שיסל האט ניט פאַרלאָרן אַ עסטעטיש אויסזען, טאָן ניט פאַרגעסן די וואַסער לייגן אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קיין סיטרוס זאַפט אָדער אַ ביסל פון לימענע. מיט דער הילף פון אַ בלענדער יבערמאַכן ווייך פרוכט פּיוריי. איר קענען אויך נוצן דעם פליישמילכל אָדער אַ זיפּ. לייג צו פינף טייבאַלספּונז פון פליסיק, די איין אין וואָס apples זענען האַלב, שיקן צוריק צו דער פייַער. אין דעם בינע מיר ינערווין סעמאַלינאַ און 6:55 מינוט, ביז דיק, קאָכן. די שיף איז דעריבער לייגן מוס אין אַ שיף מיט ייַז און אַקטיוולי וויסק וויסק אָדער עלעקטריש מיקסער. ווייַל פון דעם פאַרבייַסן וועט באַקומען אַ גוט דאָזע פון זויערשטאָף און ווערן ווייך קאָנסיסטענסי. גיסן אין ברילן און קענען מיד ברענגען צו די טיש. מוס עפּל אויף סעמאַלינאַ צוגעגרייט.

קוקינג מוס apples מיט דזשעלאַטאַן, ינגרידיאַנץ

איצט מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט אויף ווי צו קאָכן עפּל מוס מיט דזשעלאַטאַן. ווי מיר שוין וויסן, אין סדר צו צוגרייטן דעם שיסל, נוצן אַ פרוכט פּיוריי, דאַר בעריז און פרוכט, דזשאַמז אָדער קלעם. וויפּינג זיי מיט אַ מיקסער אָדער אַ וויסק, באַקומען אַ מייַכל מיט פּינע, יידל געוועב. אין סדר צו פאָרעם בעסער עסנוואַרג געהאלטן אין עס לייגן סעמאַלינאַ אָדער דזשעלאַטאַן. מיר זענען געגאנגען צו נוצן די ערשטער אָפּציע. מיר דאַרפֿן: פריש apples - 250 גראַמז פון דזשעלאַטאַן - 15 גראַמז, צוקער זאַמד - דרייַ-קוואַרטערס גלעזל, פּעסטלע, גאָז און אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, וואָס זענען בדעה צו האָבן איר דאָרט.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַ מוס מיט דזשעלאַטאַן

געטינג צו טאָן עפּל מוס. רעצעפּט מיט דזשעלאַטאַן ווייַטערדיק, שריט דורך שריט:

1. דזשעלאַטאַן סאָוקט אין קאַלט בוילד וואַסער. לאָזן טייַער פֿאַר 30 מינוט. דעמאָלט גיסן אין אַ עמער און שטעלן אויף פייַער. סטערינג קעסיידער, צעלאָזן דזשעלאַטאַן גאָר. עס איז ניט נייטיק אין דעם פאַל צו ברענגען צו אַ קאָכן.
2. apples צוגעגרייט נאָרמאַל גיסן בוילינג וואַסער און שיקן עס צו דעם טעלער. קאָכן ביז ווייך און ויסגעשעפּט זאַפט אין אַ פאַן דורך אַ זיפּ. פּורעע ניצן די זעלבע זיפּ ווישן אין אן אנדער קאַנטיינער.
3. פּאַן מיט Fusion זאַפט שטעלן אויף די טעלער, אַדינג זאַמד צוקער און ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט גיסן דזשעלאַטאַן און עפּל פּיוריי. די ריזאַלטינג מאַסע איז סטערד און געבן קיל.
4. נאָך קאָאָלינג די מאַסע, זייַן וויסק מיקסער אָדער וויסק, גיסן אין מאָולדז און לייגן אין די פרידזשידער. אַלעווייַ, איצט אַז איר וויסן געזונט ווי צו מאַכן עפּל-צימעס.

מוס פון apples אָן צוקער

דאס איז אַ גוט אָפּציע פֿאַר יענע וואס באַגרענעצן די נוצן פון צוקער און ליב בייקט apples. איר קענען נוצן די געפֿאַלן פרוכט, אַ שיסל מיט זיי וועט זיין אַפֿילו טייסטיער. ינגרידיאַנץ: צוויי קילאָגראַמס פון apples, איינער צימערינג שטעקן, צוויי קלאָוועס, אַ ביסל מושקאַט. ווי איר קענען זען, די רעצעפּט קאַמפּאָונאַנץ זייער קליין. און איצט זאָגן איר ווי צו קאָכן עפּל-צימעס אָן צוקער. קוקינג פרוכט, שנייַדן אין סלייסיז און לייגן אַרויף צו קיין היץ-קעגנשטעליק קיילים. דו זאלסט נישט נוצן אַ אַלומינום קענען - פּרעסן אָדער ליים. לייג די סיזאַנינגז. פּרעהעאַט ויוון צו 160 דיגריז און אונדזער קיילים מיט apples שיקן עס. באַקן ביז דעמאָלט, ביז די שיסל וועט נישט זייַן די קאָליר פון קעראַמאַל. פּרעפעראַבלי אין אַ באַקינג פּראָצעס דרייַ מאָל צו מישן. דעמאָלט עקסטראַקט פון מוס קלאָוועס און צימערינג. דעמאָלט - בייַ דיין דיסקרעשאַן. איר קענען עסן אַלע אין אַמאָל, און קענען זיין יקספּאַנדאַד אין די באַנקס און זעמל אַרויף. אין די יענער עמבאַדימאַנט, די מאַסע וועט זיין אַנדערש אין ווינטער אַדאַטיוו לאַבן אָדער ברויט, געבעקס, קייקס. אויך, נאָר טיי, צוזאמען מיט אַ קראָיססאַנט אָדער אַ שמעקנדיק באַן. באָן אַפּפּעטיט!